В сердце Сибири, на берегах величественной реки Обь, в славном городе Новосибирске раскинулась Михайловская набережная, словно волшебный портал в мир гастрономических чудес и туристических открытий.
С 11 по 13 июля 2025 года здесь развернётся грандиозный фестиваль «В СИБИРИ — ЕСТЬ!», который станет настоящим праздником для гурманов, ищущих вдохновение и новые горизонты знаний.
Этот фестиваль — не просто событие, а целое путешествие в мир сибирского гостеприимства.
Он объединит гастрономические сокровища региона, туристические маршруты и представителей индустрии, создавая уникальный бренд, который будет манить людей со всей России и за её пределы.
Три направления фестиваля — фестивальное, соревновательное и деловое — станут настоящим калейдоскопом событий.
Гости смогут погрузиться в атмосферу саммита гостеприимства, где ведущие эксперты будут делиться своими знаниями и опытом.
Виноделы со всей страны соберутся на саммите, чтобы рассказать о тонкостях своего ремесла и представить лучшие сорта вин.
Летний Сибирский чемпионат по сыроделию станет настоящим праздником для ценителей этого изысканного продукта.
Кондитерский форум порадует сладкоежек, а большой кулинарный баттл объединит профессионалов и любителей, чтобы продемонстрировать свои таланты и кулинарное мастерство.
Форум отельеров предложит участникам обсудить актуальные тенденции в индустрии гостеприимства, а конкурс дизайнеров «СибМодаЕда» станет ярким событием, где каждая коллекция будет воплощением сибирской красоты и фантазии.
Всесибирский фудкорт под открытым небом позволит гостям насладиться разнообразными блюдами и напитками, приготовленными лучшими рестораторами региона.
Ярмарка ремесленников и местных товаропроизводителей предложит уникальные изделия сибирских мастеров, а ярмарка вакансий станет отличным шансом найти работу мечты.
В 2024 году фестиваль «В СИБИРИ - ЕСТЬ!» собрал более 320 000 посетителей, подтвердив свою популярность и значимость для развития гастрономической культуры и туризма.
Фестиваль «В СИБИРИ - ЕСТЬ!» - это место, где встречаются идеи, вдохновение и новые возможности. Это праздник, который запомнится всем участникам и гостям, став символом сибирского гостеприимства.
Дата проведения: 11–13 июля 2025 года
Место проведения: Михайловская набережная, Новосибирск
Организаторы: Министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области совместно с Представительством Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, АНО по развитию гастрономической, туристической и отельной деятельности «Гастроинкубатор», Новосибирским областным отделением «ОПОРА РОССИИ» при поддержке министерства экономического развития Новосибирской области и мэрии города Новосибирска.
Целью мероприятия является: создание уникального бренда Сибирского гостеприимства, объединяющего гастрономические и туристические ресурсы Сибирского федерального округа для укрепления межрегиональных связей, привлечения инвестиций и развития индустрии гостеприимства.
Фестиваль включает три направления: фестивальное, соревновательное и деловое.
В основной программе гостей ждут:
- САММИТ гостеприимства;
- САММИТ российских виноделов;
- Летний Сибирский чемпионат по сыроделию;
- Кондитерский ФОРУМ;
- Большой кулинарный БАТТЛ среди профессионалов и любителей;
- ФОРУМ отельеров;
- КОНКУРС дизайнеров «СибМодаЕда»;
- Всесибирский фудкорт под открытым небом;
- Ярмарка ремесленников и местных товаропроизводителей;
- Ярмарка вакансий.
Наши награды:
- Rússian Event Awards. Фестиваль «В СИБИРИ-ЕСТЬ!» стал обладателем ГРАН-ПРИ в области событийного туризма 2024.
- МИНПРОМТОРГ РФ. Фестиваль «В СИБИРИ-ЕСТЬ!» признан лучшим торговым фестивалем 2023.
Масштаб мероприятия 2024 года:
- Фестиваль посетило более 320 000 человек.
- 5 шатров деловой программы за 3 дня посетило 1270 человек.
- 3 дня деловой программы.
- В деловой программе приняло участие 103 эксперта со всей России, в том числе 48 из других регионов России.
- 2 локации ремесленников: Мой бизнес 36 человек, Сибирский Арбат 67 человек.
- Художники: 35 человек.
- Товаропроизводители: 40 компаний.
- Рестораторы: 75 компаний.
- В баттле любителей приняло участие: 137 человек.
- В баттле профессионалов: 35 человек.
- Конкурс дизайнеров СибМодаЕда: 12 коллекций, 16 дизайнеров на тему сибирской кухни.
- Экскурсии Туристическая аллея: 16 гидов экскурсоводов за 2 дня провели экскурсии для 435 человек.
- Ярмарка вакансий проходила впервые - приняло участие 12 работодателей: ресторан быстрого питания КFC/Rostics, магазин русской кухни Добрянка, супермаркет домашней еды Бахетле, рестораны Дениса Иванова, рестораны Бурковских, кинотеатр Победа, сеть пиццерий Папа Джонс, холдинг А. Бойко “Трансервис”, школа кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор», ресторан Аркадия Новикова «Сыроварня» и другие компании.
- 100 начинающих музыкантов работало на малых сценах.
- В презентации районов города и области приняли участие 13 команд районов и области.
- Более 130 волонтеров + 34 дружинника.
- Хедлайнер фестиваля Дмитрий Колдун белорусский певец, поэт и композитор.
В 2024 году география фестиваля очень расширилась - были представители из разных регионов: Республика Тыва, Республика Хакасия, Москва, Дагестан, Иркутск, Тюмень, Красноярск, Минусинск, Алтайский край, республика Алтай, Рязанская область, Ленинградская область, Томск и, конечно, Новосибирск и НСО.
Подключайтесь к нам и станьте частью масштабного и яркого события лета 2025 года!
