bnovo.ru

Управление в гостиничной индустрии | Стр.68

Выбор редакции
Продолжаем цикл публикаций о программах повышения квалификации, которые будут реализовываться в...
248
0
Мы занимаемся продвижением санаториев как оффлайн, так и онлайн. Способы продвижения и выбор каналов коммуникации с потенциальной аудиторией зависят как от размера, от профиля санатория, так и от месторасположения. Небольшие санатории, расположенные не у моря, нужно продвигать с помощью местных СМИ, охватывая и соседние республики или области. Расстояние охвата: 4-5 часов...
729
0
— Алексей, что сподвигло вас заняться гастрономическим туризмом? Насколько это направление сейчас в тренде в России и, в частности, в ЮФО? — По существу, я не занимаюсь гастрономическим туризмом, скорее мы с коллегами консультируем по стратегическим моментам и разрабатываем при необходимости для заказчиков проекты и концепции, такие, например, как маршрут «Ростовская барная...
296
0
– Какие существуют особенности продвижения отеля класса «люкс» в социальных сетях? – Я считаю, что всем должна быть кастомизация, индивидуальный подход. Общаясь с гостями в сетях, отвечая на их отзывы, чекины, мы всегда проводим тщательное расследование, узнаем, зачем гость приехал к нам, что он ожидает от отеля. В переписке всегда сохраняем свой brand voice, следим за...
702
0
Виноделы строят свои дороги по России — винные конечно. В этом году в стране может появиться первый маршрут сертифицированный по европейским стандартам.   Леонид Попович, президент союза виноградарей и виноделов РФ. Леонид Попович, президент союза виноградарей и виноделов РФ, говорит: «В этой части мы рассчитываем на некий прорыв. Мы думаем, что в этом...
83
0
ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНОГО РЫНКА РОССИИ В 2018 ГОДУ Общей тенденцией на российском туристическом рынке в 2018 году, как и годами ранее, явилось увеличение внутреннего туристического потока. Причины роста: По раннему бронированию отели юга России оставили цены на уровне прошлого года, а местами даже снизили их. В среднем снижение цены по Крыму, Абхазии и...
569
0
«Как сделать клубничный мусс слаще и вкуснее? Ответ – не больше клубники и сахара, а правильные цветовые решения в сервировке стола. Попробуйте подавать блюдо с кораллово-розовой салфеткой. Цвет на самом деле увеличивает сладость и уменьшает горечь, что делает его идеальным для десертов», – говорит Линда Лундгрен. В индустрии HoReCa крайне важно обеспечивать формирование...
658
0
Естественно на успех компании могут влиять локация отеля, качество услуг и конечно, цена. Если категория Вашего отеля выше среднего, то советую использовать такой канал продвижения, как работа с блогерами и с медийными лицами в социальных сетях. Этот канал помогает увеличить охват, сформировать известность и имидж Вашего отеля и самое главное увеличить продажи услуг и...
142
0
– Михаил Валентинович, опишите портрет гостя современного санатория. – Сегодня гости санатория – это, как минимум, 5 категорий потребителей: 1. Первая и постоянно растущая группа – частные потребители, которые покупают путевки за собственные средства. 2. Далее – это крупные предприятия, которые приобретают путевки для своих сотрудников. Это по-прежнему очень большая...
218
0
— Леон Маркович, как у вас возникла идея создать бутик-отель «Тема»? Что было отправной точкой? — Для меня это был совершенно новый бизнес, в который меня пригласили в качестве инвестора. В процессе строительства люди, которые начинали проект, потеряли к нему интерес, он им стал экономически неинтересен. Я на тот момент был владельцем 55% учредительного капитала,...
752
0
— Какой момент в вашей профессиональной деятельности оказался переломным и вы поняли необходимость внедрения системы ХАССП? — Переломным моментом в системе подхода пищевой безопасности стал случай в 2016 году, когда на Новый год пришлось выселить из отеля более 400 человек. Все сотрудники, мои гости, мои коллеги, знают, как я отношусь к безопасности, и...
182
0
В рамках апрельской конференции мы проводим круглый стол уже в третий раз. Тему «подсказывает» реальная ситуация в гостиничной отрасли. Первый круглый стол мы провели в 2017 г. по тематике компетенций выпускников образовательных программ; второй, годом позже – по эффективности использования цифровых технологий в отелях. И в результате этого круглого стола 2018 г. очень ярко...
357
0
Малые средства размещения «назначили» виновными за все межличностные проблемы, которые возникают в жилом секторе, хотя факты свидетельствуют об обратном – самым большим источником проблем являются совершенно другие лица – те, кто используют свои средства размещения не легально. Наоборот, малые объекты размещения могли выступить драйвером перемен, привести к «обелению» рынка...
88
0
Изначально SEO ‒ это не очень дорогостоящий инструмент. Если сравнивать результативность этого инструмента и контекстной рекламы, то получается он более выгоден, так как дешевле в 7 раз. Отключив контекстную рекламу, вы тут же теряете всех потенциальных гостей, а отключив все seo-инструменты, этого не происходит, гости продолжают интересоваться вашим объектом на протяжении...
63
0
– Андрей, расскажите, пожалуйста, подробнее о вашей деятельности. – В сфере коммуникаций я более 20 лет. Специализируюсь на организации масштабных мероприятий в сфере спорта, музыки и life-style, также занимаюсь стратегическим консалтингом и продвижением брендов. Один из ключевых проектов – серия фестивалей экстремальных водных видов спорта и музыки «Русская волна /...
207
0
Бизнесмен Георгий Макаренко с партнерами делают биоразлагаемую упаковку и посуду для объектов размещения и ресторанов на протяжении 7 лет. Доход составляет почти 150 млн рублей. Европарламент запретит пользоваться пластиковой посудой после 2021 года. На РФ такой закон пока не распространяется. Тем не менее партнеры уже осуществили заказ подрядчикам на выпуск бумажных...
579
0
Несмотря на такой успех отрасль имеет определенные проблемы, которые требуют профессионального решения, в противном случае, развитие отрасли может остановиться. По словам Сергея Аксёнова, открывшийся Крымский мост привлёк большое количество туристов, около 40% приезжих прибыли на полуостров с помощью самолёта. По его мнению, секрет успеха ‒ это совместная эффективная работа...
13
0
Курортная индустрия является наиболее приоритетным направлением для экономики края, имея много общего со смежными отраслями, например, сферы услуг или сельским хозяйством. Количество туристов, приезжающих в Краснодарский край с целью улучшить свое здоровье или отдохнуть, будет расти. В прошлом году край посетило 17 млн человек. В своей работе мы руководствуемся двумя...
57
0
Тема реновации средств размещения в России всегда актуальна. Причин много. Самая главная причина состоит в том, что достаточно большая часть гостиничного фонда России (в том числе и в обеих столицах) по-прежнему представлена морально устаревшими отелями советской постройки. Достаточно представить себе масштаб – ведь только в Москве, по оценкам экспертов, на долю таких,...
2518
0
Проводить подобный анализ гостевого спроса вручную довольно сложно, поэтому важно автоматизировать часть задач. В начале года сразу несколько партнеров TravelLine обратились к нам с просьбой разработать календарь спроса. Среди них были санаторий «Заполярье», отель «Богатырь» и гостиничный комплекс «Имеретинский». По их словам, анализировать объем запросов на конкретные даты...
301
0