Директор по маркетингу газированных напитков Coca-Cola в России Олег Мамаев рассказал, как именно локдаун повлиял на ресторанную отрасль и сегмент фастфуда.
Новости про гостинично-ресторанный бизнес
Август показал падение выручки в общепите столицы на 26% ниже, чем за аналогичный период 2019 года. Для анализа были использованы данные более 30 тыс. онлайн-касс в кафе и ресторанах столицы.
В Петербурге в августе на фоне возобновления работы гостиничного бизнеса и предприятий общепита резко подскочило число вакансий в этих сферах. По данным hh.ru, к показателям июля спрос на работников гостинично-ресторанного бизнеса в Северной столице вырос на 88%, рост отмечен и в других областях. Об этом пишет "Деловой Петербург".
В Якутске с начала 2020 года количество служб доставки еды увеличилось на 91 организацию - почти на 50 процентов. Однако возросшее количество заказов по всему рынку не помогло ресторанам поддерживать рентабельность. Во время действия режима самоизоляции доставка готовой еды с ресторанов обеспечивала лишь около 15% от докризисного оборота, сообщает Ассоциация гостеприимства Якутии.
Федерация Рестораторов и Отельеров России предлагает заключить договор между местными жителями и ресторанными кварталами, такими как Патриаршие пруды в Москве или улица Рубинштейна в Петербурге. Уже много лет они ассоциируются не только с туристической привлекательностью, но и с противостоянием бизнеса и местных жителей. На деле и жители и рестораторы находятся по одну сторону баррикад и одинаково страдают от шума и отсутствия инфраструктуры в районе.
Несмотря на опасения заразиться коронавирусом, москвичи стали чаще ходить в рестораны – исследование «Якитории»
Видео
Теперь при обслуживании посетителей официанты обязаны помимо маски носить защитные экраны. Тех, кто не будет соблюдать правила, ждёт штраф, сообщает портал «Хабар 24».
Признанный эксперт в области гастрономии, президент Ассоциации шеф-поваров Казахстана и опытный ресторатор Александр Трегубенко стал амбассадором торговой марки Tork компании Essity.
Соглашение о сотрудничестве в рамках проекта, получившего название "Почтовый квартал", подписано накануне между Санкт-Петербургом и АО "Почта России". Речь идет о развитии территории, ограниченной Ново-Адмиралтейским каналом, набережной реки Мойки, Большой Морской улицей, Исаакиевской площадью, Галерной улицей. Центром обновленного пространства станет Главпочтамт. Площадь участка — 25 гектаров. Об этом сообщает "Интерфакс-Туризм".
Популярные новости
Сентябрь 8, 2020
Сентябрь 1, 2020
Сентябрь 17, 2020
Сентябрь 10, 2020
Август 10, 2020
Сентябрь 1, 2020