Последние новости ресторанов | Все о ресторанном бизнесе России

Ресторанный вокальный конкурс «Голос HoReCa»

С 1 февраля по 14 апреля впервые в России пройдет ресторанный вокальный конкурс «Голос HoReCa» Миссия конкурса - привлечь внимание к талантам, работающим в ресторанном бизнесе! «Голос HoReCa» - это проект, который объединит сотрудников ресторанного бизнеса всей России, страстно любящих кулинарию и музыку! Финал конкурса состоится 14 апреля в Москве. В этот вечер на сцену выйдут 10 исполнителей, ставшие финалистами. Звездное жюри определит победителей, а победители получат ценные призы! Рестораны-участники конкурса могут прославить свой город и ресторан на всю страну, а сотрудники...

94

0

Рестораны Пресс-релизы События

Январь 25, 2024

6-й фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» пройдёт на Дальнем Востоке с 1 по 15 февраля 2024 года

По традиции рестораны, кафе, пабы и точки уличной еды готовят блюда из трёх видов зимней рыбы – корюшки, наваги и минтая. В рамках 6-го Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» с 1 по 15 февраля жители и гости дальневосточного региона смогут оценить блюда из сезонной рыбы и съездить в гастротур на зимнюю рыбалку. В настоящее время идёт сбор заявок на участие от заведений. В прошлом году фестиваль проходил во Владивостоке, Хабаровске и Петропавловске-Камчатском. «География фестиваля расширяется с каждым годом, – говорит идейный вдохновитель проекта и руководитель общественного движения за...

166

0

Туризм Рестораны Пресс-релизы События Регионы

Январь 18, 2024

Новый проект ресторатора Аркадия Новикова в Москве

Известный российский ресторатор и бизнесмен Аркадий Новиков запускает в Москве новый проект под названием Miss you. Заведение, специализирующееся на европейской кухне, планируют открыть в конце января. Консультантом сделки аренды помещения выступила компания NF Group. Miss you расположится в здании по адресу: ул. Петровка, д. 12 и воплотит в себе эстетику современного городского кафе. На пост бренд-шефа нового заведения назначен Евгений Хахалев, который работал в таких ресторанах, как «Бараshka», «Курабье», Delicatessen, «Матрешка» и других. В меню ресторана Miss you будут...

142

0

Рестораны Персонал Пресс-релизы Москва

Январь 15, 2024

Лучшие вина России 2023 года

13 декабря 2023 года в Москве в рамках презентации ежегодного исследования «Винный гид России», Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина России 2023 года. В их число впервые за 6 лет вошли выдержанные вина и вина малых фермерских хозяйств в трех категориях: красные, белые и игристые вина, получившие наиболее высокую оценку экспертного сообщества, пишет Про вина. В этом году в дегустациях были задействованы 42 лучших эксперта-дегустатора с наиболее высокими внутренними рейтингами дегустационной комиссии Роскачества по итогам 5 лет проведения лабораторных испытаний. Также в...

107

0

Технологии Рестораны Цифры События

Январь 13, 2024

В Турции меняется система «Все Включено»

В Турции изменится система «Все Включено»: отели перейдут к 3-уровневой системе «All Inclusive», включающую низкий, средний и высокий уровень. Об этом заявил Каан Кавалоглу, президент Средиземноморской туристической ассоциации отельеров и операторов. Однако вряд ли такие перемены случатся скоро, пишет Турпром. По его словам, в целях на 2024 год заявлено, что система «все включено» «должна быть смягчена». Он пояснил, что несколько хороших сезонов подряд в Турции система стала «жёсткой» и «некоторых вещей в нее добавили слишком много. «Надо будет вернуться немного назад. Мы также...

