Новости про гостинично-ресторанный бизнес | Стр.3

Сети фастфуда оказались самым любимым у россиян форматом общепита - их предпочитают 34% жителей страны, выяснили аналитики системы автоматизации ресторанов Absolut POS в ходе опроса более 3000 жителей крупных городов России старше 18 лет. В тройке самых популярных типов заведений также оказались рестораны смешанной и русской кухни (27,6% опрошенных) и рестораны азиатской кухни, включая суши-бары - их чаще всего посещают 19% респондентов. Каждый десятый опрошенный больше всего любит грузинскую кухню, а вот к итальянской кухне и пиццериям интерес оказался самым низким - их выбрали всего 9%...

Приложение «ЕдуЕм», которое позволяет заказать блюда в полет, теперь доступно в московских аэропортах Домодедово, Внуково и Шереметьево, а также в санкт-петербургском Пулково, сообщается в релизе компании. Теперь путешественники и туристы из аэропортов сразу двух столиц могут использовать приложение для заказа блюд из кафе и ресторанов, работающих в зоне вылета. Это особенно удобно для тех, кто устал от бортового меню или путешествует на лоукостере, где питание не предусмотрено. Также есть возможность оформить заказ "с собой" и перекусить около гейта или в самолете. Сервис дает широкий...

Возросшие требования к гигиене в общественных местах делают продукцию для гигиены вне дома все более необходимой в сфере гостеприимства, общественного питания, в офисах, образовательных, медицинских и других учреждениях с туалетными комнатами и зонами фудкорта. Об этом говорят данные исследования[1], проведенного СберАналитикой. Поддержание высокого уровня гигиены в общественных местах сегодня обязательное условие для тех предприятий, которые хотят удержать клиентов и заботятся о благополучии сотрудников и посетителей. Пандемия Covid-19 раз и навсегда изменила отношение россиян к гигиене и...

Общероссийская профессиональная премия Innovative Public Interiors Award (IPI Award) открывает прием заявок на конкурс общественных интерьеров, демонстрирующих инновационный и ответственный подход к работе с пространством. В этом году Премия проводится во второй раз, ее основные критерии – функциональность, устойчивость, креативность и социальный эффект от реализованных проектов. Заявки на конкурс принимаются до конца августа. Основная задача IPI Award – продвигать качественные и прогрессивные дизайнерские решения, выходящие за рамки общепринятых подходов. Эти решения отвечают...

Определены номинации церемонии вручения премии «Кейтеринг года» 2023. В этом году будут награждены лучшие в 21 номинации. Особая интрига - кто получит звания: Лучшая кухня Лучшая работа с клиентом Лучший кейтеринг деловых мероприятий По-прежнему, целями премии остаются: развитие кейтеринг-индустрии и повышение уровня профессионализма в российском кейтеринге; повышение престижа и авторитета операторов рынка, выявление лидеров рынка; создание условий для конструктивного диалога и профессиональной коммуникации между ключевыми игроками рынка кейтеринга. Церемония...

Сеть ресторанов “Бургер Кинг” исполнила мечту мальчика из Урюпинска, который давно мечтал попробовать ее бургеры – компания подготовила и отправила фудтрак через несколько небольших городов России, - сообщили в пресс-службе компании. Сеть ресторанов Бургер Кинг организовала фуд-турне по маленьким городам России. Идея родилась после того, как в марте этого года на общую почту компании пришло письмо от восьмилетнего Сережи из Урюпинска. В нем он обратился к компании с просьбой открыть заведение в его городе. Иван Шестов, директор по маркетингу «Бургер Кинг Россия»: «Прочитали мы его и...

15 мая в аэропортах Сочи и Владивостока стартовала новая услуга: пассажиры могут воспользоваться сервисом заказа блюд из ресторанов с помощью приложения «ЕдуЕм», который позволит сэкономить время в ожидании приготовления еды, быстро и просто перекусить перед рейсом, а также организовать питание на борту. «ЕдуЕм» – активно набирающее популярность приложение, которое позволяет заказать доставку еды из ресторанов к поезду в более чем 100 городах России. Путешественники могут порадовать себя качественным питанием из проверенного заведения, и все, что нужно для этого, – заранее сделать заказ...

«Лента» (MOEX: LENT), одна из крупнейших мультиформатных розничных сетей России, лидер по производству молока в России компания «ЭкоНива» совместно с проектом «Гастрономическая карта России» запустили новый культурно-гастрономический проект «Русский завтрак». В рамках проекта «Русский завтрак» 20 героев, среди которых шеф-повара, рестораторы и отельеры из 20 городов, разработают 80 рецептов блюд для завтрака с учетом кулинарных особенностей и традиций их родных регионов. Каждые два месяца шеф-повара ресторанов из Центральной России, Арктики, Сибири, Урала, Приволжья, Северного Кавказа и...

В субботу, 6 мая, во Владивостоке стартует городской праздник «МидияСаммит». Трехдневная программа включает в себя работу фудкорта локальной еды, гастрономические конкурсы и мастер-классы, выступление 17 популярных дальневосточных музыкальных и танцевальных групп, инсталляции и перфомансы современных художников. Городской праздник пройдет в формате open-air на террасе фудхолла FOODLINER, сообщают организаторы. «МидияСаммит» проводится во Владивостоке с 2019 года, и за прошедшее время концепция праздника расширилась — к гастрономии прибавились другие жанры творчества, от музыки до...