Выбор редакции
Отпуск – долгожданное время, которое многие любят проводить активно: отправляться с родственниками...
Каталог мнений | Стр.114
Мир меняется постоянно, и всё быстрее с каждым днём, а то и минутой – это мы все с вами знаем и ощущаем. Будь то повышение цен на коммунальные услуги или хлеб в продуктовом магазине, международная интеграция стран друг в друга, политика и т. д. и т. п.
Больше, качественнее, в срок и дешевле – это мечта любого покупателя и потребителя. Больше продуктов, покупателей и прибыли...
Всё больше компаний, которые используют различные схемы сокрытия дохода. Они не только активно демпингуют, но и не обеспечивают достаточной безопасности путешественникам и всячески экономят на качестве предоставляемых услуг. Такая ситуация, к сожалению, сложилась и в столичном регионе, на Дальнем Востоке.
Может показаться, что этой проблемой должны заниматься российские...
В настоящее время на территории Севастополя 143 объекта размещения, предоставляющих гостиничные услуги. Они включают в себя проживание, завтрак, дополнительный набор услуг (уборка, допсерввис, входящий в пакет). Помимо гостиничных услуг, существует еще и услуги проживания, в том числе, и длительного. Львиная доля объектов предоставляют услуги аренды и управления собственным...
‒ Дмитрий, действительно ли всем объектам индустрии гостеприимства необходимо присутствие в соцсетях? Есть такие, кому это не нужно?
‒ Отвечу от обратного. Соцсети нужны только тем, кто заинтересован в развитии прямых продаж, в управлении репутацией, кто хочет собирать обратную связь или не допустить распространения негативных отзывов, управлять репутацией, хочет экономить...
Начну с того, что правильное проектирование любого ресторана начинается с места, где осуществляется приём товара и продуктов. Затем следует обратить внимание на месторасположение холодного и сухого склада. От этого будет зависеть правильность поставленного процесса и скорость выдачи блюд. После решения этих задач можно приступать к проектированию кухни. Важно понимать,...
В чем основная проблема этих праздников? Конечно, всегда есть возможность полностью рассчитывать на ОТА и все продать. Как показывает практика, сезонные праздники, как и свадьбы, хорошо продаются с сайта отеля.
Интересная статистика сделана компанией Bnovo: если у отеля есть программа лояльности, доля продаж на сайте отеля составляет порядка 52%, а через ОТА – 15%. Это...
Респектабельность, к которой привыкли европейцы, не всегда встречаются на наших курортах. Если там упор делается на отдых, то у нас ‒ на оздоровление. Тем не менее и российские здравницы могут похвастаться уровнем, способным превзойти иностранный. Самое главное преимущество российских курортов ‒ это потрясающая природа и приемлемые цены. А в некоторых местах дарами природы...
– Инвестор хочет построить отель. Какие главные шаги он должен предпринять для этого?
– Этот этап мы бы назвали проработкой идеи. В качестве первого шага инвестор должен саму идею создания гостиничного комплекса структурировать и проверить. В бизнес-среде такой этап называется feasibility – оценка на реализуемость проекта. Он состоит из следующих ключевых шагов:
1....
С января открываются двери загсов – начинается прием заявлений от желающих вступить в брак на даты всего предстоящего свадебного сезона.
Фото: Яна Панкратова
Артурс Village...
– Александр Николаевич, какими качествами, на ваш взгляд, должен обладать шеф-повар?
– В первую очередь, он должен быть предан своему делу. Классный шеф-повар, как правило, по-хорошему одержим своей профессией. Если человеку не нравится то, чем он занимается, он не будет работать с полной отдачей и не сможет добиться успеха. Необходимо уметь быстро принимать...
Не мог остаться в стороне и не продолжить высокопрофессиональные заметки коллеги по гостиничному девелопменту Александра Лесника.
Я полностью согласен с тем, как он осветил историю с проектированием гостиничных объектов и ключевые вопросы их создания в своём интервью интернет-порталу Welcome Times – «В ИНДУСТРИИ СЛОЖИЛАСЬ ПАРАДОКСАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ, МНОГИЕ ДУМАЮТ, ЧТО...
Генеральный директор АО Парк-отель «Мечта» Татьяна Бологова поделилась с Welcome Times своей историей в индустрии гостеприимства – с чего начался ее путь в гостиничном бизнесе, какие трудности встретились на пути, что помогло добиться успеха в индустрии. Татьяна также рассказала о своем стандартном рабочем дне, а также о том, что действительно ценно для нее в работе....
Идея: целевая аудитория и ее потребности
Мы преследуем меркантильную цель – хотим собрать молодую платежеспособную аудиторию, которая будет потреблять больше услуг.
Для того, чтобы сформировать позиционирование продукта, мы должны его чем-то наполнить. Появляется вопрос – чем наполнить?
Исходя из того, что молодая аудитория 30-35+ лет – это люди, которые хотят быть...
Он также рассказывает о личном опыте в гостиничном девелопменте и о том, откуда берутся проекты гостиниц, где всё поставлено «с ног на голову».
Какие существуют особенности проектирования гостиниц разных категорий по звездности?
Да, действительно, при проектировании отелей различного класса существуют свои особенности и нюансы. В нашем разговоре я не буду...
Как бы ни был прекрасен отель по дизайну и концепции, если у клиентов возникают конфликты с сотрудниками, появляется неудовлетворенность качеством обслуживания – рейтинг компании будет падать на глазах.
Управляющие отелями заявляют: в гостиничном бизнесе глобальная проблема не в отсутствии профессионалов, а в нехватке сотрудников, нацеленных на результат работы.
Бизнес...
Алена Акынджи, специалист по метафизике и проведению свадеб в Турции
Свадьба в отеле стала удобным и обычным явлением. Особенно, если отель отвечает основным запросам свадьбы: это шикарный ресторан с интересным меню, уютные комнаты, желательно красивый вид из окон.
Привлечение клиентов для проведения свадеб не является чем-то особенным для специалистов...
Популярные мнения
Февраль 8, 2024
Январь 30, 2024
, 
Февраль 19, 2024
Февраль 29, 2024
Январь 26, 2024
Февраль 29, 2024
Январь 15, 2024
Январь 11, 2024
Февраль 14, 2024
Февраль 9, 2024