На Камчатке завершился международный проект «Гастрокэмп Камчатка — 2023», который проходил с с 1 по 6 августа. В 2023 году проект стал международным.
Шеф-повара из России и стран Азиатско-Тихоокеанского региона, в том числе обладатель звезд Michelin, создали новые блюда «Камчатского меню».
В 2023 году из регионального бюджета было выделено порядка 3 млн рублей.
В рамках проекта состоялась презентация местной продукции на ярмарке камчатских производителей в столице края.
Руководитель Комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии, президент Международного эногастрономического центра, Посол Вкуса мировой гастрономии Леонид Гелибтерман рассказал нашему порталу, какие меры предосторожности нужно соблюдать при дегустации экзотических блюд.
