Каталог мнений | Стр.3

Выбор редакции
Revenue-менеджер с международным опытом Евгения Рид анализирует ситуацию в гостиничном бизнесе и...
95
0
Выбор редакции
В новой геополитической реальности страны БРИКС и ШОС становятся драйверами многополярного мира — и...
184
0
Эксклюзив WT
Игорь Глойдман начинал с технического старта в профессии, а построил бутик-отель с душой. Генеральный директор бутик-отеля «Брайтон» Игорь Глойдман — инженер, привнесший новое в представление о гостеприимстве, — в откровенном интервью о том, почему сервис начинается с математики, как превратить стандарты в эмоции и зачем топ-менеджеру учиться актерскому мастерству. 24...
626
0
Колонка эксперта
Туристическая отрасль за последние годы прошла через настоящий шторм: закрытые границы, пандемия, сокращение рейсов и взлетевшие цены. Но, как показывает практика, кризисы — это не только вызовы, но и возможности для роста. Как турбизнесу адаптироваться к новым реалиям? В чем секрет успеха в эпоху онлайн-бронирований и растущей конкуренции? И почему турагентства по-...
1641
0
Колонка эксперта
Грамотное оформление номеров — неотъемлемая составляющая успешного развития и привлечения посетителей в отель. Для создания уютной и комфортной атмосферы преимущественно используется текстиль и элементы декора. Эксперт «Лемана ПРО» («Леруа Мерлен») Светлана Фадеева, ПК отдела «Декор» магазина «Новая Рига» в Москве, рассказывает о трендах оформления спальни в номерах...
172
0
Эксклюзив WT
В российском гостиничном бизнесе уже более 15 лет лет успешно работает Atelika Hotel Group, которая предлагает франшизу для небольших отелей. В то время как крупные операторы сосредоточены на мегаполисах и флагманских проектах, Ателика делает ставку на отели на 30-50 номеров. Их стратегия отличается от подходов крупных сетей: вместо борьбы за столичные локации компания...
262
0
Колонка эксперта
В России насчитывается более 191 тысячи заведений общепита. Какие-то из них остаются проходными местами без ярко выраженной индивидуальности, а какие-то становятся настоящим событием для города или целого региона. Как сделать ресторан важной частью культурной жизни, рассказывает основатель и управляющий владелец ресторанной группы «Это по любви» Анастасия Анциферова...
364
0
Колонка эксперта
Завершилась 31-я Международная выставка MITT – масштабное событие для профессионалов туристической индустрии. Вместе с экспертом по продажам в сфере гостеприимства Сергеем Скорбенко, генеральным директором Skorbenko Hotel Management, сформулируем главные инсайты и стратегические выводы для отельного бизнеса. Подпишитесь на Телеграм-канал эксперта, где вы сможете узнать...
1273
0
Репортаж
Министр экономического развития в рамках рабочей поездки в Красноярский край посетил Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ), где оценил перспективы подготовки квалифицированных кадров для ресторанного бизнеса в России. На базе сибирского вуза студенты могут получить диплом ведущей французской кулинарной школы — Institut Lyfe. Выпускникам выдают...
183
0
Эксклюзив WT
Олег Козыров — человек с удивительной профессиональной биографией: от невролога до телеком-менеджера, от банкира до владельца мини-отеля в Геленджике. Его «Южная Дача» — это не просто бизнес, а семейный проект, рожденный из мечты, упорства и 35-летнего партнерства с женой-одноклассницей. В этом интервью — откровенный разговор о том, почему бизнес-план почти никогда не...
688
0
Колонка эксперта
В современной гостиничной индустрии вид из окна перестал быть просто приятным дополнением — он стал важным элементом опыта гостей, влияющим на восприятие отеля в целом. Исследования показывают, что гости готовы платить на 20-30% больше за номера с красивыми видами, а положительные отзывы о таких отелях появляются в 3 раза чаще. Как создать тот самый "вау-эффект",...
311
0
Колонка эксперта
«Доступность — это не пандус у входа, а продуманная цепочка сервисов», — так говорят специалисты по инклюзивному туризму. В России лишь порядка 30% объектов туриндустрии готовы к приему людей с инвалидностью, при этом спрос на такие путешествия растёт с каждым годом. Почему обучающие программы для сотрудников отелей, гидов и урбанистов — это инвестиция в будущее...
