bnovo.ru

Каталог мнений | Стр.115

Выбор редакции
Санаторно-курортное лечение — важный этап в поддержании и восстановлении здоровья. Он требует не...
74
0
У России есть потенциал для развития таймшер-рынка Россия к этому рынку пока не имеет почти никакого отношения. Между тем, в страну в 2017 году въехало 24 млн иностранцев, при этом основной рост по турпотоку показали страны Юго-Восточной Азии – Китай с 1,5 млн туристов, Южная Корея и Япония. Заметно вырос интерес со стороны Индии и Таиланда, причем из последнего к нам...
110
0
У нас прошло два совещания, первое состоялось непосредственно в Минэкономразвития. Там присутствовали представители гостиничной отрасли и туриндустрии – главы профильных комитетов «Опоры России», «Деловой России», Российского Союза Туриндустрии, Федерации рестораторов и отельеров, Российской Гостиничной Ассоциации, представители региональных профессиональных сообществ из...
252
0
Кейс про автоматизацию HSK «Диджитализация бизнес-процессов». Перед диджитализацией бизнес-процессов ставились задачи: Сокращение времени на уборку и подготовку номера для проживания гостя. Оперативная передача информации о состоянии номерного фонда в Техническую службу и службу HouseKeeping. Автоматизация учета расхода моющих средств и постельных принадлежностей,...
1007
0
– Какие преимущества дает для отеля услуга «тайный гость»? – Любой отель, как бизнес, это совокупность навыков, умений, персонала и выстроенных процессов. Но самое важное, что является настоящим «ядром» нашей деятельности – это оценка и восприятие отеля нашими гостями. Что еще для отельеров может быть важнее? Сегодня появилось, множество любителей оценить сервис и...
945
0
– На каком этапе развития сейчас гастротуризм в России? – Давайте сначала определимся, что такое гастрономический туризм. Это путешествия в различные регионы и страны для знакомства с местными кулинарными традициями, продуктами и особенностями национальной кухни. И здесь главная цель туристов не просто вкусно поесть, а продегустировать местные уникальные продукты и...
7697
0
Какими главными качествами должны обладать сотрудники индустрии гостеприимства? Всегда важно смотреть, насколько человек харизматичен и доброжелателен, насколько он умеет расположить к себе людей, готов ли работать в команде. Сотрудник должен не только уметь, но и любить общаться с гостями, быть открытым и гостеприимным. Выбор работы в данной сфере к этому обязывает. Здесь...
173
0
Но чемпионат закончился, а отели остались. Конкурентная гонка за клиента становится еще жестче. В мир нового поколения, которое обращается первым делом в социальные сети за ответом и отзывами, бизнесу нужно, как минимум завести страницу в социальных сетях. На них не надо много информации, можно выкладывать фотографии номеров, обычной жизни отеля и промо-акции. Ведь...
475
0
Мотивация команды отеля – важная составляющая эффективной работы, залог правильно расставленных приоритетов каждого сотрудника и целенаправленного внимания к гостям. Счастливые гости отеля – в первую очередь благодаря отличному сервису, а значит все зависит от тех, кто работает в отеле ежедневно. О мотивации персонала, ее типах и роли, рассказала заместитель директора по...
253
0
Первая кейтеринговая компания начала работать на территории России еще в советское время. Это была французская компания Potel et Chabot («Потель и Шабо»), которая открыла свой офис в Москве в 1986 году. Чуть позже, в начале 90-х на рынок вышли Российские операторы, первым из которых был ресторан выездного обслуживания «ФИГАРО». Кейтеринговая отрасль России в конце октября...
353
0
Открыть свой ресторан — похвальное, но рискованное начинание. К сожалению, около половины новых заведений закрываются в первый год работы, а 80% — в последующие пять лет. Причин тому очень много, но самая главная ошибка — это кредит. Постарайтесь открывать ресторан только на собственные средства. Если у вас изначально нет капитала, то дальше будет только хуже. Заработные платы...
