Каталог мнений | Стр.89

Топ-10 самых читаемых и интересных материалов за 2019 год: 1. «Сюрпризы» от Booking.com, о которых отельеры не знают 2. Общие требования к организации завтраков в ресторане при отеле 3. Тренды туризма 2019: мнения экспертов 4. Сервис в ресторане при отеле: особенности, стандарты обслуживания 5. Сколько зарабатывают сотрудники в сфере гостеприимства...

Любой аромат заметно влияет на чувства человека, будь то запах любимого парфюма или свежей выпечки. Через ароматы люди воспринимают окружающую действительность, оценивают ее благоприятность, чувствуют опасность. А знаете ли вы, что на вдыхаемый аромат реагируют рецепторы, которые дают те или иные ощущения на уровне инстинктов?   Тонкое влияние ароматов: интересные...

Гостиничная отрасль — одно из привлекательных, динамично развивающихся направлений, с высоким уровнем конкуренции. Для того, чтобы бизнес был успешным, необходимо постоянно следить за рыночной ситуацией. На сегодняшний день, он настолько непостоянный, что руководству регулярно приходится контролировать работу отеля. Заметить изменения в деятельности поможет отлаженная система...

Огромные роскошные отели с номерном фондом от 500 до нескольких тысяч комнат и маленькие кулуарные бутик-отели с 10 или 20 уникальными номерами ‒ все хотят принимать у себя гостя и все хотят влюбить его в себя навсегда. А значит нужно осчастливить его и показать что-то невероятное. Алёна Бондарева, менеджер по работе с ключевыми партнёрами в отеле Ramada by Wyndham...

Почему объект размещения как центр притяжения – это прошлый век, и что на самом деле привлекает туристов: 1. Как представляли себе отрасль и продукт раньше, и какие “архаизмы” сейчас мешают развивать туризм в РФ. 2. Как найти мешающие факторы. 3. Инструменты для быстрой настройки и создания привлекательного туристического продукта.

  Ресторан-пекарня «Ешь хлеб». Фото: Александр Камачкин С чего надо начинать редизайн ресторана? Со встречи с заказчиком, с выяснения задач, приоритетов и предпочтений в цвете и стиле. Мы выясняем, что конкретно не устраивает заказчика в текущей ситуации. Дизайн – это не просто переклейка обоев, в первую очередь это придумывание истории, затем правильное...

Апарт-отели – коммерческая недвижимость, которая сочетает в себе особенности жилых комплексов и отельного сервиса. Как правило, владельцами юнитов в таких отелях являются разные собственники, и используют эти объекты для получения инвестиционного дохода от сдачи в аренду. Сдачей номеров владелец может заниматься самостоятельно или через профессионального гостиничного оператора...

Сегодня конкурируют не товары и услуги, а модели управления. Не компании, а люди. Говорит Кира Захарова, генеральный директор гостиничного комплекса ФГУП «Президент-Отель». Мы вошли в эпоху человеческого капитализма, где главной ценностью является Человек. При этом, управлять человеческим капиталом становится все сложнее. Готовые, эффективные решения часто не...

Самое главное, что нужно знать, продвигая бизнес в соцсетях ‒ здесь работают те же маркетинговые принципы, что и в продвижении офлайн бизнеса. Вы должны понимать для кого вы это делаете и какую “боль” клиента вы можете закрыть. Самая подходящая сеть для продвижения отеля, конечно Instagram ‒ это крупнейшая многомиллионная площадка для бизнеса ‒ 200 миллионов активных...