Отечественные рестораторы отмечают дефицит персонала: лето-2023 показало двойной рост числа вакансий в сфере общепита при сокращении желающих работать в ресторане, отмечается в исследовании, проведенном «Коммерсантъ».
«По данным SuperJob, вакансий на рынке стало на 17% больше год к году, по оценке ProPersonnel — на 45%. В то же время, по подсчетам этих компаний, число...