Управление в гостиничной индустрии | Стр.3

RealtyCalendar — это сервис автоматизации посуточного бизнеса. С его помощью можно сократить рутинную работу, избавиться от ручного учета и управлять бронями, ценами и загрузкой объектов из одного окна. Среди функций RealtyCalendar выделяется Модуль бронирования. В статье подробно разберу, зачем он нужен и какие задачи решает. Объясню, как с его помощью принимать брони...

Решение крупнейших российских гостиничных операторов — Azimut Hotels, Cosmos Hotel Group, группы «Мантера», Alean Collection, «Русские Сезоны», Accor, «Ателика», «Кронвелл Групп» — отключить продажи через сервис «Яндекс Путешествия» стало одним из самых заметных событий начала 2026 года на рынке гостеприимства. Повод формально выглядит не драматично: повышение базовой...

В рубрику «Отель на практике» поступил вопрос от гостьи. Мама привела ребенка на утренник в дорогой ресторан и осталась недовольна качеством сервиса и организацией мероприятия. И дело не во вкусовщине – дети остались без присмотра, а угощение досталось не всем. История попала в соцсети и создала нежелательный для объекта гостеприимства инфоповод. Мы рекомендуем прочитать...

Наша популярная рубрика «Отель на практике» разбирает резонансную ситуацию вокруг одной из гостиниц Суздаля, которая после публикации контента в социальных сетях оказалась в центре публичного скандала. Отель выложил ролик с темнокожей сотрудницей: на кадре горничная подает кофе в постель постоялице. Часть пользователей сочла изображение унизительным и провокационным, а...

Кадровый дефицит в туризме перестал быть «временной сложностью» и окончательно стал системной проблемой. По оценке Российский союз туриндустрии, средний дефицит персонала в отрасли уже сегодня составляет около 30%, а к 2030 году индустрии потребуется дополнительно порядка 300 тыс. специалистов. Об этом ранее заявляла вице-президент РСТ и сопредседатель национального...

Российский гостиничный рынок продолжает наращивать номерной фонд, но парадоксально: новые метры не гарантируют ни загрузку, ни рост доходности. В ряде регионов инвесторы сталкиваются с ситуацией, когда конкурировать приходится не ценой, а продуктом, и именно здесь вскрывается слабое место отрасли: значительная часть объектов морально устарела быстрее, чем успела окупиться...

Для гостя меню выглядит как набор блюд. Для ресторатора это один из ключевых управленческих инструментов, который определяет средний чек, оборачиваемость, загрузку кухни и рентабельность проекта. В этой колонке основатель ресторанной группы «Это по любви» Анастасия Анциферова разбирает, как на самом деле создается меню: от концепции и позиционирования заведения до расчета...

Glinz by Ginza Project в Санкт-Петербурге — не просто бутик-отель, а тщательно выстроенная концепция, рассчитанная на аудиторию с высоким культурным капиталом. Его генеральный менеджер Виктория Борлюк пришла в индустрию гостеприимства из консалтинга и перенесла в отельный бизнес стратегический подход к управлению. В основе ее модели — персонализированный сервис, внимание...

Работники отелей и гостиниц не понаслышке знают, что обычно беда не приходит одна: сломается бойлер, за ним выйдет из строя оборудование прачечной, а горничные массово выйдут на больничный — коллектив сталкивается с чередой проблем и часто в разгар сезона. Разбираемся как быстро справляться с форс-мажорами в отелях и гостиницах, нанимать временный персонал, организовывать «...