Вторая Церемония награждения профессионального конкурса отелей и ресторанов Horeca UP Ultra professional competition: итоги
Декабрь 9, 2019
4 декабря 2019 года в CityTel «Санкт-Петербург» отель, при поддержке бренда «Атташе», прошла вторая Церемония награждения профессионального конкурса отелей и ресторанов Horeca UP Ultra professional competition.
Лучшие отели трех столиц: Петербурга – Сочи – Москвы, лучшие рестораны гастрономического пульса России – города на Неве. Спойлер – несколько наград за первое место ушли в Сочи и Москву.
Лучшие шеф-повара и су-шефы. Легенды отельно-ресторанной индустрии – на Церемонии награждения профессионального конкурса отелей и ресторанов.
Вел церемонию заслуженный артист России Александр Строев.
Режиссер Сергей Луковский.
На сцене выступали артисты Петербург-концерта, Комитета по Культуре Петербурга.
Вернисаж ресторанов, где в одно время гости попробовали позиции меню лучших ресторанов Петербурга.
- Romeos, Zanini group – итальянская кухня,
- Трюфельный дом Bruno – французская кухня,
- Azia, Belmond Grand Hotel Europe – азиатская кухня,
- Café Venezia – легендарное мороженое,
- «Карл и Фридрих» – баварская кухня,
- Невесомость, отель «Введенский» – европейская кухня,
- Mindal-café – праздничный торт,
- Daiquiri group – лучшие коктейли Петербурга,
- ДеДа – хинкали и не только и другие рестораны.
На Церемонии награждения были объявлены лучшие в ресторанных номинациях, персонал отелей и ресторанов, и представители отельной индустрии Сочи, Москвы и Петербурга в Отельных номинациях.
Дизайн дипломов разработан художниками Императорского фарфорового завода, фабрика шоколада «Император» вручала ценные сладкие призы, туроператор «Звезды путешествий» предоставили путевку в Дубай одному из победителей номинации «Лучший шеф-повар», включая перелет авиакомпании Emiratis и пять ночей в пятизвездном отеле W Dubai The Palm, ювелирный дом Sasonko и Art Square Gallery подготовили драгоценные подарки, туроператор «Бон тур» традиционно дарит путевки в Стокгольм «Лучшим су-шефам» и «Лучшим бартендерам».
ОТЕЛИ ЛАУРЕАТЫ 2019 HORECA UP: ПОБЕДИТЕЛИ
1. BEST HOTEL TEAM UP. Лучшая отельная команда
- Sberbank Corporate Center Hotel Sochi
- Lotte Hotel Moscow
- Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg
2. BEST PR (SALES AND MARKETING DEPARTMENT) MOVE UP. Лучшее продвижение отеля - связь с общественностью (отдел продаж и маркетинга)
- Belmond Grand Hotel Europe St Petersburg
- Ararat Park Hyatt Moscow
- Helvetia Deluxe Hotel St Petersburg
3. BEST DESIGN. Лучшая архитектура и дизайн
- Rodina Grand Hotel & Spa Sochi
- WYNWOOD Hotel St Petersburg
- Dom Boutique Hotel St Petersburg
4. BEST HOUSEKEEPING SERVICE TIDY UP. Обслуживание номеров
- Corinthia Hotel in St. Petersburg
- Lotte Hotel St Petersburg
- St. Regis Moscow Nikolskaya
5. BEST HOTEL FOR WEEKEND. Лучший отель выходного дня
- Ararat Park Hyatt Moscow
- Radisson Royal St Petersburg
- Novotel Krasnaya Polyana Sochi
- Diplomat Hotel St Petersburg
- Kempinski Moyka 22 St Petersburg
- M`Istra`L Hotel & SPA
- Metropol Hotel Moscow
- Mamaison All-Suites SPA Hotel Pokrovka
- Terijoki Resort Hotel St Petersburg
6. BEST BUSINESS-HOTEL FOR MEETINGS, CONFERENCES, EVENTS. Лучший отель для деловых мероприятий
- Pullman Sochi Centre
- Hilton Saint Petersburg Expoforum
- Citytel Saint Petersburg Hotel
7. BEST ADDITIONAL OPTIONS AT THE HOTEL SPA. Лучшие дополнительные опции отеля – SPA
- Radisson Collection Moscow
- Rixos Krasnaya Polyana Sochi
- ForRestMix Club Sport&Relax St Petersburg
8. BEST CONCEPT. ЛУЧШАЯ КОНЦЕПЦИЯ
- Moss Boutique Moscow
- The State Hermitage Museum Oficial Hotel St Petersburg
- Sochi Park® Bogatyr Hotel
9. BREAKTHROUGH OF THE YEAR. Прорыв года
- Tsar Palace (Pushkin)
- New Peterhof Hotel
- Radisson Collection Paradise Sochi
10. НАДЕЖДА 2020
- Metropol hotel Moscow
- Boutique Hotel Albora St Petersburg
- Valo Hotel City St Petersburg
- Gorky Hotel Suites (Movenpick in 2020) Sochi
11. HR «СОТРУДНИКИ ОТЕЛЯ»
- Lotte Hotel St Petersburg служба бронирования и размещения (госпожа Лазинская)
