Каждая десятая вакансия на юге России — в сфере гостеприимства

Октябрь 27, 2025
Аналитика
Каждая десятая вакансия на юге России — в сфере гостеприимства

Юг России укрепляет позиции одного из главных центров индустрии гостеприимства.

За девять месяцев 2025 года в Южном федеральном округе размещено более 57,5 тыс. вакансий в сфере «Туризм, гостиницы, рестораны» — около 9% от всех предложений региона, выяснили платформа онлайн-рекрутинга hh.ru и курорт «Лучи». Годом ранее этот показатель составлял 51,9 тыс. вакансий, или 7% от общего числа.

Самый высокий спрос приходится на специалистов кухни — 39% от общего числа объявлений, администраторов — 20%, официантов, барменов и бариста — 16%.

Медианные зарплаты в сфере гостеприимства варьируются от 40 тыс. руб. у уборщиков до 85 тыс. руб. у менеджеров ресторанов.

Повара и пекари в среднем зарабатывают около 67 тыс. руб., администраторы — 52 тыс., официанты, бармены и бариста — 62 тыс. руб.

Рекреационное направление на юге России продолжает активно развиваться. В регионе строятся как небольшие гостиничные объекты, так и крупные проекты федерального уровня.

Только в курорте «Лучи» в Анапе к 2030 году появится более 3 тыс. рабочих мест.

«Мы видим, что юг России становится центром притяжения специалистов индустрии гостеприимства. По данным Минэкономразвития РФ, туристический поток в регионе за последний год вырос на 3%, и эта положительная динамика сохранится.
С ростом числа путешественников будет увеличиваться и потребность в квалифицированных кадрах — от специалистов кухни до топ-менеджеров по управлению отелями», —
отметила Ольга Нарт, заместитель генерального директора курорта «Лучи».
«Южный рынок труда становится всё более профессиональным: растет доля вакансий, где работодатели предлагают обучение, корпоративное жилье и сезонные бонусы. Это говорит о формировании устойчивой экосистемы занятости в индустрии гостеприимства, где компании конкурируют не только уровнем зарплат, но и качеством условий работы», — подчеркнули Олеся Лавренова, директор hh.ru Юг.

С расширением туристической инфраструктуры и запуском новых курортов регион становится ключевой территорией формирования кадров для всей индустрии отдыха и сервиса.


Интересные статьи:

Золотое кольцо в топе для путешествий на ноябрьские праздники
В Москве состоялся Форум туристических территорий FTT-2025: туризм как драйвер нового экономического роста
Крым опережает все города по доле строящихся апарт-отелей

Хотите больше актуальной и эксклюзивной информации?

Подписывайтесь на Телеграм канал ►