bnovo.ru

Концепции управления персоналом в гостиничном бизнесе | Стр.38

Выбор редакции
23 апреля в информационном агентстве ТАСС состоялась пресс-конференция, главными спикерами которой стали Группа...
В основе успешного ресторана лежат профессионализм шеф-повара и его команды, практикующих творческий подход к приготовлению блюд, использующих современные технологии работы и умеющих поддерживать высокий уровень гигиены на кухне. Именно таких профессионалов из сферы HoReCa объединил форум «Завтра’к шефа». В рамках программы форума была организована работа семи площадок, предлагающих мастер-классы, лекции, бизнес-тренинги от ведущих экспертов в сфере ресторанного бизнеса. Речь шла о повышении эффектвиности работы кухни, о развитии творческого потенциала поваров и создании команды мечты,...
71
0
Вопросов по этому закону множество: Что нового в законе 54-ФЗ? Что поменялось в расчетах именно за гостиничные услуги? Изменился ли внешний вид чека? Что с БСО, можно их использовать? За что будут штрафовать и можно ли избежать штрафов? В каких случаях закон обязывает печатать чек? Компания Bnovo выпустила видео-обсуждение всех этих вопросов. Эксперты и представители бизнеса общались в рамках круглого стола и постарались найти ответы на все вопросы.
202
0
Организатором мероприятия выступила Ассоциация отельеров АМОС, объединяющая представителей гостиничной индустрии города Сочи и Краснодарского края. В ходе 3-часового обсуждения были подняты следующие вопросы: 1. Важность и необходимость новой волны реновации для большинства отелей курорта Сочи (т.е. последний раз весьма масштабно отели переоснащались и реновировались перед Олимпиадой в 2011-2013 годах). 2. Отельерам необходимо более качественно готовить Технические задания на реновацию с обязательным привлечением архитекторов и дизайнеров. 3. При невозможности реновации всего...
51
0
За истекший период 2019 года открыто примерно 600 номеров, что в 5 раз меньше, чем в 2018 году. В северной столице не планируется открытие гостиниц, которые функционируют под международными марками. За первые шесть месяцев 2019 года было открыто более 600 брендированных номеров. Если сравнивать с 2016 годом, то скорость открытия уменьшилась в 2,7 раза, по данным JLL. Татьяна Веллер считает, что такие спады и подъемы логичны в отельной сфере, тем более, что в прошлые годы строительство шло достаточно активными темпами в процессе подготовки к ЧМ по футболу. Эксперт уверена, что такое...
75
0
По словам Александра Джеуса, депутаты считают правомерным передачу контроля гостиниц в процессе классификации. Также было предложено передать контролирующие функции над теми компаниями, которые имеют аккредитацию для проведения процедуры классификации. Юрий Бурлачко уверен, что передача контроля регионам даст возможность обеспечить лучший уровень обслуживания, и делать это необходимо на местах, в регионах. В данное время процедурой присвоения отелям соответствующих категорий занимается Ростуризм.
30
0
Также по информации Вавренюка, проведена модернизация и реконструкция 28 средств размещения. Всего с начала 2019 года в городе отдохнули 107 тысяч человек, в том числе более 45 тыс детей, что на 15% больше, чем в аналогичном периоде 2018 года. По данным администрации, в Евпатории функционирует 154 коллективных средств размещения, в которых по состоянию на 28 июня отдыхали 17,4 тыс человек: 93% – в санаторно-курортных учреждениях и 7% – в гостиницах. Ранее в министерстве курортов и туризма республики Крым сообщили, что с начала года в Крыму отдохнули 2 млн 209,6 тыс туристов, что на...
43
0
Форум «Реки России» ‒ результат большой работы, это уникальная площадка, которая ежегодно объединяет представителей отрасли, бизнеса, власти для обсуждения перспектив развития водного туризма. В этом году Форум прошел уже 7-й раз, его, по традиции, принимает отель Radisson курорта «Завидово». Ольга Голодец, заместитель председателя правительства РФ, поприветствовав всех участников Форума, отметила, что основная тема дискуссии – развитие водного туризма и волжского туризма в особенности. «Показатели развития внутреннего туризма ‒ 67 млн человек за 2018 год, ‒ подчеркнула Ольга Голодец...
577
0
Футуристичные капсулы для сна представляют из себя мини-номера и выполнены в едином дизайнерском решении в белых тонах с неоновой подсветкой. Конструкция капсул обеспечивает изолированное личное пространство, а набор дополнительных опций и технических решений позволяет почувствовать, что все необходимое у вас под рукой. 1. Размеры Внутренний размер капсулы аналогичен двуспальной кровати Queen size: 1,6 м (Ширина)* 2,00 м (Длина) предоставляет возможность комфортно разместиться 2 взрослым или 2 взрослым с ребенком. Высота капсулы 1,15 м достаточна для того, чтобы сидя смотреть...
453
0
При предъявлении своей карты лояльности гость нашего отеля сразу получает от «Four Elements Hotels» привилегии, соответствующие статусу карты и становится участником программы «4Е Life». «Это бомба! Скажите мне, где еще в России, гостиницы принимают карты лояльности других сетей? Мы первые! Смысл идеи очень прост – принеси карту лояльности и получи от нас привилегии», – прокомментировал нововведение исполнительный директор управляющейкомпании «Four Elements Hospitality» Джордано Борри. «Мы всегда ориентируемся на гостей. Не секрет, что комплименты и привилегии любят все, но в других...
