Персонал обучать долго и дорого, проще бесконечно нанимать и увольнять. Такой подход имеет место быть, но не имеет ничего общего с высоким сервисом. А между тем, владея инструментами сервиса, можно существенно увеличить и загрузку и, что немаловажно, повысить рейтинг отеля. Да-да, гости взыскательны, и активны в соц. сетях, и, к сожалению, совсем закрывать на это глаза...