Технологии в отельной сфере | Стр.2

Один из самых надежных и прибыльных источников дохода в HoReCa — кофе. И одним из способов поддержки лояльности клиентов может стать отличная чашечка эспрессо или другого напитка на основе кофе. В декабре в Санкт-Петербурге прошел фестиваль кофе и чая «Огонек», где представитель компании BWT пообщался с бариста и выяснил, как приготовить качественный и вкусный кофе....

Ресторанный бизнес известен своей активной динамикой и жесткой конкуренцией. Вопреки невысокой маржинальности, отрасль продолжает привлекать предпринимателей возможностью творческой реализации и прямого контакта с клиентами. Однако для достижения успеха необходимы не только качество кухни и сервиса, но и неустанная работа над бизнес-процессами, особенно в бэк-офисе, что...

В 2023 году компании TravelLine исполнилось 15 лет. Специально для Welcome Times провели обзор интервью из блога TL с генеральным директором, основателем и идейным вдохновителем компании Сашей Галочкиным. В материале — о 15-летии компании, цифрах и личном. 15 лет TL: итоги в цифрах и самые сложные моменты Точкой отсчета компании считается 2008 год. Именно тогда...

По данным исследования рынка корпоративного обучения, сотрудники больше половины компаний (в основном это малый и средний бизнес) продолжают придерживаться традиционных офлайн-методов обучения сотрудников. Однако, несмотря на их распространенность, такие методы часто оказываются сложными в реализации, финансово и времязатратными. Более того, они не всегда обеспечивают...

Аналитики международной выставки туризма MITT при поддержке облачного сервиса для увеличения дохода отельеров Bnovo провели опрос, чтобы выявить факторы, больше всего влияющие на состояние туристической отрасли, пишет РСТ. Среди негативных респонденты назвали геополитическую нестабильность, среди позитивных – переориентацию рынка на организованный внутренний туризм. В...

Интервью с одним из основателей сети отелей «будущего», ApeironSpace, Маратом Галиуллиным. Ваша компания сообщила о начале работ по внедрению искусственного интеллекта в номерах сети отелей. Оцените важность этого события. — Появление ИИ изменит процессы управления отелем и обслуживания гостей. В случае успешного внедрения, а преград этому на данный момент нет, расходы...

Сегодня устойчивое развитие стало общемировым трендом. Стремление к zero waste концепции разделяют не только представители иностранного бизнеса, но и российские рестораторы и отельеры. Особенно актуальным этот вопрос становится для отелей, работающих по системам all inclusive и ultra all inclusive. Как удается совместить эко-практики и удовлетворить высокие требования...

Профессор кафедры семейной медицины и терапии ФГБУ ДПО "Центральная государственная медицинская академия" Управления делами Президента Российской Федерации, руководитель Центра медицины сна Клиники реабилитации в Хамовниках, доктор медицинских наук, заслуженный врач РФ Роман Бузунов рассказал, почему сейчас так актуален т.н. туризм сна и что мешает отелю правильно организовать...

Эффективность гостиничного менеджмента имеет основополагающее значение для успешного развития отеля. За последнее время появились новые способы построения работы, многие из которых тесно связаны с цифровыми решениями. Директор по развитию сервиса для управления отелем TeamJet Тимофей Крышка рассказывает, как повысить доходность отеля и грамотно оптимизировать бизнес-...