310
0
Колонка эксперта
Спустя 30 лет Россия и Абхазия вновь соединяются авиамостом — с 1 мая после 30-летнего перерыва рейсы из Москвы в Сухум возобновляются. Это историческое событие не только вернет туристам удобный способ добраться до курортов Абхазии, но и серьёзно изменит туристический рынок всего Черноморского побережья. Как открытие авиасообщения повлияет на бронирование отелей в Сочи?...
1141
0
Колонка эксперта
С 18 по 20 марта в Москве прошла 31-я международная выставка туризма и индустрии гостеприимства MITT. В мероприятии приняли участие более 1000 экспонентов из 54 регионов России и 34 стран мира, а количество посетителей достигло отметки почти 16,5 тыс. человек. О самых интересных событиях выставки, и о том, как развивается туризм в России, мы поговорили с директором...
1352
0
Аналитика
ЕС ведет дискуссии о полном запрете выдачи шенгенских виз россиянам — такие предложения уже звучали от ряда стран Прибалтики и Польши. Если это решение будет принято, миллионы граждан РФ окажутся отрезанными от Европы. Насколько реален такой сценарий? Какие последствия он повлечёт — и для простых людей, и для геополитики? Размышляет основатель туристического агентства...
211
0
Аналитика
Консалтинговая компания Welcomepro совместно со Школой экономики и менеджмента Дальневосточного федерального университета провела уникальное исследование о том, как российские рестораторы внедряют инновации и относятся к трендам отрасли. Исследование основано на глубинных интервью с владельцами и топ-менеджерами ведущих ресторанных компаний страны. В выборку вошли 40...
2322
0
Колонка эксперта
Гастрономическая индустрия продолжает стремительно меняться, и в 2025 году мы наблюдаем несколько ключевых трендов, которые значительно влияют на рынок ресторанных услуг. Среди них — сезонность, популярность постного питания и динамика цен на ингредиенты. Грузинская кухня, как одна из самых ярких и разнообразных кулинарных традиций, представляет собой идеальную модель...
221
0
Эксклюзив WT
Генеральный менеджер отеля Арарат Парк Хаятт Москва Оксана Масюкова работает в сфере гостеприимства уже более 20 лет. Сейчас она стоит у руля одного из самых престижных отелей 5* — Арарат Парк Хаятт Москва. В индустрии гостеприимства её знают как профессионала, который сочетает люксовый сервис с инновационными решениями. Но что скрывается за безукоризненной...
902
0
Эксклюзив WT
Крупные события в городе — это всегда новые точки роста для гостиничного бизнеса. Международная выставка-форум «Россия», которая проходила в Москве с ноября 2023 по июль 2024, создала мощный спрос на проживание. За 8 месяцев выставку посетило 18,5 млн человек, обеспечив почти 100%-ную загрузку отелей вблизи ВДНХ. Вместе с экспертом по продажам в сфере...
686
0
Каждый из нас бывал на свадьбе. Если не на своей, то на свадьбе друзей, подруг, родственников. Многие посетили не одну. И, разумеется, все видели, как это происходит в кино. И до чего же все свадьбы походят друг на друга! Побывал на одной – побывал на всех. Кому хочется, чтобы такой знаменательный день замылился в памяти? Все эти одинаковые интерьеры кафе, ресторанов...
181
0
Колонка эксперта
Гостиничный бизнес столкнулся с парадоксом: персонал, который должен создавать уют, всё чаще должен выполнять роль продавца. Но 67% сотрудников не имеют навыков продаж, а гости раздражаются от навязчивых предложений. Почему персонал — слабое звено в продажах? Попытки превратить администраторов в продавцов часто оборачиваются провалом. Спойлер: причины кроются не в...
1277
0
Колонка эксперта
В конце 2024 года вступил в силу закон об обязательной классификации средств размещения, согласно которому не соответствующие гостиничным стандартам проекты больше не имеют право сдаваться в аренду как раньше. Как уже отреагировал рынок апартаментов на изменения и что будет происходить дальше в условиях усиления законодательства в сфере гостеприимства? На этот вопрос...
313
0