163
0
В панорамном ресторане «Крыша 18» холдинга ZimaLeto group прошла встреча экспертов отельных номинаций. Эксперты приняли следующие решения: 1) Отельные номинации оставить в формате 2018 года. 2) Осуществлять оценку отелей в соответствии с очередностью разработанных критериев. Если, например, по критериям PR, где на начальном этапе рассматривается актуальность информации на сайте, позиция в поисковике, рекламная активность, реакция на критические статьи, благотворительные мероприятия и социальная ответственность, ‒ отель не набирает среднее количество баллов, эксперт вправе отказаться от...
121
0
— Почему вы решили открыть Pro Hospitality Club? Что вас подтолкнуло к этой идее? Есть еще идеологи кроме вас? — Я часто участвую в различных выставках, мероприятиях, конференциях и я поняла, что отельеры получают необходимую для них информацию либо на жестко регламентированных мероприятиях, либо подолгу ожидая письма от профильных компаний. В любом случае, отельер не получает моментального ответа на свои актуальные вопросы. После многократных обсуждений этой проблемы с моими друзьями-экспертами в гостиничной сфере, мы и решили помогать отельерам, поддерживая их, отвечая на все...
132
0
До 2000 рублей в сутки Самые недорогие гостиницы категории 3 звезды в июле были обнаружены на Бали – в среднем стоимость суточного проживания обойдется туристам в 1 800 рублей за номер на двоих. Причем за эту цену можно подобрать отель как в курортных городах Семиньяк и Куте, так и в Убуде, расположенном в центральной части острова. За 2000 рублей туристы могут забронировать гостиницу в Паттайе, в такую же сумму обойдется двухместный номер в трехзвездочном отеле в Кемере. До 3000 рублей в сутки Несколько дороже – за 2300 рублей в среднем – туристы могут подобрать...
28
0
Во время обсуждения законодатели определили необходимость вводимых норм. Туристы, которые путешествуют по российским городам, должны быть четко уверены в том, какой сервис они получат. Звезды конкретного отеля подскажут туристу категорию. Ранее, до введения классификации, владельцы отелей присваивали своим объектам звезды самостоятельно, опираясь лишь на личные убеждения и мнения некомпетентных лиц. Сейчас ответственные за оценку звездности средств размещения определенные компании, получившие аккредитацию. За нарушение закона предусмотрен административный штраф. Для должностных лиц он равен...
67
0
В рамках выставочного проекта «Грядущий мир: экология как новая политика. 2030–2100» будут представлены исторические и новые произведения более 50 авторов из России и всего мира. Проект обращен к будущему, точнее, к грядущему — будущему, которое находится в становлении и в котором экологическая повестка станет одним из ключевых политических вопросов. В первые выходные работы выставки 29-30 июня пройдет двухдневный марафон Artist Talk. Художники Тури Вронес, Гинтс Габранс, Эрвин Дриссенс и Мария Верстаппен (Driessens...
44
0
Популярность регионов не подлежит сомнению, привлекательность их очевидна, однако существуют моменты, препятствующие развитию регионов, и все они разнятся. По словам Елены Трубниковой, развитие туризма актуально для четырех российских регионов: Крыма, Алтайского, Краснодарского, Ставропольского краев. Самое большое количество санаториев располагается в Ставропольском крае. С точки зрения инвестиций, привлекательны 16 санаториев, чья общая выручка равна 6,6 млрд рублей. Туристическая сфера в Ставрополье составляет более 3% ВРП, в то время как общероссийский показатель ‒ 2,5, а...
51
0
Accor Group и Air France-KLM Group расширяют сотрудничество и впервые в истории европейской туристической индустрии предлагают лояльным клиентам схему двойного начисления бонусных миль и баллов. Теперь, каждый раз совершая полет с авиакомпаниями Air France или KLM и останавливаясь в отеле группы Accor, путешественники смогут одновременно накапливать мили программы Flying Blue и баллы программы Le Club AccorHotels.     Чтобы воспользоваться сервисом Miles+Points участники программ лояльности должны связать свои аккаунты на сайте www.flyingblue.com или Le Club...
48
0
Минэкономики получило предложение от общественной организации «Опора России» уменьшить НДС для гостиничного бизнеса до 7-10%. Представители организации считают лишним предполагаемый центр, направленный на развитие туротрасли, популяризирующий нашу страну за рубежом. По словам отельеров, существующий НДС увеличивает время, необходимое для окупаемости объектов. Игроки рынка высказывают сомнение, что их предложение будет встречено положительно. В письме, направленном Максиму Орешкину, говорится не только о снижении налогов для отельеров, но и о снижении налога на землю до 0,5% от его...
203
0
Торжественная церемония награждения победителей Премии из Европейских стран состоялась в середине июня на португальском острове Мадейра на берегу Атлантического океана. Премия World Travel Awards учреждена в 1993 году и на сегодняшний день считается одной из наиболее престижных наград в области туризма: ежегодно Премию вручают лучшим представителям своего сегмента в более чем 100 номинациях. Первоначально номинантов отбирают онлайн-голосованием, затем лучших выбирает жюри, состоящее из профессионалов туристической отрасли, представителей профильных СМИ и экспертов области. «Для каждого...
63
0
В обязанности сотрудников войдет информирование гостей форума о культуре и исторических фактах Омска. На специальном обучении сотрудники также получат задание изучить достопримечательности города. На осень 2019 года запланировано проведение XVI Форума. Событие станет целью визита глав обоих государств с делегациями, а также почетных и именитых гостей из регионов. В пресс-центре областного правительства проинформировали, что администраторы предприятий индустрии гостеприимства пройдут курсы в областном Туристском центре. Сотрудников обяжут пройти обучение летом – перед началом форума. По...
31
0