В топ The World's 50 Best Restaurants вошли три отечественных ресторана

Июнь 19, 2019
Источник фото: Matilda Shnurova
На протяжении 17 лет один из самых авторитетных ресторанных рейтингов The World's 50 Best Restaurants отбирает самые престижные заведения.

В этом году первоначальный топ представил 120 заведений общественного питания. 25 июня в Сингапуре будут названы самые лучшие, а 18 июня опубликовали еще одну часть перечня.

Лидирует в российской части рейтинга московский Selfie, замыкает топ-3 Harvest (92-е место) и «Кококо» (104-е место).

Имя владелицы «Кококо» Матильды Шнуровой впервые прозвучало в рейтинге как отечественной женщины-ресторатора.

Петербургский ресторан, чьим шефом является Игорь Гришечкин, позиционируется как истинно русский, с ориентацией на сезонность с легкой «сумасшедшинкой».

Шнурова прокомментировала этот факт в своем инстаграм-аккаунте, сказав, что при отсутствии российских ресторанов в гиде Мишлен, включение «Кококо» в авторитетный рейтинг является фактом самого высокого профессионального призвания. Особенно владелицу порадовал тот факт, что она единственная женщина-ресторатор в списке.

Не так давно Forbes включил «Кококо» в топ-10 мест, где стоит отобедать в 2019 году.

Материал уже оценили 0 гостей на:
0
0
Другие оценили статью на 0* из 5. А ваше мнение?