Управление в гостиничной индустрии | Стр.20

Если в обычные дни вы примерно понимаете, какой ожидается клиентопоток и успевают ли ваши сотрудники справляться со своими обязанностями, то на банкетах у вас явно могут возникнуть проблемы. Во-первых, единовременная готовка и выдача огромного количества блюд и частая смена посуды. Ведь банкет подразумевает не только салаты и закуски, которые выносятся еще до его начала, но и...

Начну с понятия “локализм”, о котором вот недавно громко заявил Гугл. Этот термин означает интерес к тому, что рядом - в вашем районе, городе, стране. И вот цифры и данные. В 2020 году этот тренд стал особенно актуальным — не только по этическим соображениям, но также из-за разгара пандемии, когда люди не могли уходить далеко от дома. Исследовательское агентство Kantar...

Согласно статистике Bnovo, в новогодние праздники 2022 года в топ российских направлений среди путешественников попали следующие регионы и города: Санкт-Петербург Республика Татарстан Москва Приморский край Ленинградская область Московская область Краснодарский край Ростовская область Калининградская область Республика Крым В праздничные же дни 2021 года ТОП...

1. Январь - один из пиковых месяцев по свадебным запросам По сравнению с декабрем количество запросов вырастает в 3 раза! Следующий раз такая высокая активность традиционно ожидается только в августе. Но бюджеты на продвижения свадеб увеличились в 5 раз! 2. Гендерные праздники - еще одна возможность получить гостей 14, 23 февраля, 8 марта - даты, которые...

Эмоции и комфорт в мелочах – вот, зачем приезжают наши гости. Те, кто бывал у нас уже не раз, не понаслышке знают, что их ждет полноценное жилье с удобным функционалом как дома, расположение в центре города возле достопримечательностей и неповторимый дизайн студий и номеров, создающий особую атмосферу и настроение.   Идея правит миром В 2012 году, когда мы...

Тенденции в сфере гостиничных технологий заставляют отельеров искать передовые цифровые решения для более удобного управления комплексными операциями. По данным OpenGeeksLab, сегодня ожидается, что мировая индустрия гостеприимства вырастет с 3486,77 млрд долларов в 2020 году до 4132,5 млрд долларов в 2021 году. Это означает среднегодовой темп роста 18,5%. Чтобы преодолеть этот...

Для начала стоит отметить, что цикл реализации гостиничного проекта довольно длинный: как правило, 3-5 лет, а порой и дольше. Поэтому перед архитекторами и дизайнерами в отельном бизнесе всегда стоит амбициозная задача – спроектировать отель так, чтобы он был актуален не только через 5 лет, но и в последующее десятилетие. В связи с этим, тренды в архитектуре отелей формируются...

В 2022 году все большим трендом становится внедрение digital технологий, говорит генеральный директор управляющей компании USTA Hotels Тамара Клишина. Планшет с основной информацией об отеле либо внедрение электронных папок гостя, мобильные ключи, мобильный консьерж. Например, мы в отелях USTA Hotels запустили электронные папки гостя, на которые можно перейти, считав...

Статистика бронирований — 2021 Что повлияло на динамику броней в 2021 году: Высокий спрос на внутренний туризм. В условиях ограничений и закрытых границ люди чаще путешествуют по стране. Бизнес и клиенты ушли в онлайн. 2020 год ускорил повсеместный переход в онлайн-режим. Люди попробовали выбирать и оплачивать товары и услуги через интернет, и получилось неплохо, так как...