Выбор редакции
«Портрет отельера»: Александр Тертычный, генеральный директор и основатель хилинг-проекта Green Flow
В фокусе рубрики «Портрет отельера» — предприниматели, которые не просто управляют объектами, а...
Каталог мнений | Стр.145
Выбор редакции
RealtyCalendar — это сервис автоматизации посуточного бизнеса.
С его помощью можно сократить...
Ни для кого не секрет, что SPA в отеле – это обязательная составляющая объектов, претендующих на уровень 4* и выше. Однако, зачастую, при проектировании гостиницы спа-комплексу уделяется минимальное внимание, достаточное лишь для того, чтобы получить нужную категорию звездности при прохождении объектом классификации. И минимальный акцент в этих случаях делается на то, чтобы...
Завтраки в отеле – залог отличного начала дня. Организация этого процесса отнимает много времени, но когда есть стандарты и отлаженный механизм работы для сотрудников ресторанной службы, то получается распорядок, идеально вписанный в рамки. О нюансах подготовки завтраков в отеле рассказала эксперт индустрии гостеприимства, бизнес-тренер, генеральный директор центра по оказанию...
Всего пару лет назад я была выпускником бакалавриата Киевского национального экономического университета по специальности «Финансы и кредит». После окончания вуза я, как и многие мои сокурсники, понятия не имела, что делать дальше.
Сейчас я уже больше года работаю специалистом по управлению доходами двух отелей сети AccorHotels в Абу Даби, столице ОАЭ. Довольна своей жизнью...
– Работа hr-отдела с персоналом – какие обязанности включает в себя? Принимает участие генеральный менеджер отеля в них?
– Отдел персонала в гостинице занимается множеством вопросов, связанных с сотрудниками: первичный поиск, документальное сопровождение, обучение, адаптация, разрешение медицинских вопросов, развитие карьеры, аттестация и оценка персонала. В нашем отделе...
– Денис, когда начал развитие космический туризм в России?
– Космический туризм начался и развивался именно в России. Все запуски проходили с космодрома Байконур, а средствами доставки были отечественные корабли «Союз».
До сих пор космические полеты абсолютно всех туристов были организованы государственной корпорацией «Роскосмос» совместно с американской компанией «...
– Один из ваших принципов – осмысленный подход к дизайну. Расскажите, в чём он заключается?
– Дизайн общественного пространства должен быть уместным, функциональным, не оторванным от жизни и отвечать на вопросы, которые задают клиенты, гости и мы сами. Когда мы беремся за новый проект мы прежде всего задаем вопросы «Кто будет посещать это место? Кто остановится в этом...
– Сергей, расскажите о себе и своей профессиональной деятельности, а также, как пришли в сферу управления доходами.
– На третьем курсе университета мне впервые довелось побывать на мероприятии в Grand Hotel Europe – одном из лучших люксовых отелей Петербурга. Он произвел на меня настолько сильное впечатление своей уникальной атмосферой, что я твердо решил: хочу здесь...
Основатель и генеральный менеджер Bnovo Валентин Микляев побывал в новом отеле Ольги Нечаевой, которая вместе с мужем уже более 5 лет успешно открывает объекты размещения и развивает отельный бизнес в Санкт-Петербурге, и попросил ее поделиться опытом.
Ольга отметила, что для начала необходимо определиться какая роль вам подходит. Если у вас совсем нет опыта работы в...
– Систем ревенью менеджмента много. Расскажите их общие преимущества.
– Их существует десятки, если не сотни для отелей. Преимущества таких систем, как и других информационных систем – быстро обрабатывать большие массивы информации. В частности, для отеля есть возможность проводить каждые пять минут аналитику. Исходя из текущей ситуации – поступивших бронирований или отмен...
– Как Вы пришли в индустрию гостеприимства, и в какой момент поняли, что сфера вам подходит?
– Выбирая университет и специальность («Менеджмент международного туризма»), первоочередным фактором был интерес и желание узнать больше о путешествиях, чем осознанное понимание индустрии.
