В современном мире открывать ресторан без пиар-кампании, это все равно, что организовывать вечеринку в честь дня рождения, арендовать ресторан, составлять меню и программу вечера, но не сообщить приглашенным, рассчитывая, например, на напоминания в Фейсбук. Как говорится «так мы слоника не продадим», чтобы вложения, инвестированные в интерьер, оборудование и персонал окупились...