За историю существования нашей компании трижды был опыт по открытию заведений в этом интересном сегменте – мини-отель с животными: два объекта в 2015-м году, третий в 2017-м. Из них одно заведение функционирует в Ленинградской области, а два располагаются в Подмосковье.
В октябре 2014 года к нам обратился клиент из Санкт-Петербурга. У него был небольшой участок земли на западе от города. Там почти всё побережье Финского залива усеяно отелями и базами отдыха. Но участок клиента располагался немного южнее – на приличном расстоянии от залива. Понимая, что тягаться с полновесными конкурентами на побережье он не сможет, он и пришёл к идее сделать отель с изюминкой – животными.
Итак, в октябре мы подписали договор и поезд тронулся. Проект делился на несколько этапов, первым из которых, было строительство.
Было решено для запуска отеля возвести на огороженной деревянным забором территории 7 изб-срубов для гостей (5 из них по 3 номера, 1 разделённый на 2 «Полулюкса» и 1 сруб «Люкс»), 1 просторный сруб для размещения и жилья животных и 1 двухэтажный «административный» сруб с небольшим рестораном.
В ноябре подписали договор со строительным подрядчиком, в декабре были согласованы проекты по строительству и уже после Нового года был заложен фундамент.
Строительство фундамента зимой далеко не так удобно, как летом, но современные технологии позволяют делать это, сводя к минимуму возможные издержки и неудобства. Также в это время уже было заказано изготовление срубов. На наш объём изготовление заняло почти 3 месяца и уже к концу марта строители смогли приступить к их сборке. Этот процесс занял около полутора месяцев, в середине мая срубы уже были готовы. Далее по технологии строительства следует этап выжидания для того, чтобы сруб дал усадку. Минимальные сроки здесь – от 6 до 12 месяцев. Наш план был открыть заведения до наступления новой зимы, поэтому свели срок усадки к минимуму, а в течение этого времени занялись благоустройством территории и организацией всех параллельных задач.
Также в этот период проводили электричество на участок. Ближайшая линия электропередач была почти в 2-х километрах от участка. Строить столбы через каждые 25 метров было дорого, к тому же местность была лесистая и ветви деревьев создали бы существенное препятствие. Поэтому решили вести электричество под землёй – закладывали бронированный кабель на глубину около полутора метров в траншею, вырытую специальной техникой. Делала это, естественно, специальная организация, которая имела допуск на проведение подобного рода работ.
Параллельно по разработанному ранее дизайн-проекту заказывалась вся необходимая мебель, техника и предметы интерьера – к сроку завершения усадки всё должно быть готово к отгрузке со складов.
В сентябре, когда срубы уже некоторое время устоялись, были выполнены кровельные работы – они длились до месяца, а затем и отделочные, которые заняли чуть больше двух месяцев. В это же время проводилась электрика, водоснабжение и всевозможные инженерные коммуникации – отопление, кондиционирование, вентиляция и т.д.
Также начиная с осени была организована покупка различных фермерских животных – кроликов, кур, уток, гусей, коз. У каждого такого животного должен быть ветеринарный паспорт или справка. Эти документы предоставила ветклиника, уполномоченная выдавать такие документы. Животное должно пройти полное обследование и диспансеризацию с необходимыми прививками, которые ежегодно обновляются. Деятельность по содержанию и использованию животных в зоопарках подлежит лицензированию – заведение должно быть обустроено с учётом всех норм и требований законодательства, чтобы животные чувствовали себя в безопасности и комфорте, а не в неволе.
Открытие отеля такого масштаба и формата – дело трудоёмкое и непростое.
Завершился проект тем, что в декабре 2015 года отель открылся для посетителей. В результате активной маркетинговой кампании, начатой за несколько месяцев до открытия, в период новогодних и рождественских праздников в отеле свободных номеров не было.
