Концепции управления персоналом в гостиничном бизнесе | Стр.27

Вице-президент ФРиО, общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса г. Москвы, учредитель сети ресторанов «Мясо...

Ключевыми задачами выставки являются: дилерство, представительство, заключение контрактов, поиск прямых поставок, инвесторов, кадровых ресурсов, внедрение инноваций. В этом году на 2000 кв.м. выставочной площади свою лучшую продукцию продемонстрировали 70 компаний из Республики Крым, Севастополя, Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Иваново, Екатеринбурга, Пятигорска и других городов России. Многообразие и полнота охвата – вот основные характеристики экспозиции выставки, в которых было представлено всё: оборудование для сегмента HoReCa, мебель, декор, освещение, текстиль, спецодежда, посуда...

В обращении, пописанном тридцатью представителями ресторанного бизнеса города, отмечается, что из-за ситуации с коронавирусом уже с февраля выручка большинства организаций общественного питания резко упала на 40-60% и продолжает стремительно снижаться, что в перспективе двух-трех месяцев ставит бизнесы под угрозу закрытия, а более 100 тысяч человек — под угрозу массового увольнения. В связи с этим рестораторы просят власти официально признать распространение COVID-19 на территории Санкт-Петербурга обстоятельством непреодолимой силы, поскольку это является единственным основанием в...

В связи с этим бизнес намерен обратиться к местным властям с просьбой помочь им справиться с ситуацией и избежать массового банкротства. Представители гостиничной сферы рассказывают, что уже сократили многие затраты, в частности – уменьшили закупку продуктов питания и сервисной продукции. Но есть еще платежи, которые нельзя отменить или минимизировать – оплата труда, коммунальные услуги и т. п. А тот небольшой доход, который сейчас получают отельеры, не дает возможности погасить все расходные статьи. Особенно сложно сейчас крупным сетям с большим номерным фондом, который и без того не так...

Предлагаемые финансовые меры поддержки для гостиниц и других средств размещения (санаториев, пансионатов и пр.). В настоящее время загрузка гостиниц упала в несколько раз в связи с отменами проживания, в первую очередь, иностранных граждан, а также в связи с отменами и переносами мероприятий (конференций, форумов, выставок и пр.) и ограничением деловых поездок внутри России. Например, в Санкт-Петербурге и Москве падение загрузки в марте этого года составила более 50% (с 68-75% в марте 2019 до 10-25% в марте 2020). Большинство отелей получит убыток по итогам февраля и марта. Потери около...

Вслед за Татарстаном «умные» отели появятся в Москве, Северной столице и в Казани, после чего технологии, как планируется, внедрят практически все объекты индустрии гостеприимства. Впрочем, по мнению экспертов, подобные новшества по карману далеко не многим отельерам.   Роботы вместо персонала В компании, которая выступает девелопером проекта, планируют, что строительство роботизированного отеля займет 2-3 года – именно столько времени необходимо, чтобы внедрить инновационные технологии, протестировать роботов и обучить их гостиничному делу. Гостиница, которую возведут в...

Также на этой неделе группа завершила продажу арендного портфеля отелей Mövenpick, что оказало положительное влияние на чистую задолженность в размере 430 млн. Несмотря на нестабильность на мировом рынке, обе сделки были завершены в сроки и на тех же условиях, которые были объявлены в декабре 2019 г. Совершение этих сделок положительно сказалось на устойчивости Accor и финансовом положении группы. С момента публикации финансовых результатов за 2019 г. 20 февраля 2020 г., рынок туризма и путешествий значительно сократился из-за расширения географического распространения вируса CoVid 19. Это...

В индустрии гостеприимства назрела необходимость создания отелей нового поколения – ведь все больше и больше людей отдают предпочтение современным цифровым технологиям, автоматизации и самообслуживанию. Одно из частых замечаний гостей – долгая регистрация заезда. И действительно, в пиковые часы, а также в праздничные даты ожидание регистрации иногда может стать дискомфортным для гостя. Гостиничная сеть AMAKS Hotels...

А в пресс-службе ведомства рассказали, что въехать на территорию Российской Федерации сейчас можно лишь гражданам тех государств, в отношении которых не действуют ограничения. Всемирная организация здравоохранения определила уровень угрозы как очень высокий. Особо критическая ситуация в таких странах, как Южная Корея, Иран, Италия.