Выбор редакции
Сегодня отрасль информационных технологий активно развивается, предлагая не только средства для...
Тренды развития отельной индустрии | Стр.31
Наталья Гнатюк, руководитель службы по работе с гостями. Отель Кемпински Мойка 22
Правила мотивации персонала
Мотивация – это внутренний процесс, который очень сложно регулируется извне. Культуре гостеприимства научиться можно, но только в случае, когда у сотрудника есть желание, настрой и он открыт к получению большого объема новой информации. Мотивация...
Пока туристический рынок практически парализован, отели стоят перед выбором: закрываться или привлекать гостей на новых условиях. Каковы потребности рынка гостеприимства сейчас? Чем привлечь постояльцев? И как сохранить стабильный приток гостей в условиях существующих ограничений? Тем более, когда речь идет о сервисе пятизвездочного отеля…
С этими вопросами мы обратились к...
Как мы проведем это лето: объекты инфраструктуры, которые станут самыми востребованными для туристов
Как же ситуация в мире повлияет на сезон летних отпусков?
В данный момент весь мир находится на карантине и многие компании уже приняли решения не отпускать своих сотрудников на летний отпуск, чтобы наверстать упущенное. И рынок труда сейчас переполнен жаждущими работниками, поэтому рекомендуем по этому поводу не возникать. Учебные заведения тоже приняли решение продлить...
Эти условия я всегда озвучиваю и рекомендую ввести в ресторане после тренингов по продажам в ресторане (иначе эффект от тренинга сотрётся достаточно быстро):
1. Официанты должны знать свой средний чек за период и его динамику
Достаточно примеров, когда управляющий ресторана не может достаточно быстро воспроизвести средний чека своего ресторана за прошлый месяц, не...
Всего пару недель назад мы и представить себе не могли, что мир полностью остановится. Кто бы мог подумать, что все мы будем практиковать социальное дистанцирование или что большой процент населения будет подчиняться приказам «сидеть дома»?
Но, это мир, в котором мы живем.
Но могут ли предприниматели предпринять шаги, чтобы лучше подготовиться к бизнесу после кризиса с...
На сегодняшний день для меня абсолютно очевидно, что, к сожалению, работодатель не сможет сохранить весь персонал. И не все компании в принципе смогут остаться «на плаву». Экономический кризис однозначно неизбежен.
В каждой компании есть костяк персонала, который организация хотела бы сохранить.
Во все времена успешность компании все-таки определяли люди, которые в ней...
И писать я буду не про финансы, а про людей и про фишки, важные для гостей заведения. В конце статьи специально для вас я приготовила практическое задание, которое вы сможете внедрить в свою работу.
Вы знаете, кто является главным в вашем заведении? Всё верно — ваши сотрудники. Они являются самым важным со всех сторон вложением в ваш бизнес, в том числе и мощным маркетингом...
Но во все времена кризис — это трамплин для человека мыслящего и дерзкого. По результатам опроса предприятий малого бизнеса (Soho, SMB), который провел оператор «ЭР-Телеком Холдинг» в конце марта, 30% респондентов в качестве возможных мероприятий по улучшению экономического положения компании видят поиск новых ниш/направлений для развития.
...
Ниже мы составили список компаний, которые в это время «запрыгнули на поезд» по оказанию помощи в целях маркетинга, создавая средства для нуждающихся потребителей и предприятий, облегчая трудности для сотрудников, предоставляя еду детям и многое другое. Приведенный ниже список затрагивает самые разные отрасли и представляет собой лишь пример того, как каждая компания готова...
«Я не смогла не согласиться с Рафатом Али (прим. ред. основатель и генеральный директор Skift), который назвал туристическую индустрию «геополитическим центром мира» — заявление, совершенно актуальное для нынешней ситуации в отрасли.
Как гостиничный оператор Kerten Hospitality справляется с этой популярной сегодня проблемой гостеприимства? Прямой и простой ответ заключается...
