Выбор редакции
В рубрике «Отель на практике» мы разбираем реальные кейсы гостиничного бизнеса — ситуации, в...
Управление в гостиничной индустрии | Стр.2
Выбор редакции
Содержание:
Что такое модуль бронирования и зачем он нужен
Как выбрать программу для...
Колонка эксперта
Гость никогда не скажет прямо, чего он хочет, и тем более, как его можно удивить.
Задача сотрудника — заметить его потребность самому. Но парадокс в том, что стандартные инструкции этому только мешают.
Персонал боится ошибиться, а поэтому хуже видит живого человека перед собой. Анна Домашенко, генеральный менеджер отеля Grand Cascade, топ-менеджер отельного направления...
Колонка эксперта
Рынок гостеприимства России входит в фазу жесткой турбулентности.
Спрос сжимается, себестоимость и налоговая нагрузка растут, а гость, наконец, начал «считать деньги серьезно».
О том, как системное ценообразование и «коммерческая ДНК» помогут выжить в новой реальности, в интервью на 32 Международной выставке туризма и индустрии гостеприимства рассказал Сергей Скорбенко,...
Колонка эксперта
Кадровый дефицит в туристической отрасли юга достиг 40%.
В условиях пиковой нагрузки в сезон и сжатых сроков найма классическая модель обучения («нанял — обучил стандартам — через три месяца получил результат») не работает. Кроме того, ошибки новичков приводят к потере выручки и падению рейтинга на сайтах туроператоров.
Анна Домашенко, генеральный менеджер отеля Grand...
Эксклюзив WT
Индустрия гостеприимства в России входит в фазу структурной трансформации: рост внутреннего туризма сопровождается ужесточением регуляторной среды, кадровым дефицитом и необходимостью быстрой операционной адаптации.
В этих условиях ключевым фактором устойчивости становится управленческая зрелость — способность одновременно удерживать сервис, контролировать издержки и...
Эксклюзив WT
Российский гостиничный рынок входит в фазу, где ценовая конкуренция перестает быть эффективным инструментом роста: при сопоставимой загрузке и схожем уровне сервиса отели демонстрируют разный финансовый результат, но не могут объяснить причины разрыва.
Управляющие продолжают опираться на привычные практики — мониторинг цен конкурентов, отчеты маркетинга, работу с отзывами...
Эксклюзив WT
Рост внутреннего туризма и активное развитие гостиничной инфраструктуры в России сопровождаются сохраняющимся дефицитом кадров в индустрии гостеприимства.
Участники рынка отмечают, что на фоне увеличения числа объектов размещения и туристического потока проблема нехватки персонала приобретает системный характер.
По данным опроса, проведенного университетом «Синергия»...
Эксклюзив WT
В условиях растущих требований к качеству и безопасности пищевой продукции ресторанный рынок России все чаще переходит от формального соблюдения санитарных норм к системному управлению рисками.
Ключевым инструментом в этой трансформации становится внедрение принципов ХАССП — международного стандарта, который позволяет контролировать критические точки на всех этапах...
Эксклюзив WT
Гостиничный рынок России за последние два десятилетия прошел этап структурной трансформации: от фрагментированной отрасли с дефицитом компетенций — к системе с формирующимися стандартами, инвестиционными моделями и усиливающимся регуляторным контуром.
В этих условиях возрастает значение практиков, совмещающих операционный опыт с участием в отраслевой экспертизе и...
Колонка эксперта
Гостеприимство остается одной из самых чувствительных к изменениям отраслей: любые технологические нововведения здесь мгновенно отражаются на клиентском опыте.
При этом ключевой вызов для рынка сегодня — не просто внедрение цифровых решений, а поиск баланса между автоматизацией процессов и сохранением персонализированного сервиса. На фоне растущих ожиданий гостей и дефицита...
Колонка эксперта
Если спросить любого управленца современного отеля, как выглядит обычный рабочий день, вы вряд ли услышите рассказ о спокойной рутине.
Каждый новый заезд — это не только расписание событий и требования к сервису, но и поле для сюрпризов, и иногда не самых приятных. Особенно когда речь идёт о гостях: каждый из них приезжает со своими ожиданиями — надёжность, высокий сервис,...