102
0
Профессиональный путь Аллы Цытович насыщен и необычен. Кандидат химических наук по образованию, она после успешной научной карьеры добилась немалых высот в страховом и банковском деле. Теперь, как она говорит, ее четвертая жизнь, связанная с гостиничным бизнесом. О том, как она пришла в индустрию отелей, как выбирала нишу, и каких принципов придерживается в управлении своим...
459
0
Туристы хотят быть ближе к природе, поэтому все более востребован становится уединенный туризм. В приоритете для них – близость к природе, отсутствие людей. Отели готовы предложить индивидуальный подход к каждому такому клиенту. Так, сеть отелей Scandic успешно практикует услугу доставки гостиницы на место, указанное клиентом. Теперь гость отеля выбирает не только...
2307
0
В 2017 году я делал исследование более 100 сайтов санаториев, которые находятся на первых 10 страницах в поисковой выдаче Яндекса. Тогда я посчитал количество установленных у них онлайн камер. В 2018 году ситуация немного улучшилась и санаториев с двумя камерами, а также с поворотными камерами FullHD, стало немного больше. Но в целом, как вы...
110
0
В последние годы сотрудничество с лидерами мнений стало неотъемлемой частью маркетинговой стратегии практически всех брендов. Маркетинг влияния быстро развивается на фоне упадка традиционных каналов digital-рекламы, эффективность которых стала резко снижаться. Основные причины тому − растущее число пользователей, блокирующих рекламу, а также востребованность проверенных...
453
0
Экологический туризм – одно из самых активно развивающихся направлений в мировой индустрии путешествий. По мнению главы Ростуризма Олега Сафонова – «10% поездок в мире происходят с целью экотуризма». Ни для кого не секрет, что Россия богата на природные ресурсы, чего только стоят Камчатка, Байкал, Арктика, Кольский полуостров, Карелия. Каждый из регионов стоит того, чтобы...
1195
0
25-26 октября 2018 года в Санкт-Петербурге, в гостинице «Санкт-Петербург», журнал «Современный отель» провел профессиональную конференцию Welcome Forum, которая является ведущей площадкой для обсуждения и обмена опытом работы с объектами временного размещения. Впечатлениями от конференции Welcome Forum с Welcome Times поделились спикеры форума. Екатерина...
178
0
– С какими конфликтами чаще всего сталкиваются сотрудники отелей? – К сожалению, это хамство и, скажем так, «неадекватность» гостей – именно таким образом обычно руководители описывают самые сложные случаи, с которыми им приходится сталкиваться. Когда мы начинаем разбираться в деталях, оказывается, что таких случаев, на самом деле, не так много. Может быть, 2-3% от общего...
89
0
– Какие изменения отражаются на бизнесе малых отелей? – Рынок склоняется в сторону автоматизации, потому что конкуренция все выше и выше, объектов размещения становится больше – идет тенденция на увеличение. Все понимают, что сейчас просто открыть мини-отель или хостел, но при этом ничего не делать и желать лишь пассивный доход – это невозможно. Надо вкладываться, причем не...
163
0
Когда и зачем нужен ребрендинг гостиницы? Ребрендинг гостиницы – это бизнес-процесс, который затрагивает все подразделения. Для качественного эффекта и долгосрочных положительных результатов ребрендинг внедряется постепенно – длительно и с учетом мельчайших нюансов. Важно понимать задачу ребрендинга – она заключается в повышении эффективности бренда, а не в обычной гонке за...
988
0
– Что является основным содержанием проекта? – Для начала сделаем небольшую ретроспективу, оценив изменения, произошедшие в сфере торговли товарами и услугами за последнее время. С середины 70-х годов наблюдается устойчивый тренд, связанный с укрупнением торговых объектов. На смену отдельным магазинчикам пришли супермаркеты, которых достаточно быстро сменили...
223
0