Самыми главными проблемами являются аренда, выплата заработной платы персоналу и налоги.
Игорь Бухаров рассказал, что в случае невыплаты зарплаты владельца накажет прокуратура, если не будут выплачены налоги, накажет ФНС, а арендодатель принудительно сделает объект банкротом, и тогда бизнес перестанет существовать. Отсутствие платежей контрагентов заведет ситуацию в тупик. Если карантин будет длится месяц, то с рынка уйдут 30%, а в самом конце весны — 50% точек.
В случае отсутствия господдержки могут закрыться гораздо больше ресторанов.
Эксперт выражает беспокойство, что подавляющее большинство точек уйдут в небытие, останутся только известные марки фастфуда и люксовские заведения. Однако кризис выведет с рынка и заведения, перегружающие процесс конкуренции, который в последние годы был излишним.
Несомненно то, что кризис изменит индустрию, в целом. Спасение Игорь Бухаров видит в том, что государство должно представить экономическую политику, которая даст возможность бизнесменам кредитоваться под минимальные проценты. В противном случае бизнесмены не смогут восстановить свои предприятия.
