Бизнес-кейсы в гостиничной индустрии

Гость может приехать в красивое место, получить удобный номер и вежливое обслуживание — и всё равно уехать уставшим. Причина часто не в качестве матраса и не в количестве услуг. Просто отель продолжает требовать внимания: музыка в общих зонах, уведомления, шумные переходы между мероприятиями, непонятное расписание, навязчивая анимация и необходимость постоянно принимать...

Российский объект переводит сайт на китайский, заводит аккаунт в соцсети и ждёт гостей из КНР. Гости не приходят. Почему китайский турист не находит продукт, даже если тот формально «представлен на рынке»? Дарья Вишнякова, руководитель проектной команды агентства по работе с Китаем Asia Pacific, в экспертном материале для Welcome Times разбирает роли ключевых китайских...

В первый год работы агентские каналы — онлайн-агрегаторы и автоматизированные платформы бизнес-тревел-агентств — приносили загородному отелю «Лесная Ривьера» в Сосновом Бору Ленинградской области около трети бронирований. За последний год их доля снизилась с 32% до 25%. О том, как отелю удалось перераспределить продажи в пользу прямых каналов и какую роль в этой системе...

Отель вкладывается в рекламу, подрядчик отчитывается о дешевых переходах на сайт, а гости по-прежнему бронируют через агрегаторы. Почему хорошие показатели в отчетах не оборачиваются ростом прямых продаж? Армен Каладжян, маркетолог бутик- и загородных отелей с более чем 20-летним опытом работы в туристическом и гостиничном маркетинге, на реальных примерах разбирает два...

Гостиничный и ресторанный бизнес принято считать относительно безопасной отраслью, однако на кухне, в прачечной или при уборке номеров сотрудники ежедневно сталкиваются с риском ожогов, порезов, падений и контакта с химическими средствами. Как правильно подобрать СИЗ и санитарную одежду для разных категорий персонала и что изменилось с 1 сентября 2026 года, рассказал Михаил...

Обновление меню, рекламные кампании и обучение персонала увеличивают расходы ресторана, но не гарантируют роста прибыли. Как собственнику оценивать отдачу от инициатив управляющего и контролировать бюджет, сохраняя оперативную самостоятельность команды? В авторской колонке для Welcome Times Валентина Киося, HR-эксперт по масштабированию бизнеса через команды, разбирает,...

Гость выбирает апартаменты по виду, планировке и интерьеру. Но качество проживания определяют другие вещи: совпадает ли объект с описанием, готов ли он к заезду, легко ли попасть внутрь и можно ли быстро получить помощь. В неоднородном фонде эти условия легко расходятся. Разберём три стандарта, которые помогают убрать такую «лотерею». Представим два объекта под одним...

Продолжаем рубрику «Портрет отельера», посвященную предпринимателям, которые создают и развивают новые форматы гостеприимства. Сегодня наш герой — Вениамин Ткачук, основатель ретритного центра Narayana в Сочи и инициатор Narayana · Sattva Business Ecosystem. За пять лет он превратил действующий объект размещения в специализированный центр на 50 номеров, работающий...

Вечер. Гость возвращается в номер после долгого дня и решает заказать ужин. Где найти меню? Работает ли ещё кухня? Куда звонить? На стойке приёма в это время оформляют заезд, отвечают на вопросы других гостей и пытаются найти забытый в номере рюкзак. Часто такая ситуация заканчивается просто: человек откладывает заказ, открывает приложение доставки или совсем...