Каталог мнений | Стр.131

На отраслевых форумах и выставках вопросы повышения качества подготовки кадров для индустрии гостеприимства поднимаются довольно часто. Так на последней международной конференции «Перезагрузка гостеприимства. Старт дан», организатором которой выступил Первый клуб профессионалов гостеприимства, модератор – президент клуба Татьяна Васильевна Кибирева собрала лучших экспертов-...

Автоматизированная система управления (Property Management System (PMS) – английский вариант) – сочетание комплекса программно-аппаратных средств и сотрудников организации, предназначенный для управления различными процессами в рамках технологического процесса, объекта размещения. Волна автоматизации объектов размещения в России пришла на середину 90-х годов и заметно...

Для отелей и гостиниц освещение – один из главных элементов создания располагающей атмосферы. Однако они далеко не всегда используют возможности света, чтобы оставить у гостей хорошее впечатление. Исследование, проведенное Osram несколько лет назад, показало, что гости регулярно критиковали качество освещения и оставляли негативные отзывы о гостиницах. Например, об отелях...

Первый шаг на пути формирования идеи в сфере индустрии гостеприимства – создание бизнес-плана как отправной точки всех дальнейших строительных работ, открытия и первых месяцев работы нового предприятия. Этапы бизнес-планирования в гостиничной индустрии Как и в любом другом бизнесе очевидно, что в отельном бизнесе при открытии объекта отталкиваются от определенного плана...

О ЛОЯЛЬНОСТИ И ГОСТЯХ КАК СУПЕРЗВЕЗДАХ Как сделать так, чтобы ваш клиент стал преданным клиентом и остался им? Корнелия Бринкман, генеральный менеджер отелей Moscow Marriott Hotel Novy Arbat и Courtyard by Marriott Moscow City Centre, уверена, что важны и технологии, и команда, но одной из главных задач является создание связи с гостем. Для отеля он становится суперзвездой...

Много лет проработав в гостиничном бизнесе (зам. коммерческого директора в гостинице Украина») знаю, как организовать эффективное управление гостиничным комплексом очень хорошо. В период реконструкции гостиницы я пришла в свой любимый университет (РЭУ им. ГВ Плеханова) на кафедру гостиничного и туристического бизнеса соискателем на звание кандидат экономических наук. Пока...

На сегодняшний день санаторно-курортный отдых вновь обретает свою былую популярность, предлагая своим посетителям отличные базы для прекрасного отдыха, совмещенные с лечебно-профилактическими программами, направленными на оздоровление и омоложение организма. Сегодня представление о советских санаториях уходит в прошлое: на смену им приходят крупные клинические санатории,...

– Роман Михайлович, какие нормативные акты по пожарной безопасности должен знать отельер, чтобы пройти проверку/классификацию? – Готовясь открыть хостел, мини-отель или любую другую гостиницу, предприниматель должен понимать, что его главной задачей в обслуживании гостей является обеспечение их безопасности, сохранности их имущества и ненанесение вреда окружающей среде. Все...

В дни экономического форума отельеры могут всего лишь за несколько дней сделать практически сезонную выручку. Несмотря на то, что взаимоотношения нашей страны с Западом сложно назвать теплыми, количество гостей форума в Петербурге увеличивается с каждым годом. Например, в прошлом году эта цифра выросла на 40% по сравнению с прежними годами, показав 17 тыс. гостей. В 2019...