Сегодня мы проведем небольшое, дружеское и максимально объективное соревнование между городами Баку и Алма-Ата. Первый является главным городом Азербайджана, а второй был столицей Казахстана до 1997 года. Передав этот «титул» Астане, Алма-Ата своего важного значения не утратила – но может ли она соревноваться с Баку в туристическом секторе?
Дорога, деньги, документы
Добраться до Баку достаточно просто. Виза не нужна, без нее на территории Азербайджана можно находиться 90 дней. Возьмите загранпаспорт, действительный в течение поездки. Ранее мы писали, что нужен сертификат о вакцинации, но с 28 марта 2023 года это требование отменено. Для Казахстана не нужны не только виза с коронавирусными документами, но и заграничный паспорт: подойдет внутренний российский.
Задолго до путешествия туристы задаются вопросом, какие банковские карты с собой брать, где снять деньги, как обменять. Вам придется скрупулезно изучать этот вопрос, потому что актуальная информация постоянно меняется. На данный момент можем сориентировать, что в Азербайджане принимается российская карта Union Pay. В Казахстане такая карта тоже действует, но, по отзывам поделившихся с нами путешественников, оплата проходит не везде. Определенно, в обе страны вам стоит взять с собой достаточно наличных и обменять их на месте.
Алма-Ата. Фото: Ilyas Dautov, Unsplash
До Баку путешественники полетят на самолете, сухопутные границы закрыты. До Алма-Аты можно добраться на поезде, самолете, машине, а также по воздуху. В обоих случаях есть рейсы из разных городов, время в пути будет зависеть от точки отправления. Для чистоты эксперимента сравним рейсы из Москвы на 1 мая.
Итак, самый дешевый рейс Москва-Баку стоит 11 722 р, в полете около трех с половиной часов. Москва-Алматы 13 014, в воздухе на час дольше. В целом, разница не критичная, смотрим дальше.
Язык и отношение
На настоящий момент в Баку насчитывается 338 школ с преподаванием на русском, в местных вузах тоже есть соответствующие языковые отделения. Азербайджан испытывает к русскому языку экономический и культурный интерес. Во-первых, жители страны считают, что со знанием русского легче найти работу, а предпринимателям – выйти на мировой рынок. Во-вторых, это язык бакинской интеллигенции, для которой остаются актуальными русскоязычные газеты, книги, фильмы, театральные спектакли.
В общем, на русском в Баку не просто говорят, его уважают. Конечно, вам могут встретиться люди, не знающие русский, но они в любом случае будут вас уважать как путешественника. Азербайджан знаменит своим толерантным отношением к представителям любых стран и культур.
В Алма-Ате – или Алматы, как теперь называют город – русский знают практически все, этот язык можно увидеть на многих указателях и надписях. При этом, отношение к самим русским неоднозначное. Конечно, туристов все обычно привечают, но внимательный путешественник нет-нет да услышит этот недовольный шепот «понаехали…». Особенно, если ошибется, сказав вместо «Алматы» «Алма-Ата» - вдруг ненароком оговорившимся окажетесь именно вы?
Национальная кухня
В ресторанах Баку и Алма-Аты широко представлены блюда национальных кухонь, каждая из которых отличается щедростью, оригинальностью и неповторимым вкусом. Казахская кухня базируется на мясо-молочных блюдах, сытных и практичных. Раньше казахи вели кочевой образ жизни, поэтому в их гастрономическую культуру вошли соленые, копченые и вяленые блюда из мяса, которые можно взять с собой в дорогу, не боясь, что они пропадут. В этом их плюс и минус – к сожалению, частое потребление еды с большим количеством соли повышает холестерин и риск диабета.
В Азербайджане же некоторые блюда могут показаться острыми, однако, в большинстве своем, острота эта умеренная, «уравновешенная» свежей зеленью и овощами.
Блюдом «бешбармак» одинаково гордятся как в казахской, так и в азербайджанской кухне. Оно представляет собой отварное говяжье мясо с луком, соусом и лапшой. Пожалуй, стоит посетить Баку и Алма-Ату, чтобы определить, чей бешбармак вам больше по душе!
Казахский бешбармак. Фото: Pannet, https://commons.wikimedia.org
Некоторые кулинарные особенности могут откровенно удивить. Например, в Азербайджане картофель получил распространение только в советский период, раньше в качестве гарнира использовали каштан. Многие кулинары остались ему верны и по сей день, считая, что именно он может составить гармоничный дуэт мясным блюдам. Не желаете ли отведать плов с каштанами и гранатом?
В казахской кухне наряду с другими видами мяса часто едят конину. Из нее готовят много блюд, в частности, высокой кухни. Но самыми известными стали казы – знаменитые колбаски, подающиеся горячими.
Достопримечательности
Каспийское море, Баку. Фото Сергея Скорбенко
В Баку есть море. Купаться там нельзя, до пляжей надо немного проехать, однако, полюбоваться на Каспий можно прямо с набережной. Бакинская набережная славится своей атмосферой, здесь здорово гулять, местами спускаясь прямо к воде. Часто устраиваются какие-то мероприятия, удобные лавочки, Wi-Fi, даже попугаи летают! Не менее прекрасен вид на Каспий с бакинского колеса обозрения, находящегося практически на границе водной глади и земной тверди. Обернитесь – по другую руку раскинулся дивный город с его Пламенными башнями, парками, мечетями, базарами и загадками Ичери-Шехер!
Горы, Алма-Ата. Фото: Dmitry Sumskoy, Unsplash
В Алма-Ате моря нет, но имеются горы. Их отлично видно из города, дорога – рукой подать. Там путешественники могут посетить спортивный комплекс с самым высокогорным катком в мире! Чуть дальше находятся другие отличные горнолыжные курорты, но погодите туда отправляться, осмотрите город. Прогулка по улицам в стиле советского модернизма, посещение Центрального государственного музея с его найденными в курганах древними сокровищами, самобытного Кок-базара, Центрального парка культуры и отдыха и много других ярких мест не оставят вас равнодушными!
Равнодушными не оставят и горные курорты Азербайджана, до которых от Баку придется немного проехать, но – оно того стоит!.. Впрочем, пора завершить наше дружеское «соревнование» и позволить вам прислушаться к голосу сердца – куда оно вас позовет?
