Выбор редакции
Санаторно-курортное лечение — важный этап в поддержании и восстановлении здоровья. Он требует не...
Управление в гостиничной индустрии | Стр.50
Поддержание высоких стандартов гигиены свидетельствует об уважительном отношении заведений общественного питания к своим клиентам. И далеко не всегда такой подход требует от рестораторов больших затрат.
Уже более пятидесяти лет на рынке профессиональных гигиенических решений для предприятий сегмента HoReCa работает торговая марка Tork компании Essity. Термин «cost in use...
Вопрос: Сергей, подскажите, какую лучше систему выбрать для автоматизации хостела? Почему? Как выбрать систему автоматизации, которая необходима? Какие критерии выбора? Какие требования? Что дает автоматизация в хостеле?
Ответ: Хостел – система размещения, предоставляющая своим гостям на короткий или длинный период проживание, как правило, койко-место без дополнительных...
Часто главным фактором принятия решения о бронировании не является цена. Пользователи ищут эмоции, начиная планировать отпуск после просмотра вдохновляющих фото и видео друзей об их путешествии, например, на Аляску.
Путь гостя от принятия решения о поездке до бронирования может варьироваться от нескольких дней до нескольких месяцев и содержит в себе от нескольких до...
Эногастрономический тур подразумевает поездку с особым вниманием на местной кухне и региональных продуктах и винах. Это новый способ путешествий в поиске новых вкусов и аутентичных кулинарных традиций, помогающий почувствовать наиболее полно культуру и ценности, связанные с этой землёй и хранимые многими поколениями.
Кухня каждой страны и региона уникальна....
Туристические поездки относятся к сфере развлечений, поэтому в разработке туристических продуктов необходимо использовать шоу-технологии.
1. Как шоу-технологии позволяют управлять эмоциями и увлекать туристов?
2. Велнесс-портрет аудитории туристического продукта по Хельберту Данну, 6 компонентов счастья и математическая модель счастья.
td{
padding:8px;
}
1. Цели и назначение бюджетирования
Бюджетирование – технология управления финансово-хозяйственной деятельностью гостиниц, включая процессы составления, согласования, принятия, утверждения, исполнения и корректировки бюджета.
Бюджетирование осуществляется в целях обеспечения своевременной подготовки и утверждения консолидированного...
Также на встрече обсудили и туристические тренды наступившего 2020 года. Первый из них, это упорядочивания туристической отрасли. По словам Елены Лукьяновой, сейчас уже разработаны и действуют определенные регулирующие механизмы, которые, однако, нуждаются в более тщательной проработке.
Эксперты отметили рост внутреннего туризма до 8%, при этом выездной туризм поднялся на 3...
— Каждый регион обладает своими особенностями. Как это влияет на концепцию отеля и его структуру? Сильно будут отличаться объекты в Новосибирске и Москве?
— Каждый регион имеет свою специфику и особенность. Это и национальные традиции, и склад жизни, влияние часовых поясов. Можно выявить достаточное количество факторов связанные с успехом гостиничного проекта.
В любом...
В течение 2000-х-2010-х годов индустрия гостеприимства претерпевала серьезные изменения, но особенно быстрыми эти перемены становятся в последние 2-3 года.
Стремительное развитие технологий — в первую очередь, цифровых, роботизация многих сфер жизни, изменения рынков труда, рост внимания к экологии и безопасности – все эти тенденции не могут не затронуть гостиничный бизнес...
Предложение
К концу 2019 года рынок гостиничной недвижимости Екатеринбурга насчитывает 130 средств размещения с номерным фондом 5597 номеров.
На стадии строительства находится гостиница на улице Московской (50 номеров/80 мест), весной 2020 года ожидается запуск Hyatt Place 4* на Верх-Исетском бульваре (147 номеров/248 мест), а также Ramada Encore 4*, на улице...
