Система управления персоналом в гостиничном бизнесе | Стр.37

.page-content p { font-size: 16px; } При выводе бизнеса на определенный уровень или наоборот при построении отдела продаж в отеле с нуля руководитель рано или поздно приходит к тому, что речь продавца нужно систематизировать, снабдить его полезными «заготовками». Скрипты продаж и речевые модули часто действительно помогают продавцу решать очень много задач: от...

– К какой из двух служб отнести контроль над мини-баром в отеле? – Ассортимент мини-бара, его пополнение вовремя, уборка, загрузка – здесь хаускипинг «впереди планеты всей». В плане мобильности и скорости служба хаускипинга всегда выигрывает. После check-out в номер первыми всегда входят работники хаускипинга – горничные для того, чтобы номер убрать. У службы room-сервис, к...

Завтраки в отеле – залог отличного начала дня. Организация этого процесса отнимает много времени, но когда есть стандарты и отлаженный механизм работы для сотрудников ресторанной службы, то получается распорядок, идеально вписанный в рамки. О нюансах подготовки завтраков в отеле рассказала эксперт индустрии гостеприимства, бизнес-тренер, генеральный директор центра по оказанию...

– Работа hr-отдела с персоналом – какие обязанности включает в себя? Принимает участие генеральный менеджер отеля в них? – Отдел персонала в гостинице занимается множеством вопросов, связанных с сотрудниками: первичный поиск, документальное сопровождение, обучение, адаптация, разрешение медицинских вопросов, развитие карьеры, аттестация и оценка персонала. В нашем отделе...

– Как Вы пришли в индустрию гостеприимства, и в какой момент поняли, что сфера вам подходит? – Выбирая университет и специальность («Менеджмент международного туризма»), первоочередным фактором был интерес и желание узнать больше о путешествиях, чем осознанное понимание индустрии. Park Inn by Radisson Sochi City Centre В 2007 году я пришёл на работу в лучший...

Эти и другие моменты раскрыла отельер и хостельер-практик, основатель и генеральный директор ТАЙГА Hostel...

Отельер-маркетолог, эксперт по карьере и поиску работы за рубежом. У Елены 20 лет опыта в маркетинге и коммуникациях в пятизвездочных отелях и международных корпорациях в Дубаи, Абу Даби, Москве и Киеве в таких компаниях, как Sofitel (AccorHotels) InterContinental (IHG), Quintessentially, Nike, Miller Heiman, Schlumberger, Edinbugh Business School и другие. Имеет степень МВА...

td{padding:5px;} Департамент хаускипинг – это важное подразделение гостиничного комплекса, которое отвечает за комфорт проживания, безупречную чистоту в номерах и зонах общего пользования. Понятие хаускипинг пришло к нам с английского «housekeeping» и дословно переводится, как «уход за домом». Если учитывать, что для многих людей гостиница является временным домом в...

Актуальные вопросы в индустрии гостеприимства – подбор, адаптация и мотивация персонала не теряют своей значимости и сегодня. Сферы обслуживания гостей развиваются во многом благодаря работе команды в отеле. Деятельность каждого отдельного сотрудника от дворника и портье до руководителей подразделений важна и работает на составление благоприятного мнения об отеле. Ведь с кем...