194

0

Туризм Туристу Отель Рестораны

Январь 8, 2024

Прокачать гостеприимство и узнать вкус Южного Урала: в Челябинске пройдёт Welcome Forum 2024

Форум для рестораторов и отельеров состоится 30-31 января 2024 года в конгресс-отеле «Малахит». Посетителям расскажут, как развивать ресторанный, гостиничный и туристический бизнес. Уже пять лет Welcome Forum помогает игрокам индустрии учиться новому, заводить полезные знакомства и повышать доходы. В этом сезоне участников ждут выступления спикеров из Москвы, Санкт-Петербурга, Владивостока и Сочи. Слушатели встретятся с организаторами HoReCa-фестивалей, коммерческими директорами, маркетологами, бизнес-тренерами и консультантами по управлению персоналом. В числе экспертов – Мария...

67

0

Туризм Рестораны Пресс-релизы События Регионы

Декабрь 28, 2023

Гастрономический туризм. Список лучших блюд мира на 2023/2024 год

Объявлен список лучших блюд мира на 23/24 год, что осоенно интересно туристам, любящим гастрономию: первую сотню призёров опубликовал известный гастрономический гид Taste Atlas. В их число попали даже два российских блюда, причём одно — даже в первую десятку. Им оказался шашлык, занявший девятое место, также на 88 месте — российские сырники. Но и помимо этого многих призёров российские туристы вполне смогут попробовать — даже не выезжая за границу. Для начала представим первую десятку блюд: Стейк Пиканья – Бразилия Лепешка Роти Канай – Малайзия Стир-фрай Пхат Капрао – Таиланд...

430

0

Туризм Рестораны События

Декабрь 20, 2023

Как и где провести новогоднюю ночь?

Приближается Новый год. Елки уже начинают появляться в городских дворах - скоро они окажутся и в квартирах. Не только Москва и Санкт-Петербург уже включили праздничную иллюминацию, любому небольшому поселку сегодня есть, что показать, чем себя украсить. У многих людей - интересные новогодние планы, которыми они делятся с окружающими и в соцсетях. Эти планы зависят от многого - финансового состояния, настроения, характера человека и его близких. Российский сервис бронирования жилья для отдыха ТВИЛ.РУ провел в соцсетях опрос: как они собираются провести ночь наступления Нового года? И...

25

0

Туристу Рестораны

Декабрь 18, 2023

Семинар «Гостеприимство. Перезагрузка» 2023

Казань всё чаще становится площадкой международных мероприятий. В 2024 году здесь планируют провести саммит стран БРИКС, Игры будущего, международный экономический форум «Россия – Исламский мир: KazanForum». В то же время растет туристическая привлекательность древнего города, в котором сочетаются восточный колорит и европейский стиль. Наплыв гостей с разными запросами – серьезное испытание для гостиничного бизнеса. Как соответствовать требованиям времени и увеличивать рентабельность объектов размещения обсудят 14 декабря в Казани специалисты отрасли гостеприимства и туризма на семинаре...

107

0

Отель Рестораны События Регионы

Декабрь 13, 2023

В Крыму назвали лучших молодых виноделов России

7 декабря в Крыму, на территории WINEPARK подвели итоги конкурса «Молодая лоза», на котором за звание лучшего молодого винодела России 2023 года боролись 34 участника15 виноделен из Краснодарского края, Республики Крым и Ставропольского края, пишет информационное агентство "Про вина". В итоге первое место завоевала Наталья Стечкевич, которая представляет «Инкерманский завод марочных вин». На втором месте ее коллега Евгения Стецюк. Третьим стал Артем Симонян, работающий в ПАО «Левокумское»в Ставропольском крае. В 2023 году финал «Молодой лозы» впервые прошел в Крыму на площадке одной из...

