bnovo.ru

Каталог мнений | Стр.113

Выбор редакции
Поддержание здоровья и вашей красоты через природные богатства и передовые научные достижения - это...
72
0
Он также рассказывает о личном опыте в гостиничном девелопменте и о том, откуда берутся проекты гостиниц, где всё поставлено «с ног на голову». Какие существуют особенности проектирования гостиниц разных категорий по звездности? Да, действительно, при проектировании отелей различного класса существуют свои особенности и нюансы. В нашем разговоре я не буду...
667
0
Как бы ни был прекрасен отель по дизайну и концепции, если у клиентов возникают конфликты с сотрудниками, появляется неудовлетворенность качеством обслуживания – рейтинг компании будет падать на глазах. Управляющие отелями заявляют: в гостиничном бизнесе глобальная проблема не в отсутствии профессионалов, а в нехватке сотрудников, нацеленных на результат работы. Бизнес...
13663
0
Алена Акынджи, специалист по метафизике и проведению свадеб в Турции Свадьба в отеле стала удобным и обычным явлением. Особенно, если отель отвечает основным запросам свадьбы: это шикарный ресторан с интересным меню, уютные комнаты, желательно красивый вид из окон. Привлечение клиентов для проведения свадеб не является чем-то особенным для специалистов...
418
0
Вот и прошли новогодние праздники. Было много ярких, красивых и незабываемых эмоций в отеле Артурс для наших гостей. В целом итогами праздников мы довольны. Загрузка на Новый год была 99%. На Рождество — 98% (в прошлом году — 62%). Заселялись гости на 5 суток на Новый год, и на 5 суток на Рождество. Процесс бронирования начался в августе. Для наших гостей мы создали...
286
0
Особенности в восприятии отелей Современные отели отличаются вместимостью, этажностью, уровнями комфорта, местоположением (город, курорт), продолжительностью проживания в них и уровнями цен. Все эти факторы учитываются при проектировании и влияют на состав помещений гостиницы, архитектурно-планировочную структуру здания и т.д. В последнее время в связи со значительным...
5004
0
Насколько распространена такая ситуация, когда застройщик легко дает место под открытие хостела? Такая практика не распространена по России. Далеко не в каждом российском городе можно найти подходящее помещение под открытие хостела. Хотя само помещение под хостел не имеет особенностей, которые бы усложнили поиск на рынке. Ставятся другие вопросы: насколько помещение...
62
0
– Как получилось так, что Вы стали отельером? Сразу пришли в профессию? – Все началось еще во времена моей учебы на факультете иностранных языков в ярославском педагогическом университете, который успешно закончил в 1997 году. Мне всегда нравилось учиться, много читать. В основном, это была зарубежная художественная литература. За прилежную учёбу, по программе обмена...
1232
0
В практике нашего отеля «Елагин Апарт» есть нетривиальный кейс по привлечению корпоративного сегмента. Когда мы продумывали рекламную кампанию, и встал вопрос, как определить географию городов – Москва, Екатеринбург, Казань – откуда едут наши гости? И тут нам пришла мысль пойти от обратного. Мы настроены на корпоративный сегмент, это означает, что принимающая сторона...
806
0
У России есть потенциал для развития таймшер-рынка Россия к этому рынку пока не имеет почти никакого отношения. Между тем, в страну в 2017 году въехало 24 млн иностранцев, при этом основной рост по турпотоку показали страны Юго-Восточной Азии – Китай с 1,5 млн туристов, Южная Корея и Япония. Заметно вырос интерес со стороны Индии и Таиланда, причем из последнего к нам...
109
0
У нас прошло два совещания, первое состоялось непосредственно в Минэкономразвития. Там присутствовали представители гостиничной отрасли и туриндустрии – главы профильных комитетов «Опоры России», «Деловой России», Российского Союза Туриндустрии, Федерации рестораторов и отельеров, Российской Гостиничной Ассоциации, представители региональных профессиональных сообществ из...
251
0
Кейс про автоматизацию HSK «Диджитализация бизнес-процессов». Перед диджитализацией бизнес-процессов ставились задачи: Сокращение времени на уборку и подготовку номера для проживания гостя. Оперативная передача информации о состоянии номерного фонда в Техническую службу и службу HouseKeeping. Автоматизация учета расхода моющих средств и постельных принадлежностей,...
1001
0
– Какие преимущества дает для отеля услуга «тайный гость»? – Любой отель, как бизнес, это совокупность навыков, умений, персонала и выстроенных процессов. Но самое важное, что является настоящим «ядром» нашей деятельности – это оценка и восприятие отеля нашими гостями. Что еще для отельеров может быть важнее? Сегодня появилось, множество любителей оценить сервис и...
940
0
– На каком этапе развития сейчас гастротуризм в России? – Давайте сначала определимся, что такое гастрономический туризм. Это путешествия в различные регионы и страны для знакомства с местными кулинарными традициями, продуктами и особенностями национальной кухни. И здесь главная цель туристов не просто вкусно поесть, а продегустировать местные уникальные продукты и...
7603
0
Какими главными качествами должны обладать сотрудники индустрии гостеприимства? Всегда важно смотреть, насколько человек харизматичен и доброжелателен, насколько он умеет расположить к себе людей, готов ли работать в команде. Сотрудник должен не только уметь, но и любить общаться с гостями, быть открытым и гостеприимным. Выбор работы в данной сфере к этому обязывает. Здесь...
172
0
Но чемпионат закончился, а отели остались. Конкурентная гонка за клиента становится еще жестче. В мир нового поколения, которое обращается первым делом в социальные сети за ответом и отзывами, бизнесу нужно, как минимум завести страницу в социальных сетях. На них не надо много информации, можно выкладывать фотографии номеров, обычной жизни отеля и промо-акции. Ведь...
475
0
Мотивация команды отеля – важная составляющая эффективной работы, залог правильно расставленных приоритетов каждого сотрудника и целенаправленного внимания к гостям. Счастливые гости отеля – в первую очередь благодаря отличному сервису, а значит все зависит от тех, кто работает в отеле ежедневно. О мотивации персонала, ее типах и роли, рассказала заместитель директора по...
249
0
Первая кейтеринговая компания начала работать на территории России еще в советское время. Это была французская компания Potel et Chabot («Потель и Шабо»), которая открыла свой офис в Москве в 1986 году. Чуть позже, в начале 90-х на рынок вышли Российские операторы, первым из которых был ресторан выездного обслуживания «ФИГАРО». Кейтеринговая отрасль России в конце октября...
352
0
Открыть свой ресторан — похвальное, но рискованное начинание. К сожалению, около половины новых заведений закрываются в первый год работы, а 80% — в последующие пять лет. Причин тому очень много, но самая главная ошибка — это кредит. Постарайтесь открывать ресторан только на собственные средства. Если у вас изначально нет капитала, то дальше будет только хуже. Заработные платы...
102
0
Профессиональный путь Аллы Цытович насыщен и необычен. Кандидат химических наук по образованию, она после успешной научной карьеры добилась немалых высот в страховом и банковском деле. Теперь, как она говорит, ее четвертая жизнь, связанная с гостиничным бизнесом. О том, как она пришла в индустрию отелей, как выбирала нишу, и каких принципов придерживается в управлении своим...
458
0
Туристы хотят быть ближе к природе, поэтому все более востребован становится уединенный туризм. В приоритете для них – близость к природе, отсутствие людей. Отели готовы предложить индивидуальный подход к каждому такому клиенту. Так, сеть отелей Scandic успешно практикует услугу доставки гостиницы на место, указанное клиентом. Теперь гость отеля выбирает не только...
2295
0