bnovo.ru

ИИ в реновации HoReCa: как меняется отрасль ремонта отелей и ресторанов

Ноябрь 8, 2023

Дизайнер интерьера, онлайн-планировщик RemPlanner Юлия Штерн рассказала о том, как искусственный интеллект может совершенствовать реновации в сфере HoReCa.

ИИ в строительстве и дизайне интерьера — это невероятные возможности для уже сегодняшних инноваций. Сократить издержки логистики на 30%, спрогнозировать человеческий фактор, найти идеальное решение в форс-мажорных обстоятельствах? ИИ может действительно изменить одну из фундаментальных сфер нашей жизни, серьезно повлияв на итоговую стоимость квадратного метра (в более доступную сторону).

Для HoReCa ИИ может быть по-настоящему фундаментальным из-за двух ключевых факторов: безупречная окупаемость и сокращение издержек строительства и оснащения.


Маркетинговые исследования ИИ в области удовлетворенности клиентов

Фото: pexels.com

ИИ может и это. Он покажет потенциальным гостям 10 вариантов дизайна интерьера, а потом выдаст вам результат: какой дизайн-проект для ресторана, кафе или отеля окупится быстрее всего. Исследовательская база может включать: несколько типажей гостей; сезонность интереса; соотношение запрашиваемой «мечты клиента» и его бюджета, а также многое другое.

Сюда включаются и демографические исследования — определяется демографический состав конкретного района; затем идентифицируется недостаток мест общественного пользования; просчитывается платежеспособность разных групп лиц; выявляются их точечные интересы (не кафе, а французские десерты; не ресторан, а суши-бар).


Пошаговые интеллектуальные BIM-проекты: идеальное воплощение сложных проектов

BIM — это архитектурный проект, позволяющий просмотреть стройку/отделку на разных ее этапах. По сути, он является пошаговой инструкцией для реализации. В данный момент архитекторы всего мира отрисовывают всё шаг за шагом. ИИ же может автоматически рисовать промежуточные этапы, в то время как архитектор будет сконцентрирован только на том, чтобы показать исходные данные и нужный ему результат. Таким образом, затраты времени на проектирование остаются те же, а на отрисовку этапов — снижаются практически до нуля.

Исследование от лидеров архитектурного проектирования Autodesk под названием «Ускорение цифровой трансформации» утверждает, что именно BIM-проектирование имеет наибольший КПД в сфере цифровизации строительного сектора.


Экономическая эффективность

ИИ может быстрее профессионала просчитать, например, стоимость строительства или отделки с тем или иным набором материалов. Сейчас сметы, особенно точные, как правило, делаются на последнем этапе проекта. Поэтому повлиять на них можно лишь отчасти, на 25% стоимости.

В то же время ИИ делает эту работу проще и легче, чем люди. Он может заранее просчитать интерьер разного качества в том же самом стиле, а владелец заведения уже решит — сколько вкладывать. Поэтому расплывчатые понятия «экономно» или «бизнес-класс» станут более цифрофизированными.


Контроль качества

С помощью дрона с камерой и правильного ИИ, который знает все ГОСТы, специалист может проверить 30-этажное многоквартирное здание на предмет соответствия нормам и стандартам примерно в 1 000 раз быстрее отдельных мастеров. Сейчас в этой сфере лидирует компания Doxel с компьютерным зрением для контроля качества на строительной площадке, выявляя любые отклонения от технической документации, загруженной в ее память. В будущем сюда могут быть добавлены правила пожарной безопасности и, к примеру, отдельных регламентов для всех сегментов HoReCa. Это помогает проходить проверки инспекций.


Управление и мониторинг

На больших стройках управление материалами — логистика поставок — является очень важной частью мониторинга прогресса стройки. Если снизить время ожидания, доставки, приемки и смежные издержки, можно добиться по-настоящему беспрерывной стройки, что является розовой мечтой любого девелопера. Если у вас отель на 100 номеров, это не просто важно, это — жизненно необходимо.


Типовые проекты


Масштабируемость дизайна — это революционный подход для строительства ЖК, бизнес-центров и отелей. Она позволяет собрать один дизайн-проект и затем смасштабировать его на апартаменты разных размеров в пределах доступной площади застройки.

Конечно же, здесь потребуются тщательные правки от ведущего архитектора, но в итоге каркас дома можно собрать в 10 раз быстрее. Что-то подобное сейчас делает российский СКАНЭКС, предоставляя архитектору варианты, которые являются оптимальными и созданными на основе данной программе информации о желаемом результате. А ориентированный на частных клиентов BuildGuide автоматически генерирует проект загородного дома под введенные характеристики.


Дизайн интерьера

Стоит упомянуть и об ИИ в смежной зоне — создании профессиональных дизайн-проектов квартир и домов с техническими чертежами. Здесь можно выделить российский онлайн планировщик RemPlanner — пока единственную программу с внедренным ИИ (автоматической разводкой коммуникаций) и полным комплектом технических чертежей.

Она помогает создать полный дизайн-проект для собственного кафе, ресторана, отеля или офиса. При правильном развитии и инвестировании такие технологии имеют огромный потенциал — они способны полностью охватить нишу, которой, по сути, до этого не было.

Главными клиентами RemPlanner являются собственники, которые хотят сделать ремонт без дизайнера (самостоятельно либо при помощи строительной бригады). В России в эту категорию входит около 80% косметических и капитальных ремонтов в частной сфере и около 50% в сфере коммерческих помещений. До появления программы подобные проекты делались просто без технической документации, поэтому ее активное использование выведет основную сферу ремонта с невысоким бюджетом на совершенно иной качественный уровень.


Прогнозы

Мы считаем, что лидерами ИИ в строительстве будут крупные игроки, которые уже сейчас активно занимают ниши. Autodesk (проектирование и моделирование), Volvo (автоматизация строительства), Doxel (качество), Deepki (моделирование оценки). Все их команды и основатели уже имеют самую высокую компетенцию и внушительный опыт работы. Сегодня крупные концерны и девелоперы создают ИИ под свои нужды, стремясь сделать их достаточно универсальными, чтобы продавать их широкому кругу. Либо команда ПО, которое ранее было сверхпопулярным у архитекторов, создает новое ответвление (дополнения, плагины) с ИИ, улучшающим их основной продукт.

Материал уже оценили 11 гостей на:
5
5
Другие оценили статью на 5* из 5. А ваше мнение?