Управление в гостиничной индустрии | Стр.67

Статистика, которую мы собираем каждый год, показывает, что средний чек при бронировании с сайта на 15-30% выше, чем при бронировании через OTA. Одна из причин заключается в том, что на сайте гости бронируют проживание вместе с допуслугами.   Динамика бронирований с сайтов отелей и OTA за январь-ноябрь 2019 г.   Любую услугу отеля можно продавать и без...

Booking заставил отельеров фактически отказаться от собственных сайтов и ориентироваться на брони через агрегатор. Airbnb заставил отельеров вздрогнуть, перевернул рынок гостеприимства. Гости больше не хотят жить в обезличенных номерах, они хотят чувствовать себя как дома в уютных квартирах и апартаментах. Airbnb и его аналоги (homeaway и т.д.) – это сервисы с человеческим...

Руководство санатория объясняет это тем, что нет нагрузки в несезон. Поэтому нет финансов, чтобы провести ремонт корпусов, и растут долги. Пытаются выдоить бюджетные деньги. Каждый год заводят «Старые песни о главном – помогите, спасите». Но кто виноват в этом?! Давайте разберемся. Может Правительство Бурятии Я сам живу в Бурятии. Так сказать, живой свидетель...

Сегодня в сфере гостеприимства наступает новая эра ‒ гости ждут от отелей индивидуального подхода и ради этого готовы делиться обратной связью, как никогда раньше. Исследование (ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ, ПРОВЕДЕННОЕ УЧЕНЫМИ КОРНЕЛЬСКОГО УНИВЕРСИТЕТА) показало, что 70% путешественников по всему миру хотели бы получать от отелей больше персональных рекомендаций о том, что...

В последние годы гостиничный рынок усвоил и принял ряд заявлений об ОТА, которые являются неточными, если не полностью ложными. И эти мифы мешают нам видеть реальность такой, какая она есть. Соответственно, во многих случаях мы принимаем неправильные решения. Миф 1. Продажи через OTA более эффективны, чем прямые продажи Это концепция, лежащая в основе стоимости...

В индустрии гостеприимства мы постоянно сталкиваемся с низким качеством решения проблем во время обслуживания. Проводя работу над ошибками, следует проанализировать, что же было сделано неправильно и что вы как менеджер можете сделать лучше. Системная работа над ошибками позволит избежать тех проблем, с которыми столкнулись ваши гости. Кто же из сотрудников все-таки должен...

Юрий Звонков, юрист-отельер, руководитель отеля «Царский Двор» в Челябинске Из «материальной» мотивации у нас разработан KPI, в основе которого лежит выплата администраторам процента от продаж номерного фонда и дополнительных услуг по прогрессивной шкале, чем больше сумма продаж по каждой отдельно взятой услуге за месяц ‒ тем выше процент. В расчёт не...

О серьезных перспективах нового отеля-курорта заявил управляющий Kol Gali Resort & Spa Фади Свейдан.     В курорт с территорией 25 га вложили колоссальные средства. Точные суммы инвестиций не разглашаются, речь идет о 2-3 млрд рублей – по самым скромным подсчетам. Отель находится в государственной собственности, а инвесторами являются «Татнефть» и ТАИФ...