49

0

Туризм Туристу Рестораны События

Декабрь 13, 2023

50 Best Tastes of Russia назвали лучших производителей продуктов питания России 2023

Ведущие рестораторы, шефы, отельеры и другие эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia назвали лучших производителей продуктов питания России 2023. Друзья, перед вами результат большой проделанной работы - рейтинг Топ-50 лучших отечественных производителей продуктов питания 2023-го года. Продукты исключительного качества, часто с невероятной историей: ремесленный хлеб и сыры, мороженое, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, чёрная и красная икра, кондитерские изделия, овощи, грибы, ягоды, редкие и нетиражные деликатесы и специалитеты - всю осень (сентябрь, октябрь и ноябрь 2023...

691

0

Туристу Тренды Технологии Рестораны Пресс-релизы События

Декабрь 11, 2023

Accor открывает второй отель by Mercure в Тбилиси, расширяя свое портфолио в Грузии

Accor, ведущая мировая гостиничная группа, объявляет об открытии Tbilisi Saburtalo Hotel by Mercure – второго отеля бренда "by Mercure" в Тбилиси и седьмого отеля группы Accor в Грузии. Расположенный в оживленном районе Сабуртало новый отель предложит своим гостям не только высокий уровень сервиса, гастрономии и возможности для проведения деловых мероприятий, но и исключительные условия для комфортного проживания и отдыха. «Мы рады представить новый by Mercure в Сабуртало – крупном жилом районе современного Тбилиси с прекрасно развитой инфраструктурой. Уверен, что появление отеля...

48

0

Туризм Туристу Отель Рестораны Пресс-релизы

Декабрь 5, 2023

Определены лауреаты III Ежегодной Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА‎»

Торжественная церемония награждения прошла 27 ноября в старинном особняке XVIII века на Волхонке. Премия 2023 – это 13 номинаций, 107 претендентов на победу из 24 городов России. «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» – ежегодная российская премия, где профессиональное сообщество дает независимую оценку и признание деятельности шеф-повара в каждом регионе России. Инициатор – «ЗАВТРАк ШЕФА». Премия открывает новые имена в гастрономической индустрии. Даёт победителям возможность еще больше проявить себя в профессиональном плане, ставить амбициозные задачи и достигать их, выходить на всероссийский и...

68

0

Рестораны События

Ноябрь 29, 2023

Сформирован шорт-лист III Ежегодной Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА‎»

27 ноября 2023 года состоится событие, которого ждет все гастрономическое сообщество - III ежегодная премия «ШЕФ-ПОВАР ГОДА», где будут объявлены имена лучших шеф-поваров страны. Шорт-листы номинантов опубликованы и все готово к подведению итогов. 12 августа завершилось народное голосование, эксперты сделали свой выбор и сформировали шорт-лист. Все готово к подведению итогов и совсем скоро мы узнаем имя лучшего шеф-повара России. В этом году церемония награждения III ежегодной премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» пройдет в одном из самых красивых реконструированных особняков XVIII века — особняке...

101

0

Туристу Рестораны События

Ноябрь 3, 2023

В Ярославской области открылся новый четырехзвездочный отель «Коприно-плаза».

25 октября на территории курорта «Ярославское взморье» прошла церемония открытия нового прекрасного отеля «Коприно-плаза». В мероприятии участвовали губернатор Ярославской области Михаил Евраев, генеральный директор компании «Васта Дискавери» Сергей Бачин и управляющий Ярославским отделением Сбербанка Вадим Лушин. «Сейчас «Ярославское взморье» принимает около 100 тысяч посетителей в год. Новые возможности размещения серьезно увеличат турпоток на курорт,» - отметил Сергей Бачин. Коприно-плаза В гостинице 127 стильных номеров разных категорий, от стандарта до люкса. Помимо...

108

0

Туризм Туристу Отель Рестораны Пресс-релизы Регионы

Ноябрь 2, 2023

В Москве стартовал прием заявок на премию Правительства Москвы «Путеводная звезда — 2023» в области...

