Какие уроки отельный бизнес извлек из карантина?

Июнь 11, 2020
Последние месяцы карантинной жизни стали показательными для бизнеса: не каждая компания смогла адаптироваться под новые условия работы. Однако многим это все же удалось. Несмотря на то, что подмосковный центр здоровья Verba Mayr не закрывался на период карантина, его руководству все же пришлось полностью пересмотреть привычный способ ведения бизнеса. Сергей Карзан, генеральный директор Verba Mayr, поделился с нами, какие нововведения вошли в жизнь центра в период карантина и какие уроки он вынес из прошедших 1,5 месяцев ограничений.

Что мы сделали за период карантина?

Быстрота и адаптивность – вот два главных слова, которые мы вынесли из этого карантина. Жизненно важно придумывать то, на что есть запросы у гостей. Особенно в такое время, когда люди в принципе боятся куда-либо выезжать из своих квартир. Для этого за последние месяцы мы создали несколько новых уникальных продуктов: программы «Самоизоляция», «Управление стрессом», «Детокс + Иммунитет» и «Укрепление иммунитета». Помимо этого мы также ввели новое генетическое исследование MyImmunity, которое позволяет выделять гены и факторы, влияющие на силу иммунитета. А в скором времени запуска ожидает еще одна актуальная новинка – программа для укрепления здоровья легких. Благодаря этим нововведениям мы смогли заинтересовать наших гостей, так как все они были созданы, исходя из запросов, которые диктовались сложившейся обстановкой.

Мы старались использовать все запреты этого карантина себе на пользу. К сожалению, нам пришлось закрыть для гостей нашу замечательную зону с бассейном и спа. Однако эти 1,5 месяца мы использовали для ее полной реновации: сменили систему очистку воды в бассейне (теперь за ее чистоту отвечает ультрафиолет и озон), реновировали сауны, душ впечатлений. Также нам пришлось закрыть наш ресторан здорового питания – теперь мы доставляем еду прямо в номера. Но такое снижение нагрузки на нашего шеф-повара позволило ему сосредоточиться на разработке нового меню: после снятия всех запретов гости смогут попробовать уникальную итальянскую линейку паст без глютена, лактозы и яиц, а также десерты, в которых всего 6 калорий.

Конечно, для того, чтобы гости не боялись к нам приезжать, мы приняли беспрецедентные меры безопасности, связанные с уборкой и постоянной дезинфекцией поверхностей. Обеспечили персонал и гостей средствами индивидуальной защиты, дважды в день измеряем температуру персонала и гостей. С апреля проводим выборочные, а с начала июня регулярные еженедельные тестирования всего персонала на антитела и РНК вируса COVID-19. Предоставление отрицательного результата теста на COVID-19 – обязательное требование при заезде гостя к нам.

Приятным плюсом стало то, что многие начали развивать те направления, до которых раньше просто не доходили руки. В первую очередь, речь о прямых трансляциях в Instagram. Мы ожидаемо запустили цикл онлайн-лекций вместе с нашими экспертами на самые животрепещущие темы для зрителей: рассказывали про то, как поднять иммунитет, как сохранить ментальное здоровье в карантин, как правильно питаться и о многом другом. От такого интерактива мы увидели приятный эффект – каждый эфир собирал около 800 зрителей, а также живой отклик. Отличные результаты в последние месяцы показал и наш онлайн-магазин здорового питания, лечебных продуктов, БАД и косметики, который мы запустили еще в 2017 году. Так, в апреле мы увидели рост выручки в 2,5 раза в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

 

Уроки карантина – что мы вынесли для себя?

Нет ничего стабильного и быть не может. Бизнес – вещь нестабильная, он обязан адаптироваться под любые условия, чтобы в них выживать. Пожалуй, главное, что мы поняли – в любой кризис самое важное – это сохранение и поддержка коллектива. Мы рады, что нам удалось сохранить большую часть коллектива, а также на себе оценить эффективность удаленной работы для некоторых категорий сотрудников. Более того, мы ввели новую систему работы ассистентов, которая должна помочь нам повысить качество обслуживания.

Также для нас, как для медицинской организации, очень приятно осознавать, что люди стали принимать тот факт, что за здоровьем нужно следить. Появилось понимание важности превентивной медицины, ведь избавляться от проблем со здоровьем нужно прежде чем они станут серьезным заболеванием. Крепкий иммунитет, отсутствие хронических заболеваний, здоровое питание и физические нагрузки являются лучшей защитой от заболеваний. Я это чувствую по личному опыту: во время карантина старался вести здоровый образ жизни, регулярно ходил в бассейн, тренировался, выполнял все рекомендации специалистов нашего центра. Считаю, что именно поэтому никаких проблем со здоровьем и не испытываю и, надеюсь, никогда и не испытаю.

Даже несмотря на то, что мы продолжали работать с ограничениями, мы довольны результатами. Мы смогли развить те направления, на которые раньше уделялось меньше времени. Сейчас мы рады, что жизнь возвращается к своему обычному руслу, и готовы работать на полную силу. Но уже сейчас можно с уверенностью сказать, что карантинный период останется важной страницей в истории не только нашего центра, но и целой страны.

Материал уже оценили 0 гостей на:
0
0
Другие оценили статью на 0* из 5. А ваше мнение?