1. Санаторий «Плаза»
Санаторий позиционирует себя как круглогодичный объект для всей семьи в одном из самых живописных уголков Кавминвод. Санаторий располагает всем самым необходимым для полноценного отдыха, лечения и профилактики заболеваний. В санатории доступно более 10 особых лечебных программ, около 2 тыс. различных процедур, питьевой бювет.
Где находится: г....
За последующие годы Отель «Звездный» динамично развивался:
2014 год – введение в эксплуатацию ресторана на круглосуточную работу, лобби-бара, открытого бассейна с детской зоной;
2015 год – открытие подземного паркинга;
2016 год – строительство Гриль-бара у бассейна, где можно отведать блюда по гриль-меню и поля для мини-гольфа;
2017 год запуск виллы с 7 спальнями,...
Согласно опросу, проведенному LuggageHero, четверть участников постараются избежать больших городов и общественного транспорта, а 21% выберут поездки внутри страны. «Спрос будет сильнее, чем когда-либо, когда ситуация закончится», — говорит Янник Лавец, генеральный директор LuggageHero.
Как люди будут путешествовать после коронавируса?
Вот как люди будут...
Я переехала в Петербург недавно и приглашение о работе в Docklands стало для меня счастливым вызовом. Выбор Петербурга полностью осознан. Да, к этому климату надо привыкнуть, но я родилась в Таллине, который схож с Петербургом и северный характер природы не шокирует меня. Высшее образование и профессиональный рост я получила в Сочи и, в каком-то смысле, моя жизнь всегда...
Приводим советы, которые помогут компаниям оставаться на плаву:
1. Работа на построение отношений с компаниями
Когда вспышка уменьшится, и клиенты рассмотрят возможность перебронирования, они вспомнят, как вы к ним относились. Работа сейчас должна быть сосредоточена в первую очередь на поддержании отношений, а затем на четких планах на будущее. Не зацикливайтесь на...
Сергей Скорбенко, директор отельно-маркетингового агентства DigitalWill, поделился рекомендациями для отелей и санаториев за 10 минут, чтобы строить стратегию продаж правильно:
В России растут продажи антидепрессантов.
Программы восстановления.
Создаём спрос.
Facebook и Google блокируют рекламу о коронавирусе.
Продажи туров из России упали на 60%.
Продажи туров по...
Как доступными методами повысить эффективность работы сотрудников.
Как без бюджета или с небольшими затратами обучать персонал.
Как поддерживать интерес сотрудников к обучению.
1. Методы, которые помогут оперативно обучать сотрудников, вовлекать их в работу.
2. Последние тренды в обучении персонала, в проведении тренингов.
3. Инструменты, которые помогут без...
Для начала поговорим о статистике наших западных коллег, где глэмпинг бизнес развивается уже 20 лет. Как сообщает британское издание Bristol live, британские глэмпинги известили о всплеске интереса к своим местам отдыха после вспышки коронавируса. По состоянию на утро понедельника (9 марта) в Великобритании было зарегистрировано 280 подтвержденных случаев заболевания вирусом...
— Как попасть в список 100 лучших семейных российских компаний по версии Торгово-промышленной палаты РФ? Как это произошло? Какие советы вы можете дать тем, кто хотел бы попасть в топ? Какие преимущества получает ваш отель после вхождения в топ?
— Для этого необходимо было соответствовать ряду условий, в числе которых — быть членом ТПП и заниматься семейным бизнесом. Далее —...
Этим вопросам была посвящена панельная дискуссия во время 5-й Международной выставки Hospitality Online Expo.
Модераторы:
Андрей Михайлец, исполнительный директор, «Независимый Гостиничный Альянс».
Антон Матвеев, коммерческий директор, Big Tree.
Участники дискуссии:
Анна Шамова, эксперт по онлайн продажам, TravelLine.
Валентин Микляев, основатель и CEO, Bnovo...
Популярные мнения
Февраль 8, 2024
Январь 30, 2024
, 
Февраль 19, 2024
Январь 26, 2024
Февраль 29, 2024
Февраль 29, 2024
Январь 15, 2024
Январь 11, 2024
Март 20, 2024
Февраль 14, 2024