Колонка эксперта
Для гостя отель — это номер, тишина и ощущение, что все работает без усилий с его стороны.
Для управляющей команды — это десятки параллельных процессов, которые должны сходиться в одной точке и в одно время.
На примере питерского отеля Вавельберг разбираем, как формируется цифровая архитектура современного отеля: от анализа сменных процессов и точек риска до выбора...
Эксклюзив WT
В российской гостиничной индустрии за последнее десятилетие сформировалось новое поколение управленцев, которые выросли внутри международных сетей и прошли путь от операционных служб до стратегического управления объектами.
Один из таких примеров — Александр Давыдчик, генеральный менеджер Radisson Blu Олимпийский в Москве.
Его карьерная траектория внутри Radisson Hotel...
Эксклюзив WT
В последние годы российский гостиничный рынок активно переосмысливает форматы загородного отдыха и работы с корпоративной аудиторией.
Одним из заметных трендов становится трансформация традиционных «аэропортовых» отелей в многофункциональные курортные комплексы, ориентированные на leisure-сегмент, семейный отдых и MICE-туризм.
Парк-отель Sheraton Skypoint Luxe — пример...
Эксклюзив WT
Российская индустрия гостеприимства за последние годы оказалась в условиях одновременно растущего спроса и увеличивающейся себестоимости бизнеса.
Отели сталкиваются с кадровым дефицитом, удорожанием строительства и эксплуатации, изменением структуры туристических потоков и необходимостью пересматривать финансовые модели проектов.
В этих условиях ключевым фактором...
Колонка эксперта
Ресторанная индустрия в России переживает непростые времена.
На фоне роста операционных издержек и экономической ситуации в стране в минувшем году число транзакций во многих заведениях снизилось на 20-30% по сравнению с 2024 годом. А количество закрытий за тот же период возросло на 10%. Чтобы выжить на этом рынке, заведениям нужно предлагать нечто большее, чем просто...
Эксклюзив WT
Предприниматели финансового сектора все чаще рассматривают гостиничные проекты как инструмент диверсификации капитала и долгосрочного присутствия в регионах.
Владелец группы компаний в финансовой сфере с совокупным оборотом более 100 млн долларов, работающих в России и Казахстане Сергей Гришин в 2024 году открыл загородный отель Orsha River Club в Тверской области....
Эксклюзив WT
Работа с персоналом в апарт-отелях редко бывает «про инструкции».
Чаще это про людей, усталость, размытые стандарты и бесконечный ручной контроль со стороны управляющего. В редакцию рубрики «Отель на практике» регулярно приходят вопросы о том, как остановить текучку и добиться стабильного сервиса без тотального давления на команду.
Одно из таких обращений — от...
Аналитика
Рынок бутик-отелей в южных регионах России остается относительно небольшим, однако интерес к нему со стороны инвесторов и путешественников постепенно растет.
К таким выводам пришли участники отрасли, опрошенные в рамках аналитического материала, опубликованного РБК Ростов, посвященного особенностям камерных гостиничных проектов и спросу на них.
Бутик-отель как рыночный...
Эксклюзив WT
«Портрет отельера»: Александр Тертычный, генеральный директор и основатель хилинг-проекта Green Flow
В фокусе рубрики «Портрет отельера» — предприниматели, которые не просто управляют объектами, а формируют новые сегменты рынка.
Сегодняшний гость — Александр Тертычный, генеральный директор и основатель хилинг-проекта Green Flow. В прошлом — руководитель компании с долей около 8% рынка железнодорожных перевозок, в настоящем — один из пионеров хилинг-формата в российском...
Эксклюзив WT
В рубрику «Отель на практике» поступило письмо от управляющего апарт-отелем с вопросом, который сегодня звучит все чаще на рынке: где проходит граница между гостиничным сервисом и «квартирной свободой» гостя?
Формат апартаментов создает особые ожидания — у клиента возникает ощущение домашнего пространства, но при этом объект продолжает работать по профессиональным...
Популярные мнения
Январь 28, 2026
Февраль 25, 2026
Апрель 23, 2026
Февраль 20, 2026
Февраль 2, 2026
Февраль 13, 2026
Март 13, 2026
Март 27, 2026
Февраль 11, 2026
Апрель 10, 2026