Park Inn by Radisson Sochi City Centre
В 2007 году я пришёл на работу в лучший...
Управляющий «Лиготель», эксперт Hotel Advisors Виталий Дударенко рассказал о том, почему управляющему отеля важно разбираться в тематике revenue management, о RMS-системах и их применении в российских отелях. А также о Revenue MANAGEMENT ПРАКТИКУМ-2018 – кому его будет полезно посетить, и почему мероприятие организовано исключительно для тех, кто уже знаком с основами Revenue...
Эти и другие моменты раскрыла отельер и хостельер-практик, основатель и генеральный директор ТАЙГА Hostel...
Об этом нам расскажет команда компании «Food Audit», оказывающая профессиональные услуги в сфере безопасности пищевой продукции, а именно: ведущий эксперт систем качества и безопасности пищевой продукции – Наталья Колганова, эксперт по сервису, HR – Юлия Иванова и бизнес-тренер, аудитор по сервису – Алексей Ермолин.
Когда гости приходят в Ваше заведение, то они надеются на...
О развитии делового туризма в мире для Welcome Times рассказала Марина Вейнис, эксперт Российско-нидерландского фонда «Содружество» RNCC Vriendschap, степень МВА, занимается организацией обучения и профильных краткосрочных стажировок для сотрудников гостиничной индустрии и рестораторов.
Марина Вейнис
Туризм является одной из ведущих и доходных...
Облачная система управления гостиничным заведением – это программное решение, которое упрощает управление бизнесом. Для гостиницы она дает неоценимую помощь, позволяет контролировать и управлять большинством процессов.
Система хранится в сети интернет, а не на жестком диске компьютера. Отсутствует угроза потери информации в случае компьютерных поломок.
В ее компетенцию...
Отельер-маркетолог, эксперт по карьере и поиску работы за рубежом. У Елены 20 лет опыта в маркетинге и коммуникациях в пятизвездочных отелях и международных корпорациях в Дубаи, Абу Даби, Москве и Киеве в таких компаниях, как Sofitel (AccorHotels) InterContinental (IHG), Quintessentially, Nike, Miller Heiman, Schlumberger, Edinbugh Business School и другие. Имеет степень МВА...
Дизайн гостиниц постоянно адаптируется к новым запросам клиентов, отвечая на вызовы времени, развитие технологий и туристические тренды. Самые устойчивые мы предлагаем в коротком обзоре.
Анатолий Мосин
Общая и самая устойчивая тенденция ‒ создавать «дом-вдали-от дома», то-есть дизайн, позволяющий почувствовать себя « в своей тарелке». Для этого дизайнеры активно...
Секреты эффективного хаускипинга раскрыла Президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства Татьяна Кибирёва.
Татьяна Кибирёва
Кто в подчинении у начальника хозяйственной службы, и как строится расписание работы?
В подчинении – персонал, который непосредственно занимается поддержанием и наведением чистоты – в номерном фонде, в общественных зонах как...
td{padding:5px;}
Департамент хаускипинг – это важное подразделение гостиничного комплекса, которое отвечает за комфорт проживания, безупречную чистоту в номерах и зонах общего пользования. Понятие хаускипинг пришло к нам с английского «housekeeping» и дословно переводится, как «уход за домом». Если учитывать, что для многих людей гостиница является временным домом в...
В начале ХХ века лучшими ресторанами считались гостиничные. Затем, после повальной демократизации туризма, кухня стала до ужаса стандартизированной. Но сегодня, к счастью, отели уходят от ничем не примечательных блюд, чтобы возродить традиции эксклюзивности и уникальности своих ресторанов. Основной тренд в США ‒ признание ресторана при гостинице в качестве самостоятельного...
Популярные мнения
Январь 28, 2026
Февраль 11, 2026
Февраль 2, 2026
Февраль 6, 2026
Январь 15, 2026
Январь 14, 2026
Январь 19, 2026
Январь 13, 2026
Январь 29, 2026
Январь 23, 2026
