Новости про гостинично-ресторанный бизнес | Стр.3

В последнее время ресторанный бизнес испытывает дисбаланс спроса на сотрудников и заинтересованности со стороны соискателей. Высокая потребность в кадрах выражается в общем приросте числа вакансий в сфере общественного питания. По данным Авито Работы, в начале осени 2023 количество вакансий выросло в 1,7 раза по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году. «Средние зарплатные предложения демонстрируют умеренный рост — на 16%. Если осенью прошлого года работодатели были готовы платить 30 951 рубль ежемесячно, то в нынешнем — 35 781 рубль. Важно отметить, что уровень предлагаемых зарплат...

В Новосибирске завершился крупнейший гастротуристический фестиваль России «В Сибири – ЕСТЬ!», участниками которого стали почти 300 тысяч человек. Наставники и участники главного туристического конкурса страны «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей» стали спикерами деловой программы события, обсудив с коллегами тренды и перспективы развития индустрии гостеприимства в Сибири. Два дня насыщенной программы, презентация уникальных туристических маршрутов и аутентичных блюд сибирской кухни районов Новосибирской области и других регионов России,...

Сети фастфуда оказались самым любимым у россиян форматом общепита - их предпочитают 34% жителей страны, выяснили аналитики системы автоматизации ресторанов Absolut POS в ходе опроса более 3000 жителей крупных городов России старше 18 лет. В тройке самых популярных типов заведений также оказались рестораны смешанной и русской кухни (27,6% опрошенных) и рестораны азиатской кухни, включая суши-бары - их чаще всего посещают 19% респондентов. Каждый десятый опрошенный больше всего любит грузинскую кухню, а вот к итальянской кухне и пиццериям интерес оказался самым низким - их выбрали всего 9%...

Приложение «ЕдуЕм», которое позволяет заказать блюда в полет, теперь доступно в московских аэропортах Домодедово, Внуково и Шереметьево, а также в санкт-петербургском Пулково, сообщается в релизе компании. Теперь путешественники и туристы из аэропортов сразу двух столиц могут использовать приложение для заказа блюд из кафе и ресторанов, работающих в зоне вылета. Это особенно удобно для тех, кто устал от бортового меню или путешествует на лоукостере, где питание не предусмотрено. Также есть возможность оформить заказ "с собой" и перекусить около гейта или в самолете. Сервис дает широкий...

Возросшие требования к гигиене в общественных местах делают продукцию для гигиены вне дома все более необходимой в сфере гостеприимства, общественного питания, в офисах, образовательных, медицинских и других учреждениях с туалетными комнатами и зонами фудкорта. Об этом говорят данные исследования[1], проведенного СберАналитикой. Поддержание высокого уровня гигиены в общественных местах сегодня обязательное условие для тех предприятий, которые хотят удержать клиентов и заботятся о благополучии сотрудников и посетителей. Пандемия Covid-19 раз и навсегда изменила отношение россиян к гигиене и...

Общероссийская профессиональная премия Innovative Public Interiors Award (IPI Award) открывает прием заявок на конкурс общественных интерьеров, демонстрирующих инновационный и ответственный подход к работе с пространством. В этом году Премия проводится во второй раз, ее основные критерии – функциональность, устойчивость, креативность и социальный эффект от реализованных проектов. Заявки на конкурс принимаются до конца августа. Основная задача IPI Award – продвигать качественные и прогрессивные дизайнерские решения, выходящие за рамки общепринятых подходов. Эти решения отвечают...

Определены номинации церемонии вручения премии «Кейтеринг года» 2023. В этом году будут награждены лучшие в 21 номинации. Особая интрига - кто получит звания: Лучшая кухня Лучшая работа с клиентом Лучший кейтеринг деловых мероприятий По-прежнему, целями премии остаются: развитие кейтеринг-индустрии и повышение уровня профессионализма в российском кейтеринге; повышение престижа и авторитета операторов рынка, выявление лидеров рынка; создание условий для конструктивного диалога и профессиональной коммуникации между ключевыми игроками рынка кейтеринга. Церемония...

Сеть ресторанов “Бургер Кинг” исполнила мечту мальчика из Урюпинска, который давно мечтал попробовать ее бургеры – компания подготовила и отправила фудтрак через несколько небольших городов России, - сообщили в пресс-службе компании. Сеть ресторанов Бургер Кинг организовала фуд-турне по маленьким городам России. Идея родилась после того, как в марте этого года на общую почту компании пришло письмо от восьмилетнего Сережи из Урюпинска. В нем он обратился к компании с просьбой открыть заведение в его городе. Иван Шестов, директор по маркетингу «Бургер Кинг Россия»: «Прочитали мы его и...

15 мая в аэропортах Сочи и Владивостока стартовала новая услуга: пассажиры могут воспользоваться сервисом заказа блюд из ресторанов с помощью приложения «ЕдуЕм», который позволит сэкономить время в ожидании приготовления еды, быстро и просто перекусить перед рейсом, а также организовать питание на борту. «ЕдуЕм» – активно набирающее популярность приложение, которое позволяет заказать доставку еды из ресторанов к поезду в более чем 100 городах России. Путешественники могут порадовать себя качественным питанием из проверенного заведения, и все, что нужно для этого, – заранее сделать заказ...