bnovo.ru

Каталог мнений | Стр.112

Выбор редакции
Продолжаем цикл публикаций о программах повышения квалификации, которые будут реализовываться в...
248
0
Имидж и репутация гостиницы серьезно влияет на коммерческий успех организации в целом. Помимо отзывов на сайтах посетители большое внимание обращают на наличие «звезд» у гостиниц, это прямой индикатор качества обслуживания и уровня отеля. Основной критерий, который оценивается в процессе классификации гостиницы – комфорт посетителей. Требования могут часто меняться и не все...
422
0
Увеличение продаж — самая основная задача владельца отеля. Ее решение напрямую связано с ростом таких показателей как количество гостей, частота их визитов, средний чек, и так далее. Но несмотря на всю серьезной и ответственность этой миссии, для ее воплощения в жизнь не обязательно требуются существенные финансовые вложения. Главное, на чем необходимо сфокусировать свои...
871
0
Мир меняется постоянно, и всё быстрее с каждым днём, а то и минутой – это мы все с вами знаем и ощущаем. Будь то повышение цен на коммунальные услуги или хлеб в продуктовом магазине, международная интеграция стран друг в друга, политика и т. д. и т. п. Больше, качественнее, в срок и дешевле – это мечта любого покупателя и потребителя. Больше продуктов, покупателей и прибыли...
180
0
Всё больше компаний, которые используют различные схемы сокрытия дохода. Они не только активно демпингуют, но и не обеспечивают достаточной безопасности путешественникам и всячески экономят на качестве предоставляемых услуг. Такая ситуация, к сожалению, сложилась и в столичном регионе, на Дальнем Востоке. Может показаться, что этой проблемой должны заниматься российские...
78
0
В настоящее время на территории Севастополя 143 объекта размещения, предоставляющих гостиничные услуги. Они включают в себя проживание, завтрак, дополнительный набор услуг (уборка, допсерввис, входящий в пакет). Помимо гостиничных услуг, существует еще и услуги проживания, в том числе, и длительного. Львиная доля объектов предоставляют услуги аренды и управления собственным...
45
0
‒ Дмитрий, действительно ли всем объектам индустрии гостеприимства необходимо присутствие в соцсетях? Есть такие, кому это не нужно? ‒ Отвечу от обратного. Соцсети нужны только тем, кто заинтересован в развитии прямых продаж, в управлении репутацией, кто хочет собирать обратную связь или не допустить распространения негативных отзывов, управлять репутацией, хочет экономить...
905
0
Начну с того, что правильное проектирование любого ресторана начинается с места, где осуществляется приём товара и продуктов. Затем следует обратить внимание на месторасположение холодного и сухого склада. От этого будет зависеть правильность поставленного процесса и скорость выдачи блюд. После решения этих задач можно приступать к проектированию кухни. Важно понимать,...
339
0
В чем основная проблема этих праздников? Конечно, всегда есть возможность полностью рассчитывать на ОТА и все продать. Как показывает практика, сезонные праздники, как и свадьбы, хорошо продаются с сайта отеля. Интересная статистика сделана компанией Bnovo: если у отеля есть программа лояльности, доля продаж на сайте отеля составляет порядка 52%, а через ОТА – 15%. Это...
88
0
Респектабельность, к которой привыкли европейцы, не всегда встречаются на наших курортах. Если там упор делается на отдых, то у нас ‒ на оздоровление. Тем не менее и российские здравницы могут похвастаться уровнем, способным превзойти иностранный. Самое главное преимущество российских курортов ‒ это потрясающая природа и приемлемые цены. А в некоторых местах дарами природы...
61
0
– Инвестор хочет построить отель. Какие главные шаги он должен предпринять для этого? – Этот этап мы бы назвали проработкой идеи. В качестве первого шага инвестор должен саму идею создания гостиничного комплекса структурировать и проверить. В бизнес-среде такой этап называется feasibility – оценка на реализуемость проекта. Он состоит из следующих ключевых шагов: 1....
271
0
С января открываются двери загсов – начинается прием заявлений от желающих вступить в брак на даты всего предстоящего свадебного сезона.   Фото: Яна Панкратова Артурс Village...
140
0
  – Александр Николаевич, какими качествами, на ваш взгляд, должен обладать шеф-повар? – В первую очередь, он должен быть предан своему делу. Классный шеф-повар, как правило, по-хорошему одержим своей профессией. Если человеку не нравится то, чем он занимается, он не будет работать с полной отдачей и не сможет добиться успеха. Необходимо уметь быстро принимать...
802
0
Не мог остаться в стороне и не продолжить высокопрофессиональные заметки коллеги по гостиничному девелопменту Александра Лесника. Я полностью согласен с тем, как он осветил историю с проектированием гостиничных объектов и ключевые вопросы их создания в своём интервью интернет-порталу Welcome Times – «В ИНДУСТРИИ СЛОЖИЛАСЬ ПАРАДОКСАЛЬНАЯ СИТУАЦИЯ, МНОГИЕ ДУМАЮТ, ЧТО...
196
0
Генеральный директор АО Парк-отель «Мечта» Татьяна Бологова поделилась с Welcome Times своей историей в индустрии гостеприимства – с чего начался ее путь в гостиничном бизнесе, какие трудности встретились на пути, что помогло добиться успеха в индустрии. Татьяна также рассказала о своем стандартном рабочем дне, а также о том, что действительно ценно для нее в работе....
482
0
Идея: целевая аудитория и ее потребности Мы преследуем меркантильную цель – хотим собрать молодую платежеспособную аудиторию, которая будет потреблять больше услуг. Для того, чтобы сформировать позиционирование продукта, мы должны его чем-то наполнить. Появляется вопрос – чем наполнить? Исходя из того, что молодая аудитория 30-35+ лет – это люди, которые хотят быть...
149
0
Он также рассказывает о личном опыте в гостиничном девелопменте и о том, откуда берутся проекты гостиниц, где всё поставлено «с ног на голову». Какие существуют особенности проектирования гостиниц разных категорий по звездности? Да, действительно, при проектировании отелей различного класса существуют свои особенности и нюансы. В нашем разговоре я не буду...
667
0