Любое мероприятие – это всегда режим повышенной загруженности ресторана.
Каталог мнений - Рестораны
О результатах работы ресторанов и кафе во время новогодних каникул, изменениях потребительского спроса и новых реалиях ведения бизнеса рассказали для Welcome Times эксперты ресторанной отрасли.
По данным исследовательского центра портала Superjob, некоторые сотрудники 25% компаний в России сегодня работают дистанционно из-за пандемии COVID-19. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года число работодателей, практикующих удаленку, снизилось вдвое. Чаще всего на дистанционный формат переводят IT-специалистов, бухгалтеров и менеджеров по продажам. Весь офисный персонал отправили на удаленку лишь 11% работодателей.
На какие тренды обратить внимание ресторанному бизнесу в 2022 году?
Новогодние праздники – пора, когда люди могут вдоволь отдохнуть и развлечься. Но что делать, если сотрудники вашего предприятия тоже хотят на выходные, а кадров не хватает? Разбираемся в этом вместе с компанией Макси-стафф.
Сравнительно недавно, пришедшие в Россию как альтернатива «ресторанным дворикам» в ТРЦ и городским кафе, фудхоллы завоевали сердца жителей столицы. Пространства, нарушающие традиционные представления о ресторанах высокой кухни, появились всего шесть лет назад. Доступная цена, широкий ассортимент блюд и необычная локация – «Депо», Даниловский рынок, «Вокруг света» закономерно получили статус «модных мест» для встреч среди молодёжи.
Спикер: Сандульский Александр Александрович, руководитель компании Сан-Сити, которая выпускает программное обеспечение для автоматизации управления и учета.
С начала пандемии ресторанный бизнес столкнулся с проблемой дефицита кадров. По данным крупнейших рекрутинговых сервисов, вакансий в ресторанной сфере становится больше, а соискателей, наоборот, меньше. При этом, конкуренция среди соискателей снизилась: вместо четырех человек на одно место претендуют только два потенциальных сотрудника.
Выбор места для свадьбы — один из основных моментов предсвадебной подготовки. Организовать свадебный банкет можно в разных местах: на природе под открытым небом, в шатре, в ресторане. Но распространенным вариантом по-прежнему остается загородный отель.
Популярные мнения
Декабрь 16, 2021
Декабрь 17, 2021
Июль 5, 2018
Декабрь 30, 2021
Октябрь 26, 2021
Декабрь 30, 2021