Занимаясь оформлением стола, вы отвечаете не только за его облик, но и за аппетит и настроение гостей. Достижение целостности визуальной концепции позволит гостям проникнуться атмосферой праздника. А это можно сделать только предусмотрев детали, способные преобразить привычную расстановку блюд на столе и превратить обычный обед или ужин в концептуальный – рождественский,...
Со стремительным ростом онлайн бронирований стало возможным применять динамическое ценообразование – когда цена изменяется в зависимости от загрузки. Отельер отслеживает изменения, и сразу же меняет тарифы на открытых ресурсах. На одну и ту же дату сегодня может быть одна цена, завтра другая. Этот подход перешел в гостиничный бизнес из авиа отрасли, и считается самым передовым...
Бассейны в гостиницах относятся к классу общественных с небольшой проходимостью. Таким образом, при проектировании чаши, окружающего оборудования и систем водоподготовки нужно исходить из требования именно к общественным бассейнам.
Принципиального отличия бассейна в гостинице от бассейна в фитнес-центре нет. Расскажу о некоторых нюансах, которые помогут отельерам избежать...
Аудитория пансионатов в корне не похожа на ту, что выбирает гостиницы. Это более состоятельные люди, так как отдых в пансионате – это недешевое удовольствие. За такие деньги они хотят получать все услуги в полном объёме, качественно и быстро, а иногда и моментально.
Чтобы довериться одному пансионату, нужно побольше о нём узнать. Отличный вариант – решение от компании Libra...
Юлия Новосад — предприниматель, эксперт по туризму, основатель турагентства @baby_travel_club, автор и тренер обучающих проектов в сфере туризма рассказывает о секретах маркетинга в отелях, позволяющих примирить враждующие стороны, обеспечить бронирования даже в низкий сезон и, конечно, построить сообщество лояльных клиентов.
Если бы мне можно было назвать только один...
Президент Федерации рестораторов и отельеров России считает, что работа уже идет полным ходом, при этом Федерация занимается не только ресторанами, но и отелями, и школьным питанием, и питанием организованных коллективов, идет сотрудничество с коллегами по доставке.
С первого января гостиницы, имеющие более 15 номеров, будут наказывать за отсутствие свидетельства о присвоении...
Каких же изменений можно ждать от этой соцсети в наступившем 2020 году?
Компания Canva представляет вам топ-20 самых горячих трендов Инстаграма, которые точно пригодятся вам в вашей профессиональной деятельности.
1. С июля пользователи некоторых стран теперь не смогут посмотреть количество лайков на той или иной фотографии, однако это касается только чужих публикаций....
Сергей Фомин поделится своим опытом:
о сокращении количества персонала и автоматизации рутинной работы;
об использовании персонализированных сервисов для гаджетозависимых гостей;
о выходе Яндекс/Google на рынок гостиничных услуг и противостояние с OTA;
об автоматизации revenue management.
Чтобы сделать что-то новое, нужен свежий взгляд и подход, а иногда и технологии из совсем другой сферы. Так, чтобы сделать запоминающийся, интересный туристический продукт – маршрут, туристическую инфраструктуру в регионе или любой другой проект в туризме, стоит попробовать применить технологии создания шоу. В основе этой идеи понимание, что хорошее путешествие – это хорошие...
То, что система видеоконтроля помогает решать вопросы безопасности, ни для кого не является открытием. В гостиницах, отелях, общежитиях – местах коллективного пользования – видеонаблюдение ведется с целью контроля режима на объекте, личной безопасности постояльцев и сохранности их вещей.
Записи разрешают спорные ситуации, которые возникают между гостями и обслуживающим...
Популярные мнения
Февраль 8, 2024
Январь 30, 2024
, 
Февраль 19, 2024
Февраль 29, 2024
Январь 26, 2024
Февраль 29, 2024
Январь 15, 2024
Январь 11, 2024
Февраль 14, 2024
Февраль 9, 2024