Новости про гостинично-ресторанный бизнес

Сейчас в Интернете есть десятки мест, где можно купить продукты на неделю и заказать доставку к себе домой. На этот рынок решил выйти еще один игрок — «Магнит». Оценить его шансы в высококонкурентном сегменте предлагает ведущий эксперт по аутсорсингу персонала «Ваш кадровый ресурс» Елена Корецкая. О проекте «Магнит» расширил свой сервис до функционала агрегатора, предложив доставку заказов из других продовольственных и непродовольственных магазинов, ресторанов и кафе. Сервис будет доступен в 180 городах, где работает «Магнит Доставка». Стоимость доставки не уточняется. На...

Новые площадки, классическая музыка и собственный pet-friendly ресторан. Известны подробности о новом GASTREET International Restaurant Show в Сочи. Появились новости об образовательной и культурной части главного ресторанного ивента в России, который пройдет с 3 по 8 июня на Курорте Красная Поляна. Кто будет отвечать за составление программы на самых популярных площадках? Какие темы будут в центре обсуждения? Как стать «Народным спикером» GASTREET - обо всем этом ниже. Амбассадором площадки CHEFSTREET (тематической площадки для поваров) стал Институт гастрономии СФУ. Это единственный в...

Игорная зона «Красная Поляна» опубликовала новую вакансию: «Чтец стихотворений для живых крабов в ресторане Brunello». Подходящий кандидат будет получать ежемесячный оклад в размере 300 000 рублей. Напомним, что ранее в игорной зоне «Красная Поляна» стартовал уникальный проект: «Полгода солнца… русской поэзии», приуроченный к 225-летию со дня рождения А.С. Пушкина. Литературное полугодие предполагает проведение тематических мероприятий, ужинов, розыгрышей и театральных постановок в период с января по июнь. Флагманский ресторан игорной зоны Brunello также отдает дань уважения великому...

По данным Авито Работы, за последний год число вакансий на рынке труда в сфере HoReCa выросло на 61%. Увеличение спроса на сотрудников гостинично-ресторанного бизнеса сказалось и на их заработных платах — в среднем по России зарплатные предложения для свежих кадров выросли на 23% по сравнению с зимой прошлого года. Заметнее всего повышение зарплатных предложений для новых сотрудников выражено в таких городах, как Томск (на 43%), Саратов (на 34%), Ростов-на-Дону (на 30%), Оренбург (на 28%) и Красноярск (на 27%). При этом в Сочи вакансии в гостинично-ресторанном бизнесе занимают самую...

К такому выводу пришли эксперты Центра изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества, которые выяснили, как изменилось отношение граждан к российскому и зарубежному вину за последние полгода. Репутация отечественного вина среди россиян продолжает улучшаться. За последние полгода доля считающих российское вино более качественным, чем зарубежное увеличилась с 22% до 26%. С 29% до 33% выросло количество тех, кто утверждает, что если не все, то большинство российских вин превосходят по качеству зарубежные. Таким образом, с июня 2023 года с 51% до 59% увеличился процент...

Мы рады сообщить вам, что с 9 марта стартует народное голосование в Первом Всероссийском Вокальном конкурсе "Голос HoReCa"! Более 100 ресторанов-участников со всей России от Москвы до Владивостока соревнуются за звание Лучшего Голоса в ресторанно-гастрономической сфере. Перейдите на сайт thevoiceofhoreca.com и проголосуйте за участника, который вам больше всего понравился! 30 марта будут определены 10 финалистов, которые встретятся 14 апреля в Москве, чтобы побороться за звание Лучшего Голоса HoReCa. В этот вечер соберутся более 150 представителей ресторанов, блогеров и партнеров...

Специалисты «Макси Стафф» сравнивают положительные и отрицательные моменты в работе проектов общепита и отелей, открывшихся в здании после редевелопмента. За прошедший год Министерство культуры РФ завершило ремонтно-реставрационные работы на 85 объектах культурного наследия: хоть эта работа и будет продолжаться, показатели не самые выдающиеся. По последним данным того же министерства, согласно сведениям «Единого государственного реестра объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации», в стране насчитывается порядка 154 тыс. таких объектов. Таким...

Миллиардер и бизнесмен Марк Цукерберг снова стал героем недели, взорвав соцсети и вызвав волну обсуждений, на этот раз своей неожиданной реакцией на посещение точки самой известной мировой сети общепита в Японии. Он настолько восхитился нехарактерным для родной Америки уровнем вкуса и свежестью продуктов обычного фастфуда в Стране восходящего солнца, что срочно попросил вручить заведению звезду Мишлен. «Это он еще наши бургеры не пробовал!», «Такер Карлсон уже сделал самую лучшую рекламу нашей картошечке и кофе, теперь твоя очередь, Марк», «Скоро американцы к нам в гастротуры будут...

Аналитики Авито Работы провели исследование локального рынка труда и выяснили, что в 2023 году спрос работодателей на кадры в сфере туризма и ресторанов вырос на 45% в сравнении с 2022 годом. Среди всех профессиональных сфер деятельности сегмент занимает 7 место по общему числу вакансий (4,8%). В сфере туризма и HoReCa сильнее всего спрос на кадры в 2023 году испытывали работодатели из Екатеринбурга (+67%), Нижнего Новгорода (+52%), Самары (+52%), Тюмени (+52%), Москвы (+51%) и Тулы (+50%). «Средние предлагаемые зарплаты в индустрии гостеприимства выросли на 14% в сравнении с 2022...