bnovo.ru

Каталог мнений | Стр.120

Выбор редакции
Переезд за рубеж с помощью инвестиций в недвижимость стал набирать обороты два года назад. С тех...
43
0
Ни для кого не секрет, что SPA в отеле – это обязательная составляющая объектов, претендующих на уровень 4* и выше. Однако, зачастую, при проектировании гостиницы спа-комплексу уделяется минимальное внимание, достаточное лишь для того, чтобы получить нужную категорию звездности при прохождении объектом классификации. И минимальный акцент в этих случаях делается на то, чтобы...
716
0
Завтраки в отеле – залог отличного начала дня. Организация этого процесса отнимает много времени, но когда есть стандарты и отлаженный механизм работы для сотрудников ресторанной службы, то получается распорядок, идеально вписанный в рамки. О нюансах подготовки завтраков в отеле рассказала эксперт индустрии гостеприимства, бизнес-тренер, генеральный директор центра по оказанию...
844
0
Всего пару лет назад я была выпускником бакалавриата Киевского национального экономического университета по специальности «Финансы и кредит». После окончания вуза я, как и многие мои сокурсники, понятия не имела, что делать дальше. Сейчас я уже больше года работаю специалистом по управлению доходами двух отелей сети AccorHotels в Абу Даби, столице ОАЭ. Довольна своей жизнью...
2165
0
– Работа hr-отдела с персоналом – какие обязанности включает в себя? Принимает участие генеральный менеджер отеля в них? – Отдел персонала в гостинице занимается множеством вопросов, связанных с сотрудниками: первичный поиск, документальное сопровождение, обучение, адаптация, разрешение медицинских вопросов, развитие карьеры, аттестация и оценка персонала. В нашем отделе...
449
0
– Денис, когда начал развитие космический туризм в России? – Космический туризм начался и развивался именно в России. Все запуски проходили с космодрома Байконур, а средствами доставки были отечественные корабли «Союз». До сих пор космические полеты абсолютно всех туристов были организованы государственной корпорацией «Роскосмос» совместно с американской компанией «...
1455
0
– Один из ваших принципов – осмысленный подход к дизайну. Расскажите, в чём он заключается? – Дизайн общественного пространства должен быть уместным, функциональным, не оторванным от жизни и отвечать на вопросы, которые задают клиенты, гости и мы сами. Когда мы беремся за новый проект мы прежде всего задаем вопросы «Кто будет посещать это место? Кто остановится в этом...
169
0
– Сергей, расскажите о себе и своей профессиональной деятельности, а также, как пришли в сферу управления доходами. – На третьем курсе университета мне впервые довелось побывать на мероприятии в Grand Hotel Europe – одном из лучших люксовых отелей Петербурга. Он произвел на меня настолько сильное впечатление своей уникальной атмосферой, что я твердо решил: хочу здесь...
572
0
Основатель и генеральный менеджер Bnovo Валентин Микляев побывал в новом отеле Ольги Нечаевой, которая вместе с мужем уже более 5 лет успешно открывает объекты размещения и развивает отельный бизнес в Санкт-Петербурге, и попросил ее поделиться опытом. Ольга отметила, что для начала необходимо определиться какая роль вам подходит. Если у вас совсем нет опыта работы в...
207
0
– Систем ревенью менеджмента много. Расскажите их общие преимущества. – Их существует десятки, если не сотни для отелей. Преимущества таких систем, как и других информационных систем – быстро обрабатывать большие массивы информации. В частности, для отеля есть возможность проводить каждые пять минут аналитику. Исходя из текущей ситуации – поступивших бронирований или отмен...
2194
0
– Как Вы пришли в индустрию гостеприимства, и в какой момент поняли, что сфера вам подходит? – Выбирая университет и специальность («Менеджмент международного туризма»), первоочередным фактором был интерес и желание узнать больше о путешествиях, чем осознанное понимание индустрии. Park Inn by Radisson Sochi City Centre В 2007 году я пришёл на работу в лучший...
589
0
Управляющий «Лиготель», эксперт Hotel Advisors Виталий Дударенко рассказал о том, почему управляющему отеля важно разбираться в тематике revenue management, о RMS-системах и их применении в российских отелях. А также о Revenue MANAGEMENT ПРАКТИКУМ-2018 – кому его будет полезно посетить, и почему мероприятие организовано исключительно для тех, кто уже знаком с основами Revenue...
304
0
Эти и другие моменты раскрыла отельер и хостельер-практик, основатель и генеральный директор ТАЙГА Hostel...
819
0
Об этом нам расскажет команда компании «Food Audit», оказывающая профессиональные услуги в сфере безопасности пищевой продукции, а именно: ведущий эксперт систем качества и безопасности пищевой продукции – Наталья Колганова, эксперт по сервису, HR – Юлия Иванова и бизнес-тренер, аудитор по сервису – Алексей Ермолин. Когда гости приходят в Ваше заведение, то они надеются на...
1169
0
О развитии делового туризма в мире для Welcome Times рассказала Марина Вейнис, эксперт Российско-нидерландского фонда «Содружество» RNCC Vriendschap, степень МВА, занимается организацией обучения и профильных краткосрочных стажировок для сотрудников гостиничной индустрии и рестораторов. Марина Вейнис Туризм является одной из ведущих и доходных...
161
0
Облачная система управления гостиничным заведением – это программное решение, которое упрощает управление бизнесом. Для гостиницы она дает неоценимую помощь, позволяет контролировать и управлять большинством процессов. Система хранится в сети интернет, а не на жестком диске компьютера. Отсутствует угроза потери информации в случае компьютерных поломок. В ее компетенцию...
3906
0
Отельер-маркетолог, эксперт по карьере и поиску работы за рубежом. У Елены 20 лет опыта в маркетинге и коммуникациях в пятизвездочных отелях и международных корпорациях в Дубаи, Абу Даби, Москве и Киеве в таких компаниях, как Sofitel (AccorHotels) InterContinental (IHG), Quintessentially, Nike, Miller Heiman, Schlumberger, Edinbugh Business School и другие. Имеет степень МВА...
2194
0
Дизайн гостиниц постоянно адаптируется к новым запросам клиентов, отвечая на вызовы времени, развитие технологий и туристические тренды. Самые устойчивые мы предлагаем в коротком обзоре. Анатолий Мосин Общая и самая устойчивая тенденция ‒ создавать «дом-вдали-от дома», то-есть дизайн, позволяющий почувствовать себя « в своей тарелке». Для этого дизайнеры активно...
451
0
Секреты эффективного хаускипинга раскрыла Президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства Татьяна Кибирёва. Татьяна Кибирёва Кто в подчинении у начальника хозяйственной службы, и как строится расписание работы? В подчинении – персонал, который непосредственно занимается поддержанием и наведением чистоты – в номерном фонде, в общественных зонах как...
3140
0
td{padding:5px;} Департамент хаускипинг – это важное подразделение гостиничного комплекса, которое отвечает за комфорт проживания, безупречную чистоту в номерах и зонах общего пользования. Понятие хаускипинг пришло к нам с английского «housekeeping» и дословно переводится, как «уход за домом». Если учитывать, что для многих людей гостиница является временным домом в...
15489
0
В начале ХХ века лучшими ресторанами считались гостиничные. Затем, после повальной демократизации туризма, кухня стала до ужаса стандартизированной. Но сегодня, к счастью, отели уходят от ничем не примечательных блюд, чтобы возродить традиции эксклюзивности и уникальности своих ресторанов. Основной тренд в США ‒ признание ресторана при гостинице в качестве самостоятельного...
144
0