- Four Seasons Hotel Lion Palace St Petersburg служба консьержей (госпожа Качалова)
- Corinthia St Petersburg (служба швейцаров господин Лобов)
12. CHILD-FRIENDLY. Лучший отель для отдыха с детьми
- Terijoki Resort Hotel St Petersburg
- Novotel St Petersburg Centre
- Astoria Rocco Forte St Petersburg
- Sochi Park® Bogatyr Hotel
- M`Istra`L Hotel & SPA
РЕСТОРАНЫ ЛАУРЕАТЫ 2019 HORECA UP: ПОБЕДИТЕЛИ
1. Fine dining
- Europe, Belmond Grand Hotel Europe Laureate UP 2018 4,55
- IL LAGO dei Cigni Winner UP 2018 4,55
- Percorso — итальянский ресторан и бар / Italian Restaurant and Bar 4,49
2. Авторские рестораны\авторы
- Birch restaurant, Арслан и Мурад Бердиевы, Татьяна Крякунова, Александр Санжимитупов Laureate UP 2018 4,79
- Mr.Bo, Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов Winner UP 2018 4,54
- KoKoKo restaurant&bar, Игорь Гришечкин 4,13
- Bourgeois Bohemians, Артем Гребенщиков Laureate UP 2018 4,45
3. Концептуальные рестораны
- Трюфельный дом Bruno Truffle House "Bruno" 4,5
- Квартира Кости Кройца Kvartira Kosti Kreutz Winner UP 2018 4,01
- EM restaurant 4,33
- Особый приз проект Taste X
4. Вид из окна
- La Vue Ресторан на Крыше, отель "Санкт-Петербург" Laureate UP 2018 4,36
- Ресторан Мансарда / Restaurant Mansarda, Ginza Project Saint-Petersburg Winner UP 2018 4,36
- Koryushka Restaurant, Ginza project 4,43
5. Винные рестораны
- Molto Buono 2.0 4,21
- Big Wine Freaks Laureate UP 2018 3,98
- Na Vina, На Вина — Бар&Шоп Laureate UP 2018 4,74
6. Мясные рестораны
- SMOKE BBQ · Рубинштейна, 11 Laureate UP 2018 4,56
- Ресторан «Блок», рестораны Раппопорта Winner UP 2018 4,55
7. Рыбные рестораны
- La Perla Fish House на Марата Laureate UP 2018 4,04
- Русская Рыбалка 4,18
- LaMaree_SPB 4,34
8. Семейные рестораны
- FermA Winner UP 2018 4,54
- Ресторан «Ларисуваннухочу», Ginza Project 4,36
9. Русская
- Ресторан Шаляпин на Тверской 4,28
- Русская Рюмочная 1 4,6
- Банщики Winner UP 2018 4,45
10. Национальная кухня
Кавказ
- Миндаль / Mindal Cafe на Английской наб. Laureate UP 2018 4,45
- «Тбилисо» — ресторан грузинской кухни 4,5
- Ресторан "Баку" 4,24
- Эривань Restaurant Erivan 4,5
Азия Паназия
- Duo Asia 4,53
- AZIA Restaurant, Belmond Grand Hotel Europe 3,91
Итальянская
- Caffe Italia на Бакунина 4,49
- Amarcord — San Pietroburgo 4,59
- Probka На Добролюбова, Рестораны Арама Мнацаканова Winner UP 2018 4,26
11. Загородные рестораны
- Ресторан Шаляпин, Репино 4,16
- Рыба На Даче, Рестораны Арама Мнацаканова 4,43
- Ресторан «Наша Dacha», Репино 4,46
12. Легенды. Рестораны функционирующие более 15 лет
- Astoria restaurant, Rocco Forte Hotels hotel Astoria 4,3
- Подворье (Русская кухня, загородный) Winner UP 2018 4,34 2
13. Рестораны для мероприятий большого формата
- Крыша, Belmond Grand Hotel Europe 4,4
- Летний Дворец 4,54
- Royal Beach на Крестовском
14. Пиво и крафт, бары, пабы
- Карл Фридрих Laureate up 2018
- Orthodox Russian Bar
- Red Fox Pub Ред Фокс
- Траппистwinner up 2018
- St.Martin Winner Up 2018
- Apotheke Bar
15. ПРОРЫВ ГОДА NEW RESTAURANTS
- Harvest by Duoband
- Petrov-Vodkin russian tapas bar&restaurant
- Ресторан "Рыба моей мечты", ZimaLeto
- Wine Gogh Restaurant
- J. Ramen
- Ресторан САД
- Papaya Cafe
- Vilnis restaurant
16. НОМИНАЦИЯ ЛУЧШИЙ СУ-ШЕФ РОССИИ TASTY UP
- ДРОЗДОВА ВЛАДА, Трюфельный дом Bruno (Путека в Стокгольм от Бон-тур)
- МУСАЕВ АЛИШЕР, «ГАСТРОНОМИКА», GINZA PROJECT
- ЛЕОНОВ ВЛАДИСЛАВ MR.BO.
17. НОМИНАЦИЯ ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ПЕТЕРБУРГА TASTY UP (Тейсти Ап)
- Nikita Sechin \ Никита Сечин La Vue (Путевка в W Dubai The Palm с перелетом Emiratis)
- Arslan Berdiev \ Анслан Бердиев Birch
- Artem Grebenchshikov \ Артем Гребенщиков Bourgeois Bohemians
- Dimitry Blinov \ Дмитрий Блинов Harvest, Tartarbar
- Alessio Scarola \ Алессио Скарола Percorso, Four Seasons Hotel Lion
- Dmitry Kullenen \ Дмитрий Кюлленен Gills
- Olesya Drobot \ Олеся Дробот EM
18. ЛУШИЙ БАРТЕНДЕР ПЕТЕРБУРГА ASSEMBLY UP (Ассамбли АП)
- Артемий Мордовский и Дмитрий Суворов, Orthodox Russian Bar (Путевка в Стокгольм от Бон-тур)
- Тарас Завальнюк, Xander bar
- Антон Широбоков, Бар Полторы Комнаты
Популярные материалы
