События недели, которые могут повлиять на ваши решения в продажах: 47 неделя
Сергей Скорбенко, директор компании «Skorbenko мanagement» и агентства отельного и санаторного маркетинга «DigitalWill» прокомментировал актуальные новости, влияющие на продажи в отелях и санаториях.
Проживание в петербургских отелях в этом году подорожало почти на 15%
В Санкт-Петербурге за 11 месяцев 2023 года средняя стоимость бронирования одних суток без питания составила 6063 руб. В 2022 году тариф был ниже на 14%. Анализировали 150 отелей разной категории - три, четыре и пять звезд. В "трёшках", где была самая высокая загрузка по данным за 11 месяцев (70%), номер стоил около 4 тысяч рублей. В "пятёрках", где загрузка увеличилась на рекордные для всех категорий 12% и стала почти 60%, номер стоил чуть больше 14 тысяч.
Возможно, Санкт-Петербург заменил европейские города, куда раньше ехали российские туристы, или вырос деловой поток, поскольку наконец вернулись крупные Санкт-Петербургские форумы. Однако отели вынуждены поднимать цены на проживание, чтобы компенсировать затраты на коммунальные услуги и оплату труда работникам. Предсказуемо, что в поисках решений владельцы гостиниц будут оптимизировать штат и сокращать бюджеты отделов.
В Санкт-Петербурге предложение проживания очень большое, а спрос пока не предельный. Задача отеля в такой ситуации выглядит так: нужно забрать как можно больше гостей у соседних отелей. Логичным решением становится более четкое донесение ценности отеля, повышение уровня сервиса, формирование узнаваемости и качественная работа с каналами продаж. Возвращаемся к расширению компетенций маркетолога, к универсальности специалистов отдела продаж. Маркетолог отеля должен собрать в единый пул все действенные в текущий момент инструменты и настроить взаимодействие с гостями. Какие инструменты могут помочь в решении задачи: работа с отзывами, с картами, более агрессивная рекламная кампания по гео-запросам и конкурентным запросам.
Ещё одна важная новость на РБК и снова из Питера, но он актуальна и для других городов: количество новогодних корпоративов увеличилось на 300% по сравнению с показателями прошлого года. Средний чек вырос на 20%, но в основном из-за увеличения стоимости продуктов и алкоголя. То есть особой прибыли у ресторанов нет. По данным РБК новогодний корпоратив в питерском ресторане в среднем обойдется в 4-5 тыс. руб. на гостя с учетом алкоголя. В заведениях премиального уровня траты могут достигать 8-10 тыс. руб.
Со стороны кажется, что в предновогоднюю пору отелю достаточно сделать объявление на сайте и ждать, пока гости раскупят все даты. Но продажа мероприятия в отеле - это задача для всей команды объекта, у каждого своя задача. Маркетолог привлек потенциального гостя, отдел продаж его убедил купить мероприятие, а банкетный менеджер успешно его провел, чтобы у гостя остались хорошие впечатления. Имея богатый опыт, могу с уверенностью сказать, что мероприятия продаются успешно, если есть поддержка маркетолога и продавцов со стороны менеджмента отеля.
Много новостей на прошлой неделе были посвящены строительству курорта "Новая Анапа", который будет располагаться в 25 км от самой Анапы. Площадь территории курорта – 1806 га. Номерной фонд - от 15 тыс. до 25 тыс. номеров. Вопросы к публикациям ставились совершенно разные - об адекватности строительства на песчаной косе, что особенно актуально после разбушевавшегося урагана на черноморском побережье, до необходимости менять имидж "тихого курорта" для семей с детьми. Один из комментариев подписчика группы в соцсетях "Национальные проекты России" натолкнул на размышления: "если в московской области построят громадный купол с "вечным анапским летом" посещали бы его? При условии более низкой цены, чем дорога на юга".
Если мы, как страна, собираемся развивать въездной туризм, то такие проекты нужны. Появляется возможность конкурировать с более сильными игроками туристического рынка, но встает вопрос позиционирования и целевой аудитории. Думаю, важно привлекать аудиторию из-за рубежа, особенно в несезон. Чем именно ее привлечь? Что делать гостю на юге? Летом - море, солнце. Осенью - вино, немного моря. Зима и весна менее привлекательны, но в это время можно делать акцент на лечении и оздоровлении. Анапа - отличная альтернатива туристическим регионам, где лежит снег. А если учесть, что таких регионов в нашей стране очень много, то уехать весной на юг к морю, где уже всё цветет - хороший вариант для привлечения туристов.
Еще больше полезной информации читайте в Telegram и смотрите на канале эксперта в Youtube.
