Бизнес-кейсы в гостиничной индустрии

Пока большинство региональных рынков недвижимости охлаждаются под давлением высоких ставок, Кисловодск демонстрирует обратную динамику. По данным администрации города, за три года число постояльцев в гостиницах выросло на 42%, а, по подсчетам консалтинговой компании Macon, продажи новостроек в Кисловодске увеличились на 30% при общем снижении спроса по Ставропольскому краю на...

Рынок гостиничного бизнеса за последние несколько лет изменился сильнее, чем за предыдущее десятилетие: уход глобальных игроков, усиление позиций локальных сервисов и смена потребительских привычек полностью перестроили ландшафт индустрии. Согласно исследованию Adindex, российские отели всё активнее делают ставку на прямые продажи через собственные сайты и соцсети, стремясь...

Рынок оснащения объектов HoReCa формирует отдельный сегмент профессиональной экспертизы, где требования к сантехническому оборудованию выходят за рамки бытовых стандартов. В условиях высокой нагрузки и жестких требований к сервису ключевыми становятся надежность, ремонтопригодность и соответствие инженерным параметрам проекта. Практика показывает, что ошибки на этапе...

Кадровый дефицит в туристической отрасли юга достиг 40%. В условиях пиковой нагрузки в сезон и сжатых сроков найма классическая модель обучения («нанял — обучил стандартам — через три месяца получил результат») не работает. Кроме того, ошибки новичков приводят к потере выручки и падению рейтинга на сайтах туроператоров. Анна Домашенко, генеральный менеджер отеля Grand...

Если спросить любого управленца современного отеля, как выглядит обычный рабочий день, вы вряд ли услышите рассказ о спокойной рутине. Каждый новый заезд — это не только расписание событий и требования к сервису, но и поле для сюрпризов, и иногда не самых приятных. Особенно когда речь идёт о гостях: каждый из них приезжает со своими ожиданиями — надёжность, высокий сервис,...

Работа с персоналом в апарт-отелях редко бывает «про инструкции». Чаще это про людей, усталость, размытые стандарты и бесконечный ручной контроль со стороны управляющего. В редакцию рубрики «Отель на практике» регулярно приходят вопросы о том, как остановить текучку и добиться стабильного сервиса без тотального давления на команду. Одно из таких обращений — от...

RealtyCalendar — это сервис автоматизации посуточного бизнеса. С его помощью можно сократить рутинную работу, избавиться от ручного учета и управлять бронями, ценами и загрузкой объектов из одного окна. Среди функций RealtyCalendar выделяется Модуль бронирования. В статье подробно разберу, зачем он нужен и какие задачи решает. Объясню, как с его помощью принимать брони...

В рубрику «Отель на практике» поступил вопрос от гостьи. Мама привела ребенка на утренник в дорогой ресторан и осталась недовольна качеством сервиса и организацией мероприятия. И дело не во вкусовщине – дети остались без присмотра, а угощение досталось не всем. История попала в соцсети и создала нежелательный для объекта гостеприимства инфоповод. Мы рекомендуем прочитать...

Наша популярная рубрика «Отель на практике» разбирает резонансную ситуацию вокруг одной из гостиниц Суздаля, которая после публикации контента в социальных сетях оказалась в центре публичного скандала. Отель выложил ролик с темнокожей сотрудницей: на кадре горничная подает кофе в постель постоялице. Часть пользователей сочла изображение унизительным и провокационным, а...