На прошедшей в Петербурге конференции Bnovo Hospitality Technology Day представитель компании Google объявил, что Bnovo ‒ первый официальный провайдер Google Hotel Ads в России.
Май 24, 2019
Начните снижать расходы и улучшать качество питания - практикум «Шведский стол» и «Банкетная служба».
Для кого:
- Повар отеля.
- Руководитель службы питания.
- Бухгалтер-калькулятор.
- Директор отеля.
Что вас ждет по итогу интенсива?
День 1
- Сможете организовать «Шведский стол». Во многих случаях такая система намного выгоднее отелю. Мы расскажем, когда следует использовать «Шведский стол» на завтраках, обедах, ужинах.
- Сможете снизить расходы. Отработанные годами технологии позволят вам снижать издержки и исключать воровство на кухне.
- Поставить подробный учет. Мы предоставим список и шаблоны документации необходимые для ведения подробного документооборота службы питания.
- Повысите качество питания. Качественное, вкусное, разнообразное питание всегда помогает получить постоянных клиентов.
День 2
- Сможете организовать «Банкетную службу». От подготовки до проведения мероприятия.
- Сможете снизить расходы и увеличить доходы. Правильно организованная работа положительно влияет на бюджет.
- Организовать работу сотрудников. Расчет штатки и распределение ролей.
- Организовать обслуживание нескольких банкетов одновременно. Предоставим технологии отработанные годами.
Также дополнительно Вы или Ваш повар познакомится с другими специалистами и экспертами и сможет получать консультацию и просто общаться, находясь в тренде и гуще событий!
Май 26, 2019
