bnovo.ru

Чаевые в отелях: проявление благодарности за качественный сервис

Январь 24, 2024
Колонка эксперта
Михаил Швецов

Совладелец отеля MIROTEL 4* (Новосибирск) Михаил Швецов рассказывает о важности чаевых не только в привычных заведениях общепита, но и для других представителей индустрии гостеприимства.

— В мире гостиничного сервиса вопрос о чаевых часто становится объектом обсуждения среди гостей. В основном, чаевые оставляются в ресторанах, но существует интересный тренд, когда гости проявляют благодарность не только за обед в уютном ресторане, но и за другие аспекты и качественно предоставленные услуги.

Многие путешественники, часто бывавшие за границей, делятся своим опытом оставления чаевых консьержам за доставку багажа или официантам за рум сервис. Интересно, что гости выражают свою благодарность не только в традиционных случаях, но и в тех ситуациях, где качество обслуживания на ресепшене или качество уборки номеров вызывает восхищение.

В некоторых случаях гости привносят оригинальность в свои проявления благодарности, оставляя записки, подарки или даже небольшие денежные суммы. Например, оставив чаевые в размере 500 рублей для горничных, которые отлично убрались в их номерах, гости подчеркивают важность и ценность высококачественной уборки.

Современные технологии также внесли свой вклад в этот процесс.

Система оплаты через QR-коды на ресепшене позволяет гостям оставлять чаевые, проще и удобнее справляться с этим формальным процессом.

Особенно интересно отметить, что гости не ограничиваются чаевыми для официантов и персонала ресторана. Часто гости оценивают высокий уровень сервиса в отеле и оставляют благодарность администраторам и горничным. Важно заметить, что подобные проявления благодарности всё еще не так распространены, и многие отели активно работают над формированием подобных традиций среди своих гостей.

Мы активно стараемся изменить эту ситуацию, всё чаще включая гостей в обсуждение этой темы.

Лично я, когда путешествую и сталкиваюсь с выдающимся сервисом или отличной работой горничной, всегда оставляю чаевые в знак благодарности.

Например, в Турции, где мы завтракали на шведской линии, у нас была постоянная официантка, дарящая нам отличный сервис, и я оставил ей щедрые чаевые после двухнедельного пребывания в отеле. Также, в других случаях, часто оставляют чаевые официантам, но забывают про поваров. Когда я в восторге от блюда, я не стесняюсь выразить благодарность. Например, в ресторане, в Новосибирске недавно меня приятно удивил вкусный Рибай стейк, и я передал 500 рублей официанту, выражая благодарность и повару за прекрасное блюдо. Я считаю, что подобные жесты признания нестандартных усилий часто остаются недооцененными, и поэтому стараюсь делать их в своих поездках.

Также не стоит забывать, что суммарный объем чаевых, хоть и не является основной частью дохода для большинства гостиничных заведений, тем не менее может стать важным индикатором качества предоставляемого сервиса.

Распространение культуры оставления чаевых в отелях - это не только заслуга персонала, но и проявление благодарности гостей.

Когда ожидания гостей превосходят, было бы замечательно видеть, как эта практика становится более широко распространенной, внося свой вклад в улучшение качества обслуживания и создание более гармоничной атмосферы в мире гостеприимства.


Редакция Welcome Times. Похожие материалы:

Больше интервью и эксклюзивных мнений >

Материал уже оценили 10 гостей на:
4.9
4.9
Другие оценили статью на 4.9* из 5. А ваше мнение?