Новости про гостинично-ресторанный бизнес | Стр.6

Включение страны в гид означает автоматическое ее попадание на гастрономическую карту мира, что привлекает туристов — ради чего и затевался гид в 1900 году. Ресторан привлекает платежеспособных клиентов, готовых к экспериментам, и просто желающих посмотреть на «звезду». Он работает и как кузница кадров, и как пример для подражания, что поднимает качество сервиса и кухни, стимулирует развитие всей отрасли HORECA. Таким образом активизируется экономическая среда всего района или местности: на 1% растет число лицензий на ведение бизнеса, а стоимость недвижимости — в среднем на 0,5%. Это в целом...