Завершилась вторая Школа акторов туриндустрии «Мастер-кемп: служба приема и размещения» – образовательная программа проекта «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Двухдневное обучение для специалистов из 16 регионов страны прошло на площадке первого Форума гостеприимства России, который проходил в Пермском крае.
«Мастер-кемп» – образовательная площадка проекта «Мастера гостеприимства», которая реализует программы обучения для представителей отдельных сегментов индустрии гостеприимства. Курсы рассчитаны на профессионалов и молодых специалистов, представляющих самые разные области деятельности: гостиничное дело, ресторанный бизнес, государственное управление в туризме, экскурсионную, туроператорскую деятельность и другие.
Десятки лекций и практических заданий в рамках программы «Мастер-кемп: служба приема и размещения» помогли специалистам из разных уголков страны найти точки роста гостиничного сервиса в России.
На протяжении двух дней обучения слушатели собирали уникальный путь гостя (CJM). Ученики рассмотрели современные тренды в мире гостеприимства на примере автоматизации процессов и ее совмещении с персонифицированным подходом, виртуальной и дополненной реальности выбора услуг, создания коворкинга для гостей-фрилансеров, ответили на вопросы, чего ждут современные гости, почему сохранить гостя дешевле, чем привлечь нового и какова роль каждого сотрудника индустрии гостеприимства в большом процессе гостеприимства.
Сооснователь комплекса «Бобровая Долина», победитель конкурса «Мастера гостеприимства», финалист премии «Бизнес-успех» Екатерина Меркушева рассказала участникам программы о проработке индивидуальной ценности каждого сотрудника как части бренда и поделилась секретом, как усилить бренд компании через личный бренд. Кроме того, поднималась тема райдера гостя – как смотреть на сервис глазами гостя и как делать комплименты. Слушатели кемпа говорили о формировании специальных предложений, рассмотрели стандарты нестандартных ситуаций, собирали копилку идей предоставления хорошего сервиса, формировали навык решения конфликтных ситуаций по методу HEART, искали путь к идеальном сервису. Практическим заданием для учеников стал аудит пермских предприятий общественного питания – участники делали заказы в качестве «тайных гостей» в ресторанах Перми.
Отметим, что Школа акторов туриндустрии «Мастер-кемп» была запущена проектом «Мастера гостеприимства» в 2022 году. Направлением первого мастер-кемпа была выбрана экскурсоводческая деятельность. Гиды и экскурсоводы из 22 регионов страны прошли обучение в городе Саранске Республики Мордовия, обменялись опытом, посмотрели на свою работу под новым углом, вдохновились на новые идеи по созданию экскурсионных продуктов и брендов малых городов и уже реализовали их в своих регионах.
Конкурс «Мастера гостеприимства» проводится в рамках федерального проекта «Социальные лифты для каждого» нацпроекта «Образование» и направлен на развитие и поддержку сотрудников индустрии гостеприимства, развитие внутреннего и въездного туризма России.