Форум по организации питания и пищевой безопасности пройдет в конце января в Москве

Как увеличить прибыль отеля с помощью питания? От вкусного и безопасного питания в курортных отелях/санаториях зависит 80% возвратности гостей, а в загородных — все 100%.

Приезжайте на ежегодный Форум по организации питания и пищевой безопасности, который пройдет 29-31 января 2023 г. в Москве, отель «Шератон Шереметьево» 5*, и узнайте:

• какие форматы питания сейчас востребованы, и какой формат подходит Вашему отелю;
• как перейти с комплексного меню на тип питания «шведский стол» и формат «все включено»;
• как оптимизировать себестоимость питания, снизить списания продукции и автоматизировать учет;
• как автоматизировать работу отеля/санатория от заселения до «покупки пиццы с собой» и управлять им с мобильного телефона.
• как сформировать современные направления организации питания и увеличить прибыль с помощью дополнительных продаж — кафе, кофейные бары, магазины кулинарии, десертные витрины, эко-лавки и т.д.;
• как спроектировать и запустить работу фабрики-кухни.

Успевайте бронировать места, с 15 января стоимость участия повысится https://experthoreca.ru/forum/29-31-yanvarya-2023

Программа