Каталог мнений

Проектирование пространства ресторана — это не только вопрос эстетики, но и сложная система, учитывающая, как мозг и тело гостя воспринимают свет и звук, какой маршрут проходят клиенты, посещая заведение, и как создать комфортную среду, которая будет способствовать росту прибыли. Ключевые аспекты разбирает основатель и управляющий владелец йошкар-олинской ресторанной группы...

Юг России входит в новую фазу регулирования туристической отрасли. Ростовская область и Краснодарский край с сентября 2025 года станут пилотными площадками по легализации гостевых домов. Но, по словам президента Ассоциации профессионалов индустрии гостеприимства Елены Папиж, легализация станет вызовом для бизнеса: в правовое поле попадут только дома до трех этажей,...

Почему голос продаж — это не метафора, а реальный актив отеля? В индустрии, где каждая бронь — это борьба за выручку, умение работать с входящими звонками становится вопросом не этикета, а выживания. Екатерина Володина, руководитель QA Hotel Service, знает об этом все: ее команда провела более 25 тысяч аудитов телефонных продаж и до сих пор не встретила идеального отеля...

Спрос на аренду традиционных русских изб в России стремительно растёт — за последний год он увеличился в 2,5 раза. Вместе с интересом путешественников растёт и рынок: предложение таких объектов увеличилось более чем в два раза. Новый формат отдыха на стыке этнического туризма и экологичного уединения активно набирает популярность, а эксперты расходятся во мнениях —...

Не секрет, что большинство путешественников начинают знакомство с отелем именно с отзывов. Так, до 97% хотя бы раз читали отзывы перед заселением, а 38% и вовсе прибегают к этому инструменту постоянно. В среднем гость изучает примерно девять отзывов о гостинице, прежде чем окончательно определится с выбором. Также важно, что репутация отеля не возникает сама по себе....

Качественная подготовка грунта весной к посадке обеспечит пышную зелень и хорошее цветение декоративных растений и кустарников на территории возле отеля. Поэтому к началу вегетации почва, куда будут высаживаться рассада, саженцы и сеются семена, должна быть рыхлой, хорошо насыщенной кислородом, влагой и питательными веществами. Эксперт «Лемана ПРО» («Леруа Мерлен») София...

Правильно созданная звуковая атмосфера улучшает клиентский опыт и помогает организовать пространство, разделяя зоны для общения, отдыха и работы. Как и благодаря чему это возможно, рассказывает Виталий Бочкарев, директор по маркетингу аудиосервиса Звук Бизнес. Виталий Бочкарев, Директор по маркетингу аудиосервиса Звук Бизнес Влияние музыки на восприятие...

Стены лечат: как современный дизайн курортов и санаториев влияет на здоровье. 81% жителей России за последний год побывали в санаториях, и это немудрено: если в 2010-е годы большой популярностью пользовался отельный отдых, то в 2020-е пальма первенства перешла к здравницам. Далеко не последнюю роль в этом играет дизайн помещений. В чём его лечебная сила, расскажет...

По итогам 2024 года самым прибыльным отелем Ростова-на-Дону стал Marins Park Hotel Rostov, завершивший год с чистой прибылью 71 млн руб. Тем временем в Краснодаре лидером оказался Hilton Garden Inn Krasnodar, заработавший 126,5 млн руб. Финансовые показатели гостиничного сектора двух крупнейших городов юга России проанализировал «Коммерсантъ». Мы предоставляем сводную...