Премия присуждается гастрономическим проектам, экскурсоводам, гостиницам и другим профессионалам отрасли, которые вносят вклад в развитие столичного туризма. В этом году в премии представлено 17 номинаций. Победителей шести из них выберет экспертное жюри, еще 11 определят москвичи на портале «Активный гражданин». Подать заявку на участие можно на официальном сайте премии. Участниками конкурса могут стать как индивидуальные предприниматели, так и самозанятые. «Москва обладает огромным туристическим потенциалом: современная инфраструктура, богатое культурное наследие, насыщенная...

85

0

Туризм Тренды Рестораны Пресс-релизы События

Октябрь 6, 2023

Окончен прием заявок на участие в Общероссийской профессиональной Премии Innovative Public Interior...

В 2023 году старт приема заявок был объявлен в конце июня. В течение июля и августа шла работа по поиску, приглашению к участию и сбору заявок от ведущих российских архитекторов и дизайнеров, работающих в сфере общественных интерьеров. За два месяца через форму на сайте www.ipiaward.com IPI Award 2023 поступило 164 заявки, часть из которых были отклонены, как не отвечающие требованиям Положения о Премии. В итоге, для участия были отобраны 144 общественных интерьера. В том числе: 19 заявок в номинации Культура. Номинация включает музеи, театры, кинотеатры, галереи, библиотеки,...

33

0

Отель Рестораны События

Сентябрь 29, 2023

Впервые в России ресторан запустил доставку еды на частном самолете

Brunello, флагманский ресторан игорной зоны «Красная Поляна», запустил первую в России доставку блюд частным самолетом. Доставка будет осуществляться по маршруту Сочи — Москва, сообщает пресс-служба игорной зоны «Красная Поляна». Клиентам из Москвы доступен сет из шести блюд от бренд-шефа этого заведения Ильи Захарова. Например, в него входят тарталетка с японским тунцом аками, авокадо с крабовым мясом и чёрной икрой, которую специально для ресторана выращивает лучший икорный дом России. А также стейк из чилийского сибаса с васаби, язык телёнка со спаржей и лимонный тарт с сорбетом из...

49

0

Туристу Технологии Рестораны

Сентябрь 14, 2023

Поп-ап ресторан морской кухни от «Абрау-Дюрсо» и ZUMA на площадке «Туризм.РФ» в рамках ВЭФ-2023

На Восточном экономическом форуме, на площадке «Туризм.РФ», эногастрономический курорт «Абрау-Дюрсо» и лучший ресторан Владивостока ZUMA открыли совместный поп-ап ресторан. Бренд-шефы Егор Анисимов (ZUMA) и Сергей Альшевский («Абрау-Дюрсо») объединились и создали оригинальное меню, соединив концепции ZUMA и гастрокластера «Абрау-Дюрсо»: микс черноморской и дальневосточной кухонь, свежайшие морепродукты и лучшие тихие и игристые вина «Абрау-Дюрсо» и «Винодельни Ведерниковъ». Ресторан будет работать только четыре дня с 10 по 13 сентября 2023 года. Год назад, на ВЭФ-2022, АО «Корпорация...

62

0

Туризм Рестораны События

Сентябрь 14, 2023

Впервые в России ресторан запустил доставку еды на частном самолете

Brunello, флагманский ресторан игорной зоны «Красная Поляна», запустил первую в России доставку блюд частным самолетом. Доставка будет осуществляться по маршруту Сочи — Москва. Клиентам из Москвы доступен сет из шести блюд от бренд-шефа этого заведения Ильи Захарова. Например, в него входят тарталетка с японским тунцом аками, авокадо с крабовым мясом и черной икрой, которую специально для ресторана выращивает лучший икорный дом России. А также стейк из чилийского сибаса с васаби, язык теленка со спаржей и лимонный тарт с сорбетом из бергамота. Повара заведения готовят блюда из продуктов с...

57

0

Рестораны Пресс-релизы Менеджмент

Сентябрь 13, 2023

Новости про гостинично-ресторанный бизнес | Стр.2

Популярные новости

Новости про гостинично-ресторанный бизнес | Стр.2

Страницы

Популярные новости