2 апреля Президент России Владимир Путин подписал указ о продлении нерабочих дней до 1 мая 2020 г. Карантин продлен. Продолжают быть закрыты рестораны, кафе, столовые, буфеты, бары и закусочные, кроме тех, что работают на вынос и с доставкой.
Способы и методы, структура управления в гостиничной индустрии
Джо Буш — исполнительный директор 78Madison, агентства по маркетингу, цифровым технологиям, рекламе, связям с общественностью и социальным сетям, которое специализируется на обслуживании независимых отелей и курортов, поделился советами о том, как сейчас подготовить отель к жизни после пандемии коронавируса на страницах портала Hotel Management.
Ещё несколько месяцев назад примерно половину всех иностранных туристов в России составляли китайцы. Но в январе, когда Россия запретила гражданам Китая въезд из-за вспышки коронавируса, китайские туристические группы с улиц Москвы и Санкт-Петербурга исчезли.
Галина Анохина, бизнес-тренер, эксперт-практик в ресторанной и гостиничной индустрии с опытом работы более 20 лет в лучших ресторанах и отелях страны, основатель и генеральный директор «Лаборатории гостеприимства Галины Анохиной» www.hospitalitylab.pro, сертифицированный тренер брендов Le Meridien и Luxury Collection (Starwood Hotels; Resorts Worldwide, Inc), спикер в Novikov Business School, преподаватель в бизнес-школе RMA, с 10-летним опытом работы в гостинице «Националь», Автор книги «Искусство быть тренером», резидент Hotelier.PRO, расскажет о работе с персоналом в период пандемии.
Уже более 15 лет я изучаю ресторанный бизнес и помогаю ему развиваться как в России, так и за рубежом. Сегодня хочу поговорить с вами о тех вещах, про которые просто забывают или считают их неважными многие управляющие или собственники ресторанов.
Александр Сапов, CEO международного сервиса по бронированию трансферов GetTransfer.com, анализирует текущее состояние туристической индустрии и прогнозирует, как рынок будет развиваться после эпидемии COVID-19.
О том, из каких компонентов складывается служба безопасности отеля, кого и как набирать на эту работу, почему и когда стоит сотрудничать с охранными предприятиями, как защитить гостиницу от воровства со стороны гостей или персонала Hotelier.PRO эксклюзивно рассказал генеральный директор Libra Hospitality Сергей Фомин.
Сегодня вся сфера обслуживания попала под удар. Если еще вчера рестораторы убирали лишние столы и меняли расстановку мебели, чтобы соблюсти требование «не собираться более 50 человек» с минимальным для бизнеса ущербом, то сегодняшние установки закрыть все заведения общепита кажутся просто нещадными. Рестораторы называют сложившееся положение дел губительным для бизнеса.
Популярные мнения
Май 24, 2019
Март 24, 2020
Апрель 2, 2020
Апрель 1, 2020
Март 31, 2020
Апрель 1, 2020