Прокачать гостеприимство и узнать вкус Южного Урала: в Челябинске пройдёт Welcome Forum 2024
Форум для рестораторов и отельеров состоится 30-31 января 2024 года в конгресс-отеле «Малахит». Посетителям расскажут, как развивать ресторанный, гостиничный и туристический бизнес.
Уже пять лет Welcome Forum помогает игрокам индустрии учиться новому, заводить полезные знакомства и повышать доходы.
В этом сезоне участников ждут выступления спикеров из Москвы, Санкт-Петербурга, Владивостока и Сочи. Слушатели встретятся с организаторами HoReCa-фестивалей, коммерческими директорами, маркетологами, бизнес-тренерами и консультантами по управлению персоналом.
В числе экспертов – Мария Иноземцева, Елена Победоносцева, Инна Рындина и ещё более 20 специалистов.
Основные темы:
- Как бороться с текучкой кадров?
- Что для современного сервиса значат эмоции?
- Как увеличить прибыль на 30%, анализируя путь клиента?
- Что требуется для создания эффективной службы маркетинга?
- Каким должен быть лидер в эпоху изменений?
- и многие другие.
Отточить деловые навыки на практике позволят бизнес-игры и тренинги.
На образовательных треках программа не закончится. Какие тайны хранят Уральские горы – узнают профессионалы ресторанного и гостиничного бизнеса на закрытом ужине. В дегустационном сете соединится кулинарное, природное и культурное наследие Южного Урала. 7 шефов представят 7 авторских курсов, посвященных самым узнаваемым местам и событиям региона. Все блюда и напитки будут приготовлены из местных ингредиентов на основе традиционных технологий. Гости получат уникальный гастрономический опыт, а яркая театрализованная подача задействует все органы чувств.
В этом году впервые начнёт работу отдельный лекторий для посетителей бесплатной программы. Спикеры поделятся актуальными знаниями о сохранении персонала, управленческих ошибках, потребностях клиентов и трендах в маркетинге. Повара и сомелье научат создавать блюда и напитки на своих мастер-классах. Найти новых партнеров, поставщиков и подрядчиков можно будет на профессиональной выставке HoReCa.
Ознакомиться с подробной программой, пройти регистрацию и купить билеты можно по ссылке
Генеральный партнёр форума – METRO.
Официальные партнёры – «Кубань-Вино», «Дом.ру Бизнес», DocsInBox, «Черкизово», «ДЭФО-Южный Урал».
Партнёр мастер-классов – «Компонент».
Партнёр – Центр «